幕後咖啡 | 嘉義鹿草舊房子裡好喝咖啡,選擇返鄉實現理想。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草咖啡,嘉義各鄉鎮總有讓人驚喜的特色小店,朋友提起要到鹿草喝一家特色咖啡館,我心想為了一杯咖啡特別到鹿草,還真熱血!這回要來訪的咖啡館,老闆就是從興趣轉為正職。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草幕後咖啡 | 嘉義鹿草

嘉義鹿草 | 幕後咖啡

幕後咖啡離鹿草鄉公所不遠,店的前方就是鹿草的鹿口廊道,鹿草除了這次造訪了幕後咖啡,店的旁邊也是一家頗知名的「日和製冰部」,夏天吃古早味冰品、冬天吃蚵嗲炸粿,還有全台獨有的以「氣體」為主題的「冷研探索館」。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

既然特別來鹿草,跟著彩繪牆合影一下,這些小鹿畫的真的很可愛,後面那隻也是基紐特戰隊的一員嗎?

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

路邊的老房舍咖啡館,遠看就吸引到我的目光,我偷偷跟朋友說,感覺這位老闆挺有個性的,在這個地方賣咖啡還真有勇氣;上網查詢了資料,店主原本在高雄工作,曾從事電影業,販售咖啡只是假日的興趣,沒想到收入比正職還高,就乾脆辭職專心賣咖啡。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

除了內用,感覺外帶的人更多,我跟朋友在內用區,聽了好幾次外帶的摩托車聲,除了鹿草本地人,附近太保、朴子、嘉義市的人也會過來購買。

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幾張簡單的桌椅,在阿公家開設咖啡館,店裡寧靜的氣氛很好,還有一隻可愛且黏人的貓貓。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草 幕後咖啡 | 嘉義鹿草

幕後咖啡菜單

把花式咖啡當作調酒,雷夢、拔辣、香橙、萍狗等,將特調咖啡玩出特色創意,來這裡的朋友可以嘗試看看,會讓人覺得驚喜喔。

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除了咖啡飲品,每天還有限量的甜點,這天提供的是芋泥巴斯克跟地瓜巴斯克蛋糕。

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店裡的貓咪真的很乖,摸摸牠也很親人,折手手的樣子真的很可愛。

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青森蘋狗140

南南里150

1+1濃縮搭卡布奇諾140

芋泥巴斯克(應該是130)

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1+1濃縮搭卡布奇諾140。卡布奇諾味道很好,還附上一杯氣泡水,第一次看到這樣的組合。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

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青森蘋狗140。青森蘋果汁、自烘蘋果片,我很少會點這種有甜味的水果風味組合,搭配兩片蘋果乾,蘋果跟咖啡結合的味道很平衡,不會有突兀得感覺,每一杯都是老闆調整到最佳的風味狀態才出現在菜單。

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

蘋果跟咖啡,好喝!

幕後咖啡 | 嘉義鹿草

南南里150。鳳梨醬、糖烤鳳梨,炙燒糖烤鳳梨與跳跳糖的元素,一整塊糖烤鳳梨也太有趣了!上層浮上的一層泡沫很綿密,邊喝邊吃著鳳梨,是很有趣的搭配方式。

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芋泥巴斯克,香濃好吃,很少看到芋泥跟巴斯克整個混和一起烘焙的方式,大多是把芋泥當作打底,上層是原味巴斯克的作法,這芋泥巴斯克每口都香氣十足,口感綿密。

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我現在越來越喜愛小鄉鎮裡的咖啡館,總是讓我遇到驚喜的咖啡跟好吃的甜點,水準這麼好的咖啡館,為了這杯,特別來一趟鹿草也值得。

幕後咖啡

營業時間:10:00~19:00(週三公休)

電話:0971-205-099

地址:嘉義縣鹿草鄉安和街322號

奇喚咖啡 | (遷地址到東區)好吃肉桂捲,嘉義特色咖啡館。

奇喚咖啡

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