馬來西亞沙巴美食佑記肉骨茶 | 馬來西亞旅遊必吃美食，肉骨茶全餐！一起大快朵頤！
馬來西亞沙巴美食佑記肉骨茶Syarikat Yu kee | 馬來西亞肉骨茶推薦，馬來西亞行第一天晚餐，早在台灣知道要到沙巴旅遊就想吃這家佑記肉骨茶，在沙巴亞庇最知名的就是佑記跟新記這兩家，回台灣這天爬文原來還有另一家大德古早味肉骨茶；早在出發前阿姨已交代要帶些肉骨茶包回去給她，不過姨丈20幾年前說到馬來西亞旅遊時吃過肉骨茶，茶包帶回台灣煮的味道不一樣，詢問了馬來西亞朋友，原來是煮法的問題，既然沒辦法自己煮那麼道地，那就盡情在沙巴大快朵頤肉骨茶吧！
加雅街佑記肉骨茶相當知名，每到晚上就是這樣人潮絡繹不絕，當然會來吃的大多是華人，點餐講中文基本上通順，另外全部都是豬肉，穆斯林是不吃豬肉的。
牆上掛上的招牌，基本上豬肉能吃的地方都有呈現，跟在台灣的”黑白切”大同小異，只是黑白切沾醬油，肉骨茶就是喝湯了。
菜單價位，排骨、瘦肉、豬腸、豬腳7.5馬幣，豬蹄、豬肚、肉丸、豬尾8.0馬幣、豬腰(腰花)、腳彎8.5馬幣，其它豆腐、油條、飯1馬幣，算一算這餐吃完後八人平均價錢還是超便宜。
首先小茶杯跟湯匙已泡過熱水，杯子稍微過一下熱水取出。
聽著馬來西亞朋友點餐時都還沒問其他團員要吃甚麼部位，直接跟店員說全餐，嚇死寶寶(大家):D，另外沒想到點餐肉骨茶就跟閩南話”罵顧ㄉㄟˊ”是一樣的發音，倒是讓人驚喜。
Yeo’s菊花茶，冰涼清香，比台灣幾個菊花茶包裝冷飲還不甜，可喝看看。
每人都還有一碗肉骨茶湯可獨飲，佑記的肉骨茶湯色比較淺咖啡，光是排骨部位就引人流口水了！在馬來西亞吃肉骨茶上桌沒吃的都要算錢，如果不要就請店員退回去，基本上都是可以的。
點了整桌的全餐，其中最推薦的就是右下方的冬菇！選用的是厚實的冬菇泡在茶湯裡滋味特別鮮，也是很快就被搶食完了，三層肉跟豬腳的部位給其他團員吃，肉丸子口感剛好Q軟，不像台灣的貢丸還有脆脆的口感那樣，豬腸的功夫則是腸套腸，第一次看到這樣繁複的手工，的確要點來吃看看。
因為同行有團友吃素，所以點了兩盤蔬菜(方便素)，淋上蠔油撒上油蔥酥特別香，蔬菜也很清脆。
滿滿一整桌肉骨茶，也解了馬來西亞好友的鄉愁，畢竟不是常回馬來西亞，在台灣只能自己煮來回味。
豬內臟的部位各有其特色風味，豬肝、腰花、腸子吃起來個有原本風味，在湯裡結合，湯的味道也會融入各種內臟的味道。
新鮮脆口的豬腰花相當好吃。
豬肝加了些許薑絲去腥，粉嫩帶脆的口感很迷人，湯底溶入薑的獨特風味。
看看馬來西亞朋友(祥哥)一人吃兩碗白飯就知道有多想念這肉骨茶！
另外祥哥教我們正宗吃法，一定要拿取這些辣椒跟蒜末，再加上醬油來沾取肉塊，超下飯！
豬腸處理的很乾淨沒有豬腥味，排骨肉一咬即開相當好吃！忍不住再多點了兩碗一起共享~
最後肉骨茶湯就要泡入油條，吸的飽飽的肉骨茶湯，跟著油條入口，爆漿的口感超棒。
網路上有人說口味死鹹，不過這天吃到佑記的肉骨茶，茶湯中藥清香帶著一點甘甜滋味，喝的到些許酒香，沒有死鹹味，只有回甘的茶湯讓我們猛喝下肚，意猶未盡飽足到不行。(回程前晚吃了新記肉骨茶我個人倒覺得口味較鹹許多)
肉骨茶的出處由馬來西亞巴生港為起源，漸漸地肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食，到現在廣為人知的星馬美食代表。
佑記肉骨茶Syarikat Yu kee
地址：74, Jalan GayaKota Kinabalu, 88000, Kota Kinabalu, Sabah, 88000馬來西亞
營業時間：16:00~22:30
電話： +60 88-221 192
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