鯨牧咖啡 | 台中烏日咖啡館，近成功火車站，咖啡甜點水準不錯。
鯨牧咖啡 | 台中烏日咖啡館，外縣市到鯨牧咖啡相當方便，搭火車區間車抵達台中成功站，再步行約五分鐘就可以抵達，為了來喝杯咖啡，前一趟還撲了空，來訪的朋友們記得先看店家粉絲專業貼出的公休日，這裡除了咖啡水準好，連甜點都相當好吃。
台中烏日咖啡館
從成功車站步行到鯨牧咖啡走路速度快的話五分鐘即可抵達，坐落在一整區新建案裡面，平常日周遭相當寧靜，大翅鯨是兩位店主喜愛的象徵，代表安穩幸福、自由悠遊， 象徵著創業挑戰中的未來而牧。
鯨牧咖啡剛營業時就看到我大學班導師特別來這裡喝咖啡，加上幾位部落客朋友來拍照寫文介紹，引起我的注意。
跟店主聊天後，原來是同大學科系學妹跟學姐王老師一同經營的咖啡館，因應時代潮流，嘉南藥理大學食品科系成立咖啡技術實務課程，打造美崙美奐咖啡教室，從產地、品種、挑豆、烘培、沖煮、品評，一步一步教學，總吸引外系學生一同選修，讓我不禁羨慕現在的學弟妹能學習這麼有趣的課程。
▲窗戶旁的鯨魚已變成咖啡館裡的吉祥物，來這裡必須跟它拍上幾張照片，相當有療癒感。
自家焙煎咖啡，連學校裡的老師都會購買，每批咖啡都會定期送實驗室檢驗，品質有保證。
鯨牧咖啡甜點菜單
我點了焦糖布丁，磅蛋糕系列也值得推薦，口感扎實不甜膩。
鯨牧咖啡菜單
手沖咖啡的小卡，品項挺多，慢慢挑選。
我點了焦糖布丁跟冰拿鐵，聽說焦糖布丁是這裡的人氣商品，我看沒人能抵擋布丁的誘惑吧。😆
拿鐵咖啡(冰)130。口感是比較沉穩的可可味，帶點些許的焦糖底蘊，喝起來還有一點微苦風格，我覺得是很特別的風味。
焦糖布丁90。雖然現在多數都是日式的硬布丁，這款焦糖布丁是軟嫩的布丁，鮮奶油跟雞蛋完美的比例吃起來香濃滑嫩無腥味，上方則是自製優格。
檸檬磅蛋糕80。自家製磅蛋糕，降低了甜度，奶油香氣十足，吃起來口感扎實卻不甜膩，檸檬糖霜清香減少了甜膩感，吃起來是很細緻的磅蛋糕。
微醺葡萄葉爾莎處理廠，厭氧處理法，金鑽鳳梨、草莓果醬、佛手柑、巨峰葡萄，各式果香在嘴裡散發。
因為設置在住宅區，室內清爽的木質風格氛圍溫馨，一個人也能自在享受獨一分的靜謐感。
鯨牧咖啡
營業時間：10:00~18:00(不定期公休請看臉書)
地址：台中市烏日區三榮十八路11號
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