嘉義市美食推薦 | 嘉義小吃美食29家，含甜點咖啡館收藏起來。
嘉義市美食 | 嘉義不只是觀光景點多，在地特色美食小吃更是一籮筐，從代表性火雞肉飯、白醋涼麵到現今相當多老宅改建的餐館、甜點、咖啡館，每隔一陣子就會往嘉義市找尋美食，整理出20家以上特色美食小吃，讓大家從早吃喝到晚，盡情大啖美食小吃。
嘉義市美食推薦
- 羅家涼麵
- 諸羅山涼麵
- 民主火雞肉飯
- 原民國路火雞肉飯
- 大同火雞肉飯
- 丸仔榮小吃店
- 叉里包Charlie’s
- 山越拉麵
- SAGAS北海道雞清湯拉麵
- 煙拉麵
- 海森Hisun
- HERMIT
- 新華美西裝社
- 巴倫司康
- 奇喚咖啡
- 嚮日咖啡
- 峇曼製甜所
- 阿伯烤玉米
- 阿伯古早味手工汽水
- 大陸妹共匪餅
- 玩玩甜甜圈
- 高興紅豆湯
- 劉湯圓甜酒釀燒冷冰
- 桃城豆花
- 品安豆花
- 壺豆花
- 源興御香屋
- 金甘茶
- 柒個月‧麵包所
上圖：台灣花磚博物館
嘉義市涼麵、火雞肉飯
到嘉義市除了吃火雞肉飯，早餐還有特有的白醋涼麵，涼麵淋上美乃滋，也是嘉義特有的涼麵吃法，吃起來一點也不突兀，反而香濃滑溜，增加入口乳化感。
嘉義市東區的羅家涼麵早上六點半開始營業，販售早餐時段，太晚來就有可能會撲空。
美乃滋涼麵除了加蒜蓉，憑顧客喜好斟酌添加自製辣油之外，店家還提供芥末醬，吃起來超香，每一口都很滑順，美乃滋更是增加濃郁感，小菜也很好吃，美乃滋跟醬油在嘴裡的乳化感很棒，一點都不突兀，反而有股柔順的感覺。
羅家涼麵
地址：嘉義市東區垂楊路126號
營業時間：06:30~11:30(週四公休)
在小路裡的諸羅山涼麵，網路上不少部落客介紹過，谷哥評價高達4.4星，這裡還有嘉義特色涼肉圓，也是不少人推薦必點的品項。
寬白麵淋上大量麻醬跟白醋，搭配小黃瓜絲，看起來就很開胃，網路不少人說一定要加辣，這家的白醋比較偏甜，寬麵條跟胡麻醬搭配很讚，食物好吃之外，店主也很親切，外帶還會幫客人附上冰塊，只能說這麼貼心的店家，值得推推。
諸羅山涼麵
營業時間：07:30~13:30
電話：05-216-5389
地址：嘉義市東區和平路77號
到嘉義市大家首選小吃一定是最具代表性的火雞肉飯，嘉義的火雞肉飯那麼多，到底要吃哪一家？光是火雞肉飯就多達50家以上，當地人依照的地緣性、方便性、口味偏好、而有不同的選擇習慣，你喜歡哪一家呢？
位於東區民族路的民主火雞肉飯是雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，醬汁鹹香撲鼻，超夠味。
我個人比較喜歡吃肉片的火雞肉飯，吃起來比較過癮，火雞肉飯有加油蔥酥，帶一點脆脆口感，腿肉嫩口不柴，主要是醬汁超香，飯軟硬剛好。
民主火雞肉飯
營業時間：10:00~20:40
電話： 05-216-2666
地址： 嘉義市東區民族路149號
原民國路火雞肉飯，位於嘉義市安和街巷弄裡，是當地人很喜歡的巷弄美食，不太有觀光客，網路評價不錯，不想去名店人擠人，真的推薦來這家吃火雞肉飯，價格平實，小菜種類也不少，是很少觀光客知道的店，裝潢簡樸，老闆也很親切。
雞肉片吃起來很嫩，味道不會太鹹，好吃的是這個香氣十足又脆口的油蔥酥，應該是每天現炸的才能這麼酥脆，粒粒分明的米飯，沾到了些許醬汁，口感對我來說偏硬，但朋友說剛剛好，所以每個人喜歡的東西還是會略有不同。
原民國路火雞肉飯
營業時間：07:00~14:30(週二三公休)
電話：05-277-3117
地址：嘉義市東區安和街27號
嘉義在地人推薦的雞肉飯，丸仔榮小吃店鄰近文化路夜市，隱藏在小路裡的美味雞肉飯，炸紅糟肉肥瘦剛好，定價便宜還有冷氣放送，老闆簡直佛系，網路評價雞肉飯完勝許多家名店，喜愛吃雞肉飯的人必須來吃看看；雞肉吃起來嫩口不柴，油蔥酥炸的非常酥脆，淋上雞油，醬汁鹹香回味，米粒則是粒粒分明，硬度剛好。
丸仔榮小吃店
營業時間：10:00~18:00(週六到16:00)週日公休
電話：05-223-6888
地址：嘉義市東區光彩街367號
嘉義市早午餐
純白色西式建築的早午餐就格外特別，聽說是從攤車賣叉里包開始做起，販售早午餐套餐一直到下午時段都有供應，環境舒適清幽，不想去網紅店人擠人，這裡是不錯的選擇。
一端上桌份量真的不少，對男生來說應該是可以飽足的量，炙燒的豬五花香氣撲鼻，其他蔬菜搭配也很均衡，特別還有一隻雞翅，感覺蠻好的。
營業時間：09:00~17:00(週三、四公休)
電話：05-227-7599
地址：嘉義市西區新榮路75-3號
嘉義市日式拉麵
說到嘉義的拉麵店，山越拉麵絕對是當地人心目中前三名的名店，無論平日假日都會湧現排隊人潮，朋友說太晚來用餐還可能會撲空，除了招牌純骨湯底，不定期會推出限定拉麵，經營多年一直擁有許多忠實顧客。
這款蝦蝦風味的豚骨拉麵當然是心目中首選，兩大片梅花叉燒，搭配一顆溏心蛋、炙燒蝦肉，明黃色的湯底讓人食欲上升，碗邊還撒上胡椒粉。香濃的蝦蝦豚骨湯，其實喝起來也不會太鹹，蝦蝦味道很迷人，值得推薦。
營業時間：12:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)
週三17:00~21:00
電話：05-225-1882
地址：嘉義市東區中正路349號
嘉義市蘭井街的黑色系拉麵店「SAGAS」一開幕就話題滿滿，吸引不少拉麵迷朝聖，其中以黑潮拉麵掀起風潮，比起台灣人愛的濃郁豚骨湯頭，這裡提供的是清湯系的拉麵；選用阿里山金湘雞老母雞搭配雞骨與雞爪，經過近六小時的熬製，特選台灣無添加黑豆桑搭配日本進口醬油，與醇濃雞湯調配出濃郁鮮美的湯頭。
上桌後的拉麵湯底看起來很清，其實充滿雞汁的韻度跟鮮味，加入柚子皮增香，洋蔥碎則是畫龍點睛的口感，柚香味道蠻明顯的，在這裡吃拉麵還可以調整湯底跟味道，要是覺得太鹹都可以調整。
營業時間：11:00~22:30
地址：嘉義市西區蘭井街479號
嘉義市人氣拉麵煙拉麵只營業晚上時段，剛開幕時就吸引許多拉麵迷來朝聖，每天處理新鮮食材，以濃郁的豚骨拉麵為底，自家自製勁道麵條、軟嫩叉燒，口味濃郁，給嘉義人美味的手工日式拉麵。
自家製的手工細麵，朋友幫我點普通口感，吃起來也是很勁道，一旁的高麗菜吃起來很爽脆，麵條沾附純骨湯，每一口都是濃郁鹹香，另外薄皮炸雞皮脆肉嫩，推薦必點，真的很好吃。
營業時間：16:20~20:30(最後收客時間20:05)
地址：嘉義市西區蘭井街363號
嘉義市咖啡館、甜點推薦
鄉民推薦最好吃的司康，Baron Scones是嘉義罕少的單品專門烘焙小店，提供了多種司康口味，原味芋泥、太妃檸檬、花生牛奶、焙茶珍珠糖，吸引不少司康愛好者來，麵粉與奶油香氣縈繞，光是聞味道就讓人垂涎，司康水準好，很多人一口氣會買很多口味。
巴倫司康 Baron Scones
電話： 05-216-0711
營業時間：12:00~19:00
地址： 嘉義市東區公明路297號
使用日本麵粉做出來的甜甜圈，口感軟綿讓人一吃就愛上，日式木質感店面清新，讓過路客會想停駐購買，另外還有提供試吃，喜歡再購買，每天提供甜甜圈口味不固定，特別推薦卡士達甜甜圈，另外還有販售鹽可頌跟菠蘿麵包。
網路上都很推薦生乳跟抹茶口味，另外旁邊櫃子裡的檸檬卡士達跟香草卡士達也是人氣商品，真的很推薦多買幾個走，實在好吃。
營業時間：12:00~19:00(週一二公休)
電話：0975-375-388
地址：嘉義市東區光華路94號
HERMIT這棟建於大正13年(⺠國13年)的獨立木造老屋，曾經歷日式料亭、印刷廠、餐廳、甜點店，至今已有百年歷史，HERMIT將早年印刷店的招牌與機台留置店中成為這家店特有風格，是相當多旅客到嘉義必訪的一家特色小店。
⽊更咖啡的新據點 「HERMIT」 進駐成仁街百年老屋，除了販售飲品、霜淇淋等甜品外，更保留原址「永成印刷廠」的機台，一開幕就掀起話題，以霜淇淋甜食為主，可可堅果中深焙咖啡豆為義式咖啡基底，不定期會更換手沖咖啡菜單。
HERMIT & Co.
營業時間：11:00~18:00(週四公休)
地址：嘉義市東區成仁街209號
嚮日咖啡這裡有一款很特別的「豆油冰拿鐵」是將咖啡加入醬油，另外還有幾款特色風味的美式咖啡，能這樣玩咖啡的人一定有個有趣的靈魂。
店主錦龍醬油是嘉義知名醬油品牌「零添加黑豆蔭油」，陪伴著許多嘉義鄉親成長，將錦龍醬油加入咖啡，確實有創意也很有亮點。還特別使用了咖啡均質機打出綿密細緻的奶泡。
營業時間：13:30~23:00(IG、FB公布店休日)
電話：05-227-5435
地址：嘉義市西區永安街55號
峇曼製甜所選字於印尼「峇」里島以及媽媽的家鄉加里「曼」丹，來自民雄頭橋「台北橋便當店」新二代接棒，滷味打響知名度後，接著以甜點再度擄獲不少人的芳心。
使用嘉義在地四味果汁芭樂、木瓜、檸檬、鳳梨結合，喝起來除了有美式咖啡香，搭配水果更顯果酸跟清香。清爽花香調奶油香緹，搭配茉莉花茶製作而成的戚風蛋糕體，吃起來棉柔細致，茶香高雅且不甜膩，無花果則是畫龍點睛，跟蛋糕的甜味相互平衡。
營業時間：13:00~18:00、13:00~19:00(五六日)週一二公休
電話：0983-856-939
地址：嘉義市西區中央第一商場66號1樓
峇曼製甜所旁邊，興中市場起家的「高興紅豆湯」遷址到中央第一商場，有阿嬤祖傳的紫米紅豆湯與手工粉角，因復古的店面跟招牌常吸引觀光客來拍照打卡，女老闆因為照顧陪伴家鄉父母，辭工作回嘉，承租市場店面，經營起紅豆湯店。
紫米跟紅豆都煮的很軟透，手工粉角是圓形的吃起來很彈牙，有增加口感，湯底吃起來不會太甜膩，一整碗份量挺多的，想吃紅豆湯不用在家裡泡紅豆煮紅豆，直接來買很方便。
營業時間：12:30~18:00(不定期公休請看臉書公告)
地址：嘉義市西區中央第一商場82號
桃城豆花老店在嘉義市興業東路，光華店則是第二代老闆將老醫院改造成現在文青復古宅，豆花堅持老店口味，算是嘉義市觀光景點和熱門美食，吸引許多喜愛拍照的旅人前來。
豆漿跟豆花的組合，就是嘉義吃法，豆花滑嫩豆香味濃，一吃就是老味道，豆漿烘托出豆香，相得益彰，味道細緻，簡直絕配。
桃城豆花光華店
地址：嘉義市東區光華路65號
電話：05-228-7789
營業時間：9:00~22:00(周三公休)
品安豆花承蒙台南60年老師傅技術傳承，強調不添加任何石膏粉、濃稠劑等等的古早味。難怪我覺得地一口吃下的時候豆花很有台南豆花的感覺，店門口就很有復古感，雖然是開放式空間，但裡頭還是有放送冷氣。
銀耳口味不會太甜，搭配嫩滑的古早味豆花，第一次吃到這樣的組合，滑順棉柔，口感細緻。
嘉義品安豆漿豆花
電話：05-228-0689
營業時間：13:00~22:00(11:00~22:30六、11:00~22:00日)
地址：嘉義市東區中正路335號
嘉義市東區麵包坊，柒個月‧麵包所近檜意森活村，專賣美味無負擔的好麵包，降低甜度跟油量，使用天然發酵奶油，加入了湯種、液種、老麵讓麵包吃起來層次更好，且放到隔日的口感也能保持，全部的口味都是闆娘自己喜歡的組合搭配。
這家麵包店口感自然，沒有過度加糖加油的感覺，喜歡吃麵包的人可以來買看看，麵包口味會讓人驚喜的。
營業時間：週三到週日14:30全數出爐～21:00或完售
地址：嘉義市忠孝路215號
嘉義市文化路壺豆花旁，來自福建省福州市的特色麵點，老闆娘透露20多年前開賣初期，既沒店名、品項也不知叫什麼，在地人當時總虧這是「共匪」賣的餅，久而久之她聽習慣以後，乾脆就把店名取做「大陸妹共匪餅」。
現場販售鹹、甜兩種口味，包入整顆半熟蛋、高麗菜、紅蘿蔔、冬粉和絞肉內餡的鹹口味，外皮酥香內餡扎實，吃起來很飽嘴。
大陸妹共匪餅
營業時間：14:00~18:30
電話：05-224-8919
地址：嘉義市西區文化路1號
嘉義市東區現壓金桔檸檬，不起眼的店面有著現壓清涼好喝的金桔檸檬，位於彌陀路與與光仁街交叉口的金甘茶，有不少部落客介紹推薦，樸實的古早味飲品，在現在連鎖手搖飲霸佔市場的時代，更顯得特別，除了金桔檸檬連甘蔗都是自家削甘蔗皮榨汁。
金甘茶
電話：05-227-0087
營業時間：09:30~21:30(週日公休)
地址：嘉義市東區彌陀路235號
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