峇曼製甜所 | 嘉義市西區市場裡玩味咖啡、法式擺盤甜點。
峇曼製甜所 | 嘉義市西區市場裡的質感甜點咖啡，原本的峇曼製甜滷製所在嘉義打響名氣，家傳滷味跟甜點的組合既有趣又特別，這次拜訪的峇曼製甜所甜點有著鮮花裝飾，擺盤相當講究，讓吃甜點還多了美的視覺感，除了特色甜品，水果類的咖啡也是讓人眼睛一亮。
嘉義市甜點咖啡
「PAMAN」是印尼話「叔叔」的意思，峇曼製甜所選字於印尼「峇」里島以及媽媽的家鄉加里「曼」丹，來自民雄頭橋「台北橋便當店」新二代接棒，滷味打響知名度後，接著以甜點再度擄獲不少人的芳心。
峇曼製甜所在嘉義市中央第一商場圓環旁邊，橘色的門面搭配類似馬賽克拼磚相當顯眼，店門口有的小小的𝐏𝐚𝐦𝐚𝐧 𝐉𝐞𝐫𝐫𝐲小招牌。
跟朋友在山越吃完拉麵後，步行過來峇曼製甜所，嘉義市的美食、甜點咖啡店都還挺集中的，所以我跟朋友都蠻喜歡來嘉義市吃吃喝喝，發覺有特色的文青小店跟在地小吃。
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滿室的花朵散發淡淡的馨香，擺上幾張木桌椅，看似隨意但有著隨和的氛圍感。
現場的花朵是有在販售的，想購買的話請洽店主。
店裡的另一面牆則是正面特色伴手禮，這一區也挺有特色。
峇曼製甜所菜單
每人低消飲品一杯，用餐90分鐘。甜點則是不定期會更換口味。
我們對左手邊的玩味咖啡比較有興趣，四味果汁美式、季節限定水果美式、肉桂蘋果美式咖啡、黃檸桂花釀美式等。
甜點的話品項每天提供不同，有些則是週末限定。
四味果汁美式160。(使用嘉義在地四味果汁芭樂、木瓜、檸檬、鳳梨結合)，喝起來除了有美式咖啡香，搭配水果更顯果酸跟清香。
蛋糕一上桌擺盤也相當漂亮，讓我忍不住多拍了幾張。茉莉花茶無花果戚風蛋糕220。
清爽花香調奶油香緹，搭配茉莉花茶製作而成的戚風蛋糕體，吃起來棉柔細致，茶香高雅且不甜膩，無花果則是畫龍點睛，跟蛋糕的甜味相互平衡，聽說這款戚風底失敗了好幾十次才研發成功。
叉子好有特色，很像吃水果的叉子。
四味果汁美式上方串的是蜜餞跟果乾，邊喝邊咀嚼，多了口感更有趣，美式酸酸甜甜風味很爽口。
肉桂蘋果美式咖啡170。上方擺上果乾、撒上大量肉桂粉，下方美式還有一層綿密的泡沫，很愛肉桂味的朋友可嘗試，非常強烈的肉桂味在嘴裡迴繞。
有趣的水果美式咖啡，細緻的手做甜點，搭配室內的眾多花種呈現的溫馨感，是一處適合約會的甜點販售所。
二訪，我點四味果汁美式，朋友點的應該是蜜柑美式。
甜點則是草莓可頌杯，冰淇淋是哈密瓜口味，可頌中間奶油細緻不甜膩，不過我覺得烤的有點過焦了一點。
峇曼製甜所
營業時間：13:00~18:00、13:00~19:00(五六日)週一二公休
電話：0983-856-939
地址：嘉義市西區中央第一商場66號1樓
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