御傳香腿庫飯 | 員林小吃私房腿庫飯爌肉飯，紅麴雞排也好吃！
御傳香腿庫飯 | 員林小吃腿庫飯、爌肉飯推薦，員林光明街跟員林電影城交叉路口處「御傳香腿庫飯」販售特色腿庫飯、爌肉飯，因為年輕老闆喜愛吃爌肉飯而經營，精選國產肉品，每一塊都給的超大塊！連配菜都很用心，也可以預訂外送便當，紅麴雞排也非常好吃。
員林爌肉飯推薦
員林爌肉飯各有特色，想在員林立足必須有三兩三，「御傳香腿庫飯」精選國產豬肉，獨家前處理滷製，讓每一塊腿庫跟爌肉吃起來Q彈綿密不膩口，豬肉不腥帶著淡淡奶香味，搭配半熟荷包蛋更滿足，小菜選項多，便當菜搭配乾淨精緻。
▲御傳香腿庫飯店址在員林光明街跟南昌路交叉口附近，鄰近員林電影城，門口有可愛的肉肉卡通圖案。
由90後的年輕夫妻一起經營，闆娘顏值高，服務也很親切，為了經營這家爌肉飯，將市場裡的豬肉店家都嘗試了遍，才選出滿意的肉品來製作香噴噴Q彈的爌肉飯，除了內用，另外還有「限定特餐」，工廠、公家機關、廟會活動，凡訂購20個以上可訂購限定特餐，可以電話詢問訂購 04-839-4980。
提供單點爌肉飯、腿庫飯，也可以組合便當菜吃起來更均衡，另外還有幾款特色小菜，選項蠻豐富的。
每天新鮮現滷8小時，確保每一塊都入味，大鍋裡滷的醬色晶亮的腿庫跟爌肉，撈起後再淋上醬汁，白飯量給的好多，讓客人吃得飽飽。
每天提供的菜色也都是闆娘精心搭配，每一款看起來顏色都很好看，菜色也很誘人。
御傳香腿庫飯菜單
主食、小菜、湯品、肉單點、飲料。吃辣可以加特製辣椒，是自製的，好吃到客人都會買一罐。
內用有提供東泉辣椒醬跟蒜泥，餐具請自取。
腿庫飯65、爌肉飯65、紅麴雞排便當105
綜合湯30、味噌湯30
白菜滷35、滷豆腐20、荷包蛋20
腿庫跟爌肉建議上桌熱熱吃最美味！滷的醬色入味的腿庫，肥瘦部分均勻，每一塊都給得很大塊，適合肉肉迷們大快朵頤，而且每一塊肉都是老闆娘手切，真的很用心。
腿庫飯65。繁瑣用心的前處理，肉經過油炸讓多餘的油脂逼出，讓腿庫吃起來彈棉不會太軟爛也不油膩，保留Q彈膠質口感，瘦肉部分則是相當入味。
別忘記加一顆半生熟的荷包蛋，半生熟蛋黃搭配白飯真是美味，菜脯也炒的入味好吃。
腿庫油脂部位很彈棉，米飯則是粒粒分明，醬汁鹹度對我來說剛剛好，不會太鹹膩，肉質細緻無腥味。
爌肉飯65。爌肉滷的也是相當入味，色澤看起來就很夠味，但吃起來肥美不膩，用筷子夾就輕鬆夾斷。
肥肉軟嫩保留彈嫩感，淋上滷汁就能吃完一碗飯，整體吃起來清爽不會油膩。粒粒分明的米飯洗米跟炊煮方式則是傳承阿嬤的秘方，每一個細節都很用心準備。
紅麴雞排便當105。炸的相當酥脆的紅麴雞排，粉紅色的外衣很顯眼，雞排是闆娘用獨家秘方醃製，雞排厚實，吃起來皮香當酥脆且不油膩，是相當有特色的主菜。
超大片紅色紅麴雞排，一吃就會上癮！酥香入味，肉質細嫩。
滷豆腐20。入味不鹹口，咬下去還帶著湯汁的口感。
白菜滷35。沙茶醬先爆香過，加入香菇、蝦米吃起來更香，白菜裡的很軟透，吃起來風味十足！
搭配的便當菜色澤都很好看，且都是闆娘自己熱炒，吃起來不會太鹹，味道不錯。
味噌湯30。味道很濃郁，搭配了豆腐跟小魚乾。
綜合湯30。清甜的大骨湯底，喝起來很鮮。
古早味爌肉飯結合現在文青風格裝潢，吃爌肉飯也能有優質環境，門口燈箱也很可愛可以合照，研發兩年的爌肉飯、腿庫飯讓人一吃就會愛上，另外也有提供便當外送服務喔。
御傳香腿庫飯
營業時間：10:30~20:30(週四公休)
電話：04-839-4980
地址：彰化縣員林市光明街179號
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