【彰化市】老滷仙(彰化三民店);一吃就會愛上的口味!招牌入味多汁蘿蔔、麻辣鴨血、Q彈蒸煮麵、滷味入味芳香美味。

DSC08560DSC08518 彰化市滷味/彰化市老滷仙/彰化火車站前美食/彰化成美醫院

有位經營鹽酥雞攤的朋友說,他都吃彰化市這家老滷仙滷味,推薦螞蟻可以來吃看看,其實螞蟻對滷味算是蠻挑剔的,吃了一次這家老滷仙後就喜歡上他的口味,口味入味又不會太鹹,也不會另外再加上濃稠的醬料,另外蔬菜的選擇也很多元,不只吃肉類餃類,也能多夾取蔬菜滷味,另外老闆服務很親切,也因此累積不少忠實顧客喔~

名稱:老滷仙正宗道地滷味(彰化三民店)

電話:0985-319681

地址:彰化縣彰化市三民路60號(成美醫院旁)

營業時間:17:30-24:00(星期四公休)

推薦度:(滿分五顆星)

※到店消費滿百拍照打卡送20元滷味品項。

隨時追蹤螞蟻幫,美食不漏接~

 

 

 

 

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這家老滷仙就位於彰化市火車站,往成美醫院的方向,在成美醫院的旁邊(旁邊是燒烤店),遠遠一看紅色的招牌相當搶眼。

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透明冰箱櫃裏頭的食材擺放的相當整齊,這天跟朋友夾了好多喜歡吃的品項,另外年輕老闆都會跟客人介紹他門的招牌是蘿蔔跟鴨血另外粉腸也是老闆相當推薦的一品!

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蔬菜的部分也都切好放入塑膠袋保鮮,丸子類跟餃類看起來品項也都很齊全。

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粉腸、蘿蔔、水晶餃、凍豆腐、鵪鶉蛋、滷大腸,每個品項都讓人想夾取!

因為之前有來吃過,口味真的很好,這次再來二訪。

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大豆干、小豆干、百頁豆腐,都有先入味過,顏色相當好看。

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大滷桶裡面滷著招牌的鴨血,醬油色澤以及亮度看起來就相當美味呢!

老滷仙的鴨血份量大又多,價格也相當便宜,另外醬汁都是當天現滷現調製,不使用隔夜的滷汁,相當衛生。

純中藥滷製,湯頭味道鹹度可以做調整(都可以跟老闆說),湯頭也可以喝,所以味道不會太鹹。

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另外麵類種類的副食有冬粉、蒸煮麵、雞絲麵、意麵,冰櫃下方有年糕跟烏龍麵以及粄條可以選擇,都是屬於比較飽足感的副食類。

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今日蔬菜,這是冰箱櫃裡沒有的品項,老闆很可愛的將茼蒿(ㄊㄨㄥˊ ㄏㄠ)寫成冬ㄛ,看得懂就好,另外鴨血應該是亂入的XD(麻辣鴨血它是單點的)。

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品項的價格都在板子上方,像螞蟻吃滷味都是憑自己想吃甚麼下去夾取,所以有時候夾一夾點完後都破百元了~

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蘿蔔必買!(大推的品項~)

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金針菇的份量給的也太多,玉米筍、香菇、金針菇都是螞蟻同學想吃的,另外還有大豆干、梅花豬肉片、單點的一份鴨血。

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這鍋湯底是滷味的靈魂,跟老闆聊天後才知道他原本是做鐵板燒的師傅,因為之前吃到老滷仙的滷味就喜歡上,於是自己創業當老闆,在這裡也營業快兩年的時間了。

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辣醬則是老滷仙的秘製辣醬,鹹辣夠味的辣醬,搭配滷味相當合適加分,可以跟老闆要這辣椒。

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蒸煮麵,口感比一般滷泡麵還要Q彈,簡單的加入滷汁以及撒上蔥花,就是一碗美味十足的Q彈副食。

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夾了滿滿喜歡吃的滷味,這一大碗兩人共享!翠綠的茼蒿在裡面顯得色澤耀眼,另外招牌的蘿蔔的色澤也是看起來相當入味。

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大豆干的孔隙中充滿著滷汁香氣,不須另外沾醬就相當好吃了。

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滷鴨血另外用碗盛妝,還撒上蒜頭末跟蔥末增加視覺呈現,口味上也有畫龍點睛的效果。

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滷蒸煮麵的口感好吃,搭配老滷仙的特製滷汁,味道不會太鹹太重,三兩口就能吃完這道美味麵食。

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入味的滷蘿蔔,口感適中好吃,也是老闆推薦的必點超人氣商品,每天都滷製相當大量的蘿蔔販售,應該算是超級人氣王!

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百頁豆腐口感Q軟細緻,也是許多人喜愛的品項。

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梅花豬肉片有控制肉片的熟度,滷的不會過柴,相當加分的肉品類。

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茼蒿獨特的香氣,讓嘴巴裡的口味瞬間轉移,香甜清脆帶著獨特口感,讓味覺暫時轉換成另一種不同風味。

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滷鴨血再加上老滷仙的特製辣醬,兩者合一,鹹香麻辣,好吃又夠味,鴨血的嫩度相當飽滿,再來碗白飯就超完美了!

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新鮮的香菇則是螞蟻喜歡的品項,滷完後也是香氣十足呢。  

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滷粉腸,老闆推薦的單品,Q彈入味好吃到會讓人回味!實在讓人驚豔的口感,真的很好吃。

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最後全部吃光光,連螞蟻的同學都說吃完這個品牌的滷味就會愛上,他也都買這家的滷味。

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另外還有販售飲料,都可以直接購買拿取。

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一般的滷味攤比較少內用的座位,這家老滷仙可以在室內用餐,相當便利。

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用餐的過程中,蠻多人都來外帶滷味。

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其實滷味要好吃不簡單,要不膩不會過鹹,最單純的滷味湯底滷起來夠味,吃食材原本的味道以及滷汁的鹹度香氣,這家老滷仙的味道真的讓人會一吃就喜歡上,沒有刻意加上醬料,單純乾淨的滷味,因為每家店的口味都由老闆調製,所以這家的味道也是老闆每天精心調配滷製,而且老闆相當親切,讓喜愛吃滷味的朋友們又多了一家好選擇。

此為店家邀請合作試吃,內文皆為真實口感。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

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