【台中西區】厝咖True Colors;內行人帶路才知道的超低調樸實手作甜點!愛心乳酪蛋糕、咖啡、茶,水準不錯,低調寧靜的咖啡館。

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DSC09043 厝咖|兩字相當具本土的名字,由Ture Color諧音而來,原本是一間外帶的伴手禮店,然後營業起咖啡館,在巷弄裡小小的一家店面,要內行人介紹才能知道有著這樣半隱藏的美味蛋糕,另外白色裝潢搭配許多綠色盆栽,讓小小的空間看起來相當活潑乾淨,寧靜的氣氛很適合坐著品嚐甜點跟茶香。

名稱:厝咖Ture Colors

電話:04-2317-0581

地址:台中市西區忠義街8巷20號

營業時間:13:30-19:00

推薦度:(滿分五顆星)

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因為晚上還有事情必須逗留在台中的關係,冰箱哥下午就帶螞蟻來厝咖吃甜點,也謝謝冰箱哥讓螞蟻挖到這樣一家寧靜又有著獨特手作甜點的咖啡館。

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一踩進厝咖後,差點要摸這隻狗狗,原來是一隻擺飾用的雕像。

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除了厝咖門口外的小盆栽植物,另外這些各種不同類型的植物應該都是老闆娘悉心照料下才能這麼活力感,另外旁邊還有一盆可愛的火龍果小盆栽。

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點餐跟取餐全部都是自助式,畫好菜單後到櫃檯跟老闆娘點餐以及飲品,結帳後在自行到櫃檯取用到座位。飲品的部分有厝咖咖啡、illy咖啡、日月潭日月老茶廠系列茶、產區限定冷粹茶、Ture Color精選、氣泡輕飲,看的出來盡量都是使用簡單自然的茶飲跟水果搭配成清爽健康的飲品。

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冰櫃裡的甜點看起來都很樸素感,不過也是店家的自信之作喔,另外常溫的三樓蛋糕更是讓人覺得驚豔的蛋糕。

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金黃的三樓蛋糕,馬上跟老闆娘說我要一塊~

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厝咖因為只有老闆娘一人顧店,所以全自動,請自己點餐付錢、取餐、再將餐具送回櫃台。XD

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其實厝咖的座位不多,長桌搭配高的木椅,簡約清爽感,接近傍晚的時間更顯寧靜氛圍。

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另外這一小格裏頭有著手工紅棗核桃、牛軋糖,也都是老闆親自手作甜點。

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DSC09062【有機頂級紅玉紅茶】(可回沖)$180。知名茶廠出產的紅玉紅茶,品質口感自不在話下,一壺可回沖1-2次,可好好坐著聊天到傍晚都沒問題。

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【拿鐵】(熱)$150

【三樓蛋糕】$90

(蛋糕甜點全部均一價90元)

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仔細看三樓蛋糕有著3層組合搭配

一樓富奇

二樓卡士達

三樓史邦吉

吃就對了^~^

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拿鐵咖啡的奶泡相當紮實綿細,拍了好幾張照片後,泡泡依舊挺著沒有消泡,咖啡豆使用的是知名大品牌illy的豆子,口感算溫潤柔滑。

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【心莓乳酪蛋糕】$90

第一次看到乳酪蛋糕做成愛心的形狀,柔柔的藍紫色則是藍莓顆粒溶出的天然花青素。 

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紅玉紅茶晶透的茶色,也是這幾年相當流行的一款紅茶,許多年輕人都很喜歡的茶品,帶著獨特肉桂+水果香味。

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叉子將三樓蛋糕切下嚐了一口,老闆娘跟螞蟻說妳這樣切法是對的,真不好意思(因為螞蟻是甜點控啊~),淡金黃色的三樓蛋糕,最上層輕柔如舒芙蕾般的柔細,中間卡士達跟最下層類似布丁口感的富奇,三個層次循序漸進的口感,從輕柔到最後紮實Q滑,蛋的香氣相當濃郁,感受的到用料相當實在紮實,雖不起眼,但是相當好吃。

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心莓乳酪蛋糕,切開後藍莓顆粒探出頭,乳酪細緻柔順,口感不會過甜,藍莓的酸味搭配乳酪奶味,在嘴裡算是很清爽無負擔的一道甜點。

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紅棗核桃,紅棗甜香Q軟,搭配酥脆芳香的核桃,也是老闆親自手工製作,要將核桃一整塊塞進紅棗卻不破裂,這手工可是要相當細緻熟練呢。


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另外蘋果日報的秘密客也有來介紹厝咖的甜點。

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晚來的朋友點的咖啡。

DSC09041 喜歡寧靜低調氣氛的人,可以到厝咖喝杯咖啡、茶飲,吃著老闆手作的樸實蛋糕,雖沒有華麗的外表,卻有著相當紮實實在的美味,老闆娘也相當親切,跟客人聊天就像跟朋友聊天一樣,此外”厝咖”營業時間只有13:30-19:00,時間比較短一些,要過來的朋友們要留意一下時間喔。

※每天推出的蛋糕口味種類不固定

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。 

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