員林樽澤日式料理|員林日式定食黑馬,便宜美味大碗,CP值超高!生魚片丼跟熟食丼各有擁護者。

樽澤日式料理|員林日本料理日式料理一向是台灣人的最愛,我想應該很少人不愛吃定食的!光是在員林市販售日式定食或是日本料理的店家絕對有十幾家以上,每家都兼具其特色;這家位於大同路上的樽澤日式料理則是這半年異軍突起的黑馬,平常日晚上常常就客滿了,以平實、料多的定食擄獲不少饕客的味蕾。

位於大同路前端的樽澤日式料理,聽說是原本井澤屋股東分出來另外新開的日式料理店,井澤屋現也改名為謙兵衛,一樣在原址。

這天平常日用餐,因朋友說想過來用餐看看,也趁機聚餐一下,而且樽澤的餐點價位都很平價,我個人就來用餐了三次。

熱茶的部分請自己取用,用餐未收取服務費。

菜單有分為熟食跟生食的丼飯,之前來吃的定食幾乎是大獲朋友的好評。

背面的部分則是單點的握壽司跟單品、飲料。

朋友點了一份卡列雞腿唐揚(套餐)$190

之前沒有吃過生魚片丼飯的我則是點海鮮刺身丼$220

和風沙拉是卡列雞腿唐揚(套餐)附贈的。

小菜,三種小點開胃一下,毛豆入味不會太鹹,中間的杏鮑菇簡單炒過加點醬汁還挺清爽的口感。

卡列雞腿唐揚(套餐)$190,白飯、茶碗蒸、土瓶蒸、還有甜點,炸至酥脆的雞腿肉上方擠上美乃滋醬,再灑上海苔粉增加色澤搭配。

雞腿肉吃起來挺鮮嫩酥脆,搭配醬汁吃也不會太過搶味,不過還是比較強力推薦炸豬排胡麻醬定食,只要160元就能吃到一整套套餐還有酥脆軟嫩的炸豬排,沾上特調胡麻醬真的相當美味。

茶碗蒸的口味醬香比較重,不過比較屬滑嫩的口感,鮮甜又柔嫩好吃。

土瓶蒸,昆布柴魚湯底搭配雞肉跟魚板,簡單的搭配就相當好喝。

海鮮刺身丼$220,8片刺身海鮮丼,搭配日式蛋捲跟芥末擠成的花朵,附上一碗鮭魚碎肉味噌湯。

生魚片的部分則是有鮭魚、鮪魚、旗魚、220刺身丼能吃到好幾片生魚片,醋飯的分量也給的很多。

鮭魚味噌湯裡給了滿滿的鮭魚碎肉,料好湯又鮮甜,不過入口時要小心鮭魚有一點小刺喔。

每張桌子旁都有醬料自取。

生魚片的部分沒甚麼問題,厚度跟分量算蠻有誠意的了,另外醋飯可是給的滿滿鋪在生魚片下方,男生應該可全部吃光,對我來說有點多。

兩貫軍艦,是主廚招待的,謝謝。

平常日的晚上,陸續都有人上門用餐跟外帶,座無虛席,相當厲害的店家。

覺得樽澤有點顛覆一般日式定食的價位,他們的薑汁梅花豬肉丼套餐只要130元,外酥脆內軟嫩的豬排定食也只要160元,比起動輒200-280元的熟食定食,著實便宜不少,口味也相當好吃,難怪才剛營運沒多久就以黑馬之姿累積不少忠實顧客的喜愛。

我喜歡的不見的會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

店家資訊↓

樽澤日式料理

電話:04-8326376

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00

地址:彰化縣員林市大同路二段254號(地圖)

推薦度:5顆星(滿分五顆星)

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