老華成燒肉麵線 | 少見炸燒肉搭大腸麵線組合!員林小吃推薦。

老華成燒肉麵線 | 彰化員林小吃,不少人都喜歡吃大腸麵線,各家口味跟配料組合都有特色,這家位於員林相當隱密版的老華成燒肉麵線,將柴魚湯底麵線搭配酥炸燒肉結合,價格平實,成為相當受歡迎的小吃餐館,用餐時段來外帶麵線的客人總是絡繹不絕。

老華城燒肉麵線 | 彰化員林小吃

員林美食小吃

傳承奶奶手藝的大腸麵線,老華成麵線最早是奶奶在華成市場販售,炸燒肉則是承襲了以前爸爸的燒臘手藝,將燒肉跟大腸麵線組合在一起,成為全台首創燒肉麵線!料多味美,CP值超高,燒肉大腸麵線大碗才賣80元。

老華城燒肉麵線 | 彰化員林小吃

老華成燒肉麵線店址在和平東街一段39號,正對面是藝鍋物,復古感紅磚裝潢很有文青感,也是老闆特別整修過的喔。

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清爽的復古風裝潢,讓來用餐的客人能有舒適的用餐空間。

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▲室內擺放了幾張內用桌椅,還有電視可以觀看。

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餐具旁擺放的百香果醬是老闆家裡種植的滿天星百香果,現場也有販售,想要購買的朋友可以詢問。

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老華成燒肉麵線菜單

麵線都有大、小碗,可依照個人食量點選,單點麵線、綜合麵線、單點品項,油蔥、香菜、蒜泥不加請提早告知,加辣也可以先告知。清麵線30元,海澎派麵線120,最平價到最豪華的選項都有。

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用餐時段不少客人都選擇外帶麵線,另外點選燒肉麵線的話,燒肉是會分開包裝,不會直接放在麵線裡面泡的軟軟的,這點細節就相當貼心。

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燒肉大腸麵線(大)80。

海澎派麵線(小卷/章魚/魚羹/海帶芽)120。

蔥香花生米腸25。

香酥蘿蔔糕35。

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蔥香花生米腸25。軟糯的米腸,吃起來糯米口感很彈牙,搭配炸的香脆的油蔥酥跟香菜,風味大大加分!越咀嚼越香,很滿足口感。

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香酥蘿蔔糕35。朋友說他比較少吃到這樣沾粉由炸的蘿蔔糕,外層炸得金黃酥脆,口感吃起來很棉,外脆內軟,吃起來很細緻。

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我覺得蘿蔔糕可以點來吃看看,口感很棉滑。

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燒肉大腸麵線(大)80。這一碗是招牌口味麵線,銷售常勝軍!分量很多連男生吃完一碗都會有飽足感,炸得酥脆的燒肉搭配滷的彈牙的大腸,點綴香菜跟油蔥酥增香。

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特別醃製過的酥炸燒肉,肥瘦度剛剛好,吃起來油脂香氣夠,醬汁醃製入味,瘦肉部分很軟,越吃越香,不虧是招牌品項,也可以單點燒肉喔。

老華城燒肉麵線 | 彰化員林小吃

大腸的部份吃起來也很彈牙,滷的很夠味,給的量也不少。

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柴魚湯底的麵線吃起來鮮度很足,味道也不會太鹹,麵線口感滑順,量多吃起來真的很飽,真的是美味跟份量共存。

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海澎派麵線(小卷/章魚/魚羹/海帶芽)120。喜歡海味的朋友這對絕對超值,海鮮給的很大方,光是小卷跟章魚成本可不低,另外挑選台南梓官的魚漿,整碗海鮮味滿滿。

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魚羹吃起來超鮮彈,口感扎實鮮美,新鮮無腥味。

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章魚也很新鮮彈牙喔,切的適口性也很好入口咀嚼。

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鮮甜的小卷,脆口新鮮,小卷量也給的好多,真的很滿足口腹之慾。

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油蔥酥真的很有畫龍點睛的香氣,我個人就超愛吃香菜跟油蔥酥,越多越好。😆

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老闆特製的辣椒醬,麻香夠味。

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隱藏在非鬧區的美食,柴魚湯底的麵線好吃夠味,搭配豐盛的配料,燒肉值得推薦!也是最受歡迎的品項,海鮮類也很新鮮,之前有來吃過肉圓,肉圓味道也不錯,麵線給的份量多,讓客人吃的飽吃的開心。

老華成麵線

電話:04-833-9035

營業時間:11:30~19:30(週一公休)

地址:彰化縣員林市和平東街一段39號

評分者:曉帆
評論分數
4.6

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