麵對麵麵食館 | 大村美食，沙勞越乾撈麵，道地馬來西亞風味麵食！好吃叉燒肉、河粉！

麵對麵麵食館 | 大村美食。好友們很常到大葉大學下山腳路美食區這家麵對麵麵食館用餐，早期麵對麵在員林開業，後來遷址到大葉大學學區附近，受到學生族群喜歡，道地馬來西亞特色風味麵吸引許多美食愛好者前來，加麵不加價，讓學生們能夠吃飽又吃到道地馬來西亞風味美食。

麵對麵麵食館

電話：0985-187-070

地址：彰化縣大村鄉福興村山腳路87號(近大葉大學)

營業時間：11:00-14:00  17:00-21:00(週六公休)

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【招牌三寶乾麵】$60。

※提前跟老闆說要加麵(不加價)

讓學生族群吃的飽飽有精神且餐點又便宜美味！

麵對麵裡頭用餐有電視可以看，另外還有一些老闆馬來西亞家鄉裝飾品佈置。

餐具請自取。

冷飲也可以自己取用，這點超貼心的啊！以前學生時代時最喜歡有提供免費飲料的店家~

麵對麵的菜單，主要以泰式(酸辣)、香濃咖哩、納部菈(番茄口味)，跟大馬風味的乾撈麵，另外還有小菜可以單點。

馬來西亞是個融合許多不同民族跟各種國家人群的匯集地，馬來西亞由華人、馬來人、印度人、伊班人、卡達山人、峇峇娘惹、原住民及其他殖民時期留下的英國人、葡萄牙人跟荷蘭人等歐洲後裔共同組成，所以飲食也呈現豐富族群多元化。

免費提供冰紅茶，雖然是免費，但是取用也要愛惜不浪費喔~

麵對麵特製的馬來西亞【海南醬】，正統南洋伴醬，是馬來西亞華人家裡必備的醬料之一，而且也是麵對麵才吃的到的鎮店之寶！伴麵超美味好吃！沾叉燒肉也很美味。

來麵對麵一定要嚐這特製海南醬，微酸微辣微甜還帶著香料味，一吃就上癮。

【納部菈番茄湯麵】(加熱狗)$55+10。

番茄的茄紅素融入湯中，看起來就相當好喝的感覺呢！搭配清脆的豆芽菜跟加點熱狗，一大碗滿滿麵條，豐盛誘人。

【泰式鮮蝦河粉】(+熱狗)$85+10，酸辣口味，酸酸辣辣的感覺，南洋國家天氣炎熱，這樣酸辣的口味也比較引人食欲吧！

海鮮麵，放入三隻鮮蝦，加10元就有三條熱狗，老闆真是佛心來的！

【招牌三寶乾麵】$60。

曉帆發覺好友JOY每次來幾乎都點這道三寶麵！叉燒、燒肉、香腸淋上酥炸油蔥酥特製淋醬，攪拌均勻麵條裹上油蔥醬料，香味撲鼻。叉燒是港式蜜汁下去製作~

麵條淋上醬汁油亮亮的感覺，搭配Q勁麵條，還有還有..點餐前先跟老闆說要加麵，不加價喔！

看起來超級繽紛美味，而且上面還有叉燒、燒肉、香腸跟蔬菜，喜歡吃肉的朋友們絕對會心花怒放呢！

(乾撈麵記得一定要加海南醬一起享用)

【叉燒+燒肉雙拼切盤】$80。肉肉迷一定必點，曉帆不敢吃肥肉，所以一整盤都瘦肉，看起來真讓人開心~學們也可以2-3人共點一盤平均分攤分享美味的肉肉。

叉燒跟燒肉各有獨自口感，這過的燒肉比較酥香，兩種都很美味，跟台灣的(炸)燒肉吃起來不會差很多，都很美味。

多年前吃過越南河粉讓曉帆心心念念，所以看到店家有提供河粉，曉帆一定必點。

入口滑順的南洋河粉，QQ口感不軟爛，吸附湯汁， 呼嚕兩下就吃光光這碗酸辣麵。

味道也不會太辣太酸，曉帆個人感覺好吃又有異國風味。

QQ的乾撈麵，溫溫吃搭配香氣逼人油蔥酥醬料，三寶相當為這道麵質感加分。

特色醬汁搭配麵條，鹹香不油膩，在加上微酸微辣的海南醬，簡直是絕配

叉燒肉真的好吃，而且肉肉份量一大盤，吃異國料理，價格不貴。

這是老闆招待的【馬來風光】(非賣品~)

就是在台灣熟悉的蝦醬空心菜。

南洋發酵過的蝦醬搭上酥炸油蔥酥，不用說明就知道有多香！還有辣椒襯出一點點辣味，爽脆好吃。

能夠在學區吃到這樣平價大份量又好吃的麵點，大葉的學生好幸福！

在沙巴市區裡吃的砂勞越乾撈麵，老闆的乾麵跟他的味道是差不多的，果然是道地的沙勞越美食。

老闆是馬來西亞華人，因為馬來西亞融合三大族群【華人、馬來人、印度人】加上英國殖民過，飲食呈現多種國家食材融和在一起的繽紛菜餚，咖哩就是印度的代表，酸辣是南洋代表，叉燒燒肉就是港澳華人餐點，種種元素下演演變獨特的大馬美食文化，融合成馬來西亞特色麵點；老闆說6年前開業還是姑姑特別從馬來西亞飛來台灣教學，老闆的姑姑在馬來西亞賣麵也近50-60個年頭，所以老闆也算是傳承馬來西亞口味延續，有經過大葉大學山腳路下美食區的您，不能錯過這家雖不起眼但擁有多方民族融合口味的馬來西來餐點。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

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