阿添蛤仔麵 | 彰化市老牌蛤仔麵，免剝殼蛤蜊湯頭超鮮。
阿添蛤仔麵 | 彰化市蛤仔麵推薦，彰化蛤仔麵店家眾多，每一家都有支持者喜愛，位於民族路的阿添蛤仔麵鄰近永樂商圈，已傳承50年以上，鮮甜的蛤仔麵搭配手工雞捲組合深受熟客喜愛，是彰化市相當代表性的小吃名店。
彰化蛤仔麵推薦
彰化市特色麵店相當多，素食麵、貓鼠麵、黑肉麵、蛤仔麵，自從搬到花壇後我蠻常到彰化市覓食，這家阿添蛤仔麵是人氣相當高的在地知名蛤仔麵，下午時段也有營業，想吃隨時來都有，甘甜的湯底一喝就讓人愛上，麵裡附上的丸子也很有特色。
阿添蛤仔麵目前傳承到第二代，每天用新鮮大骨下去熬煮4小時，蛤蜊則是另外分開煮，兩者熬煮的時間不一樣，蛤蜊用大火等開口後迅速攪拌讓肉跟殼分離再撈出，不用剝殼就能吃到滿滿的蛤蜊肉，兩種湯底結合成就一碗鮮美無比的湯麵。
內用的話門口的不銹張桌有菜單，結帳後會給上號碼牌，叫號時自己認領即可。
阿添蛤仔麵菜單
除了蛤仔麵還有骨仔肉、蚵仔、豬肝、蝦仁、魷魚(麵條/粿仔/米粉)，小菜的話雞卷必點！
我第一次來吃阿添的時候幾乎快沒座位，今天空位比較多。
蛤仔麵(小)85、雞卷25、香腸20。
清清的湯麵上方搭配了蛤蜊肉、小塊瘦肉、兩顆丸子，對了他們都有撒香菜，不吃香菜者請留意。
這個湯入口真的很鮮，滿滿的鮮甜味往腦門上竄，湯底還有蒜味，搭配比較扁的麵條，吃起來滑順彈牙，湯跟麵搭配起來真的很對味！
丸子的部分也很講究，看起來不起眼的丸子，吃起來鮮甜脆口，丸子應該是隨機組合，這兩顆感覺是小貢丸跟燕丸。
燕丸裡面放了油蔥酥，上方這顆貢丸吃起來嫩口多汁不會卡齒縫，我覺得很厲害。
湯稍微冷卻後蒜香味道會更濃烈。
雞卷是七瘦三肥的比例下去製作，也是他們店裡的招牌，每次來都必點的！香腸我覺得炸的太乾扁，不是很好吃。
一家店請了這麼多員工，生意真的很好，平常日生意也很好。
彰化市特色的蛤仔麵，阿添的湯底味道比較濃烈一點，喝到後面我覺得稍微有點鹹，假日人多時請耐心等候。
阿添蛤仔麵
營業時間：10:30~19:30(週四公休)
地址：彰化縣彰化市民族路455號
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