阿蛋蚵嗲 | 花壇公有零售市場，只營業到中午的蚵嗲，有炸香菜條。
阿蛋蚵嗲 | 彰化花壇公有零售市場裡，就在之前介紹過的阿來羊肉旁邊，花壇菜市場裡從早上就有許多美食小吃攤位，附近還有許記花壇肉羹、安昌肉圓，離花壇火車站又近，常吸引外地客來這裡用餐。
花壇公有零售市場
前陣子跑來拍阿蛋蚵嗲，當天客滿還要等一個小時，我就跑去吃花壇肉羹，阿蛋蚵嗲內用只有三張不鏽鋼桌，有時候人多時來用餐的客人就會改成外帶，只營業到中午12:30，太晚來就吃不到囉。
▲阿蛋蚵嗲在阿來羊肉旁邊，他們都是早上就營業了，想吃阿蛋蚵嗲要早點起床。
餐點現點現炸請耐心等候，市場人來人往請保護好個人財物。
阿蛋蚵嗲菜單
使用新鮮嘉義東石直達的蚵仔，蚵嗲、肉嗲一個45不算貴，這裡還有少見的炸茴香條，香菜條也是第一次看到，一般炸香菜都是炸的薄脆，這裡則是直接炸一整條，很特別。
我是差不多12點抵達，沒想到他們賣到12:30，生意好炸台保持的很乾淨，看起來很舒服。
炸物類在油鍋裡炸的金黃酥脆再撈起，蚵嗲這種東西趁熱吃最好吃。
醬料跟餐具在旁邊小桌子請自取。
蚵嗲45、肉嗲45、米糕30、香菜條25。我覺得這麼一大盤我一個人吃真的有點多。🫠
阿蛋蚵嗲的麵衣是厚中帶著酥脆，麵衣感覺是發酵過的麵糊，炸的顏色比較深一點，看起來讓人胃口大開。
肉嗲，肉塊很多，塊狀的豬肉吃起來很有嚼勁，這醃料味不會很重，可能是吃過不少家的肉嗲，口味我覺得還好。
蚵嗲，選用東石蚵仔，吃起來大顆肥美，外脆內滑嫩，韭菜餡很多，吃起來又鮮又美味。
第一次吃炸香菜條，滿滿的香菜入口，吃起來很飽嘴，讚。
米糕則是甜口味的炸米糕，吃起來軟軟甜甜黏黏，口感不錯。
花壇菜市場阿蛋蚵嗲
營業時間：09:00~12:30(平日)09:00~13:00(六日)週一公休
地址：彰化縣花壇鄉花壇街288巷21號
許記花壇肉羹 | 花壇公有零售市場裡肉羹，吃爌肉飯要早點來。
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