Bistro88 Light | 台中公益路名店新品牌上市，輕食主義更適合聚餐，從早到晚都能享用美味餐點。
Bistro88 Light。台中輕食餐廳，主打清爽輕食系列，餐點精緻高貴不貴。
Bistro88 Light | 台中輕食。台中下午茶。台中公益路一級戰區美食餐館Bistro88，在大墩路跟公益路口經營了七年以上，能夠支付龐大房租跟附近餐廳林立的競爭，想必一定有足夠的實力；Bistro88延伸精緻優雅餐飲，在永春東七路上開設了新品牌Bistro88 Light，推出深受女性喜愛的輕食系列，飲料以繽紛健康水果為主打，想要輕鬆的輕食時光，就到Bistro88 light。
主力客層鎖定年輕族群，平均客單價價格落在三四百元，讓每個人都能輕鬆享受美食，另外不收取服務費，從早到晚都有提供餐點，想吃隨時都可以來！獨棟的餐飲空間，陽光視線絕佳，是超棒的約會聚餐之處。
Bistro88 Light延續Bistro88精緻餐飲，研發出更多的餐點菜色，從今年十二月底試營運開始引燃話題，餐點選擇性相當多樣，有漢堡、熱壓吐司、義大利麵、披薩、輕食、甜點、沙拉、優格、飲品等，幾乎輕食類全部包辦！
菜單上的義式麵食跟東方野穀米是早上11:00後才有供應。
這張則是晚餐跟宵夜的菜單，依照時段推出不太相同的餐飲。
松露重乳酪野菇玉米塔可$260。這金黃的玉米塔可看起來感覺是不起眼的小點，沒想到搭上香氣濃郁的頂級松露
跟融化乳酪，頓時將這玉米餅加分不少，酥脆鹹香，特別是松露香氣迷人，讓人一口接一口。
烤明太子脆皮軟法早餐(餐點包含美式咖啡或現榨果汁一杯)$240。主打的明太子醬軟法，旁邊還搭上了多款高質感蔬菜，煎烤過的櫛瓜；軟法抹上明太子醬經過稍微烤過，入口滋味鹹中帶鮮，軟法口感外脆內Q軟。
墨西哥辣牛肉巧達乳酪帕尼尼(餐點包含美式咖啡或現榨果汁一杯)$280。一整份份量飽足牛肉吐司，搭配脆薯、溫沙拉，現打果汁或美式咖啡任選一杯，只要280元，除了精緻好吃又讓人相當飽足！比起市面上許多早午餐店，這份套餐超值不少。
美式傳統南瓜蛋汁法式吐司(餐點包含美式咖啡或現榨果汁一杯)$160。吐司需經過牛奶跟雞蛋的混和液浸泡後，讓吐司吸飽蛋液的風味，煎烤的過程就能出現金黃帶著焦糖色的外表，撒上白色糖粉更增加質感，一旁搭配滑嫩的歐姆蛋跟脆口的培根，吐司淋上楓糖，口感更為甜蜜。
附餐美式咖啡。
巴西莓果穀物優格碗$240。健康輕食新取向，一整晚滿滿奶香優格，鋪上大量水果跟穀物，適合喜歡無負擔的族群，優格風味濃醇，搭上水果甜味，感覺自然又健康。
老饕墨西哥辣椒和牛漢堡$460。選用澳洲和牛，光是中間層的手牛肉厚度就相當驚人，搭上烤過起士，融化後將牛肉包覆住，夾上新鮮生菜、洋蔥佐上法式芥末醬，若是執意一口咬下可是相當危險，記得先壓扁漢堡麵包，或是使用刀叉切開食用。
羅馬式脆餅披薩(燻鮭魚酸豆海鮮)$260。端上桌後的披薩，還蠻讓人驚喜的！將披薩餅皮作為台灣地圖造型，第一次看到這樣的創意，撒上滿滿海鮮配料跟乳酪絲，吃起來番茄醬酸香搭配燻鮭魚以及乳酪風味，是一道很清爽的PIZZA。
鹽花烤牛排五穀米$360。光是這粉嫩的牛排厚度可相當有誠意，精選七種不同種類穀類，還有加入價值不斐的義大利黑米，烹煮前還需浸泡一天，使用拌炒的方式讓米飯增添鹹香滋味。
牛肉大約六分熟度，嫩口度剛剛好，選用的是澳洲牛，質地口感風味好，Q彈又健康的五穀米更是增加飽足感，搓破半生熟的太陽蛋，沾上蛋汁增加濃郁的乳化口感。
日曬紅番茄海鮮義大利麵$260。挑選比較細的天使細麵，吃起來口感更為細膩感，每一條麵都沾上了番茄跟鮮蝦的甜味，清炒後風味跟滋味都相當爽口又富鮮蝦甜味，喜歡吃義大利麵的人可不能錯過。
新鮮水果茶$90。酸甜冰涼風味，吃的到水果塊。
青春亮顏(現打果汁)$90。紅蘿蔔/番茄/蘋果/檸檬/蜂蜜，粉橘色的自然色系也是討人喜愛的顏色。
魅惑草莓棉花糖鬆餅$280。使用大湖草莓熬製成草莓醬，淋在酥脆鬆餅上方，點綴愛心棉花糖跟水果、草莓冰淇淋，每一口都吃的到草莓醬甜蜜幸福味。
焦糖核桃蘋果酥派/香草冰淇淋$150。層層酥脆千層派，搭配肉桂醃漬的新鮮蘋果片，每一口都是肉桂跟蘋果的香氣，果香搭配酥脆派皮，口感相當享受。
覆盆子蜜桃氣泡飲$90。私房熬煮覆盆子醬加上草莓、檸檬，紅色相當有喜氣感。
QR Code手機點餐系統將是餐飲業的未來趨勢，Bistro88 light推出手機點餐，不用等服務生點餐，線上點餐相當便利。
明亮的環境跟空間，用餐不收取服務費相當貼心。
Bistro88推出平價的Bistro88 light輕食品牌，顛覆原來的品牌印象，推出平價輕食餐點跟飲品，適合聚餐跟約會，健康輕食美味好吃，迎合現代人飲食習慣，餐點價格也親民，整體環境明亮用餐無壓力。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此文為合作試吃，內文為真實感受。
店家資訊↓
Bistro88 light
電話：04-2382-5288
營業時間：08:00~23:00
地址：台中市永春東七路869號
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