台中長榮桂冠咖啡廳 | 食尚Buffet月！精緻料理吃到飽，現點現料理餐點，各式海鮮、生魚片、異國料理、手工甜點，道道精緻美味。
台中長榮桂冠咖啡廳 | 台中高級吃到飽餐廳推薦。台中高級自助式吃到飽百家爭鳴，吃到飽蔚為潮流，一向深受年輕族群的喜愛，各式高質感又有豐富選擇性的吃到飽餐廳就成了許多人聚餐的首選；不只是吃到飽為基本條件，餐點更要精緻美味，且迎合現在人多變的口味，餐點不油膩、食材新鮮多樣化，最後再以手工製作甜點來滿足另一個胃！在台中長榮桂冠咖啡廳，就能滿足各年齡層的喜好，感受到吃到飽也能精緻美味用心。:D
↑台中長榮桂冠酒店就位於台中台灣大道二段666號，搭公車就能抵達，交通位置很方便，另外還有停車場可停，提供各式主題餐飲，連住宿客人都很喜歡在這裡用餐。
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★ 平日午餐 優惠價 $756 /人 (原價 $902)
★ 平日晚餐 優惠價 $833 /人 (原價 $968)
★ 假日午／晚餐 優惠價 $933 /人 (原價 $1078)
★ 週五～週日下午茶 優惠價 $756 /人 (原價 $902)
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進入咖啡廳裡有點復古的感受，像是80牛代西餐廳一樣的裝潢風格，簡約清爽中不失雅緻感，另外透明落地窗可欣賞窗外庭園跟泳池，夏天的時候更是熱鬧，游泳池跟咖啡廳可兩兩對望。
服務人員貼心的將我們用餐的座位安排在落地窗邊，傍晚時外頭微光透進，搭配室內浪漫的黃色柔光，氛圍格外溫暖輕鬆。
吃吃到飽一般都會從哪裡先挑選呢？我想大部分的朋友都跟我一樣會先從比較高單價的餐點挑選，不過在長榮桂冠咖啡廳裡有個特色，就是每道菜餚精緻到讓人都想夾取，從烤鴨、烤牛肉、生魚片、冷盤海鮮、炙燒壽司、現點現做義大利麵、舒肥牛排、燒烤系列、熟食區、甜點區，融入各式異國料理特色，巴不得自己胃多點空間可將這些美食一一下肚呢！
首先介紹菜色，皮脆肉香的烤鴨會有專屬服務人員片鴨，在包覆上捲餅跟大蔥，精緻跟美味的程度讓人出乎意料。
一整顆義大利進口帕瑪森乳酪，售價不斐，可刨起乳酪絲屑加入生菜沙拉或是義大利麵裡增添濃醇風味。
爽口開胃的沙拉區，精選新鮮生菜，搭配自家廚師製的優格醬、千島醬一起增加口感潤滑度，特別選用有機綜合生菜，讓顧客吃得健康又安心。
↑自家製作的沙拉沾醬，吃起來風味新鮮。
不少人習慣飯後吃點水果，水果區就提供了新鮮且都是受歡迎的水果品項，鳳梨、木瓜、奇異果、葡萄、西瓜，因為長榮桂冠裡用餐的客人有一些是外國客，還可品嚐到台灣特色水果，鳳梨跟木瓜、葡萄的選項就很有代表性。
想吃的比較清爽，還有特別設置自助式燙青菜區，綠色蔬菜放置在左邊牆格上，非常有創意又吸引目光呢。
接著就是超級受歡迎的生魚片、海鮮冷盤區，有新鮮各式生魚片，橘色的煙燻鮭魚、冰鎮白蝦、旭蟹，讓海鮮迷們絕對先鎖定這區域！
精選三種不同顏色呈現的生魚片，粉嫩色的旗魚、橘色嫩口的鮭魚，紅色的鮪魚瘦肉，光是看就讓人垂涎了，一上架幾乎都快被夾光，生魚片的人氣果然相當高。
帶著獨特煙燻風味又嫩口的鮭魚片我也趁機夾了好幾片，燻鮭魚的獨特口感總讓我念念不忘。
新鮮鮮甜的白蝦只要剝殼後不沾醬單吃就非常鮮甜，也是非常多人喜歡夾取的海鮮餐點。
一般旭蟹都是煮湯料理居多，這邊也提供清燙後保留蟹肉鮮甜的旭蟹，可邊吸允旭蟹的甜美肉質。
一旁桌面上擺上的是日式醬油、芥末以及其它種沾醬可拿取。
握壽司也是現場製作，炙燒過的海鮮還帶著一股特殊香氣，若是不敢吃太生的朋友們可挑選炙燒過的握壽司，風味跟口感也是非常棒。
喜歡吃現包且擁有酥脆海苔口感的手捲，可將座位上的夾子至放在碗裡，服務人員就會送上現做的特色手卷。
滑順的山藥魚卵，搭配特製的日式醬汁，山藥滑順搭上鮭魚子的鹹度剛剛好，是相當清爽的小品。
晶亮Q軟的魚皮，煮至Q彈口感也是需要耗費一番工夫，一推出就出乎被拿光光。
日式料理區這邊還有提供特色冷盤，一份一份小小一盅，每份都精緻小巧，除了擺盤美觀精緻不會因為量多吃不完，道道精緻可口，全部拿取也不會份量太多吃不完，設計的相當貼心。
四種特殊起士，各有特色，可搭配麵包一起食用。
長榮桂冠咖啡廳還有一項相當誘人的主因，推出了不少都是現點現做的料理，第一次看到義大利麵現點現煮，相當特別的選項！當然也得吃看看這樣巧思安排的特色義大利麵。
夾取想吃的主食材跟蔬菜後，麵條量也可自行控制，夾上搭配的醬料夾子拿給廚師們就會立即現場料理。
現場還有新鮮魚獲料理，使用的是蒸的方式，這天提供了石斑、珍珠石斑、黃錫鯛，都是市售的高級魚種，這邊也相當大方提供整尾讓客人可能享受到細緻的魚肉美味。
熱炒區的上方可有不少都是相當厲害的現做料理，推薦燒烤天使紅蝦，烤魚下巴，烤香魚跟鯖魚也都是接受度廣泛的魚類，可好好享用這幾種燒烤類佳餚！
熱食熟食區可也不馬虎，香噴噴的櫻花蝦炒飯，米飯一粒粒晶亮飽滿，香氣撲鼻。
綜合炒海鮮結合了幾種不同的海鮮食材，淡菜、花枝、蝦仁搭配甜椒增加色澤，一道菜就能吃到好幾種海鮮風味。
清蒸的鮮蝦芙蓉蛋，一小碗讓人品嚐，份量不多又能吃到鮮蝦美味。
清蒸石斑魚霸氣登場，搭配蒸魚的醬汁，肉質鮮甜美味，是許多老饕最喜愛的高級魚肉。
創意的松阪豬料理，撒上柴魚片跟青蔥末增加風味，松阪豬獨特的脆口口感，深受大人小孩的喜愛。
香炒花蟹，也是滿滿的一整大盤，不怕客人吃，喜愛吃蟹的朋友可多夾取。
骰子牛肉，肉質嫩不過柴，熱炒的品項裡也是很受歡迎的一道料理。
清蒸鳳梨沙沙醬生蠔，生蠔因為蒸過少了有些人會害怕的生味，搭配獨特的鳳梨沙沙醬，第一次吃到這樣特別的組合方式。
↑湯品區上方有現烤舒肥牛小排可別錯過了！也是超人氣選項之一！
每天推出不同的湯品，野菇濃湯奶香濃郁不膩口，媲美單獨販售的濃湯一樣可口。
↑另外還有提供穆斯林專用的餐具區，服務各國不同族群的客人相當周到細心。
甜點區的側邊尋找一下，冰淇淋的刊版就在此，冰淇淋皆為自家手工製作，招牌的口味推薦的是巧克力，莓果製作的風味也是絕佳口感。
吃自助餐最期待的就是飯後甜點，長榮桂冠特別搭配自家點心坊製作精美高質感蛋糕，品項眾多、造型精緻，每個都讓人想拿取，滿足甜食控的口腹之慾。
招牌的提拉米蘇是超人氣蛋糕，底層微濕潤帶著咖啡香氣的海綿體，中間搭配奶油乳酪再灑上可可粉，口感濕潤迷人，讓人貪心的想再夾取。
爆漿感的北海道生乳卷，甜點師特別到日本學習製作方式，外層蛋糕捲綿密，奶油夾層不甜不膩，入口充滿奶香，不早點拿取幾乎都被拿光光呢。
厚實口感的巧克力布朗尼，越咀嚼越香，可可微苦散發出的大人味，讓不愛甜食的人都能接受。
橙橘蛋糕充滿酸甜氣息，紮實的口感表現也是亮眼。
每年中秋節可販售幾十萬顆的熱賣蛋黃酥，在甜點區裡也有提供。
除了各式經典可口的甜點，歐式麵包系列也是自家手工製，可搭配一旁提供的奶油、果醬。
各種研磨咖啡也是不可或缺的品項，滿足台灣人喜歡喝咖啡的習慣。
傳統風味的甜湯系列，紅豆湯跟杏仁茶，也是精心準備，料好口感紮實！杏仁茶也是特別使用純杏仁炒製，不添加香精，喝的到杏仁單純的香味。
現烤牛肉，直接跟服務人員拿取即可。
牛肉外層裹上香草，烤製粉嫩色感，切開後肉汁流出，不少人就是喜歡這樣的烤牛肉料理。
飲料區還有提供每天不同的現打果汁、山粉圓。
也可暢飲大麥町啤酒，吃美食搭配啤酒，享受冰涼暢快口感。
(未成年請勿飲酒/酒後勿開車)
烤鴨推薦必點，鴨肉搭配烤餅跟青蔥，比想像中的更美味不少。
舒肥牛肉則是長榮桂冠咖啡廳裡相當推薦的主推菜色，每桌必點的一到低溫烹調牛肉，牛肉跟油脂成現完美的顏色視覺，沾取胡椒搭配，吃原味就是超高級享受。
燒烤的天使紅蝦香位陣陣撲鼻，因為香甜Q彈的口感成為超夯海鮮食材。
生魚片新鮮度很棒，讓我在去夾了一兩回，鮭魚的油脂跟嫩度讓人欲罷不能。
現點現料理的義大利麵，特別選擇喜愛的蛤蠣，搭配青醬組合，風味不遜直接販售的義大利麵，吃得出用心。
義大利薄餅裡夾著新鮮番茄跟馬茲瑞拉起司，微微鹹香搭配餅皮Q彈感，越吃越香。
現煮魚湯新鮮，調味清爽，喝的到魚湯自然鮮甜感。
燒烤魚下巴也是相當推薦必點，烤製帶著酥脆感的魚下巴，香氣撲鼻，油脂豐富。
起酥濃湯也是許多人喜愛的濃湯款式。
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來一杯冰涼的大麥町啤酒搭配滿桌的美食，真的非常暢快又舒服！
(未成年請勿飲酒/酒後勿開車)
香魚跟鯖魚也是不輸居酒屋的質感，細細品嚐，香氣十足。
石斑現點現清蒸，肉質細緻，也是推薦的拿手佳餚。
吃飽喝足，當然不可錯過這些精緻的甜點，每款質感都相當好，特別是生乳卷跟提拉米蘇是我相當推薦的品項。
本來想拿取蛋黃酥時出了小插曲，因為全部都被拿光了，服務人員還貼心的將蛋黃酥送至桌上，讓我們感到賓至如歸感。
手工冰淇淋，口感濃郁醇厚，推薦一定要拿。
在台中吃到飽的餐廳相當競爭，能夠保持水準提供新鮮豐富的菜餚，還有不少現點現做的料理，深獲不少熟客喜愛，另外幾乎沒有炸物品項，讓客人飲食上更健康，小細節都要求完美，餐點精緻好吃，果真是高質感的自助式吃到飽酒店。
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我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
此文為跟EZTABLE簡單桌合作文。
用餐資訊↓
EZTABLE 獨家方案精選餐廳
咖啡廳-長榮桂冠酒店(台中)
電話：04-2313-9988
地址：台中市西屯區台灣大道二段666號
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