林明堂素食麵 | 鹿港美食菜麵，無時無刻都充滿人潮。
林明堂素食麵 | 鹿港美食菜麵，每回經過林明堂素食麵總覺得無時無刻都是用餐的人潮，現包現炸的豆包便宜好吃，來這裡吃上菜麵千萬別忘記點個豆包搭配，這豆包加入紅蘿蔔跟筍絲一包就是好幾十年，堅持使用新鮮豆製品，很多人一吃就愛上。
鹿港小吃美食推薦
林明堂素食麵很多朋友都說口味很好，從沒進入用餐的我找了一天也來吃看看，因為人潮真的太多每次都讓我打退堂鼓，其實吃菜麵的速度很快，耐心等一下都會有座位；Google評論兩千四百則高達4.6顆星，四十幾年的好味道還真不容小覷。
目前傳承到第二代的林明堂素食麵，老老闆跟闆娘最初是在素料工廠工作，後來轉行做生意賣冰，生意不好又改行做菜麵，因為鹿港當初沒人賣菜麵；依照鹿港人的口味做調整，堅持手包豆包，真材實料，湯底還是使用甘蔗跟黃豆芽熬煮喝起來口味才能這樣甘甜自然。
▲吃素食麵還有提供停車場讓顧客停車，也只有這家店這麼厲害了！
▲每次經過感覺總是人潮滿滿，煮麵的手幾乎沒有休息過。
林明堂素食麵菜單
乾麵+豆包湯45元，是最經典的組合，當然也有單點豆包湯跟單買豆包，聽說很多人特別來單買豆包喔。
桌上的辣豆瓣醬推薦必加，不會太辣，讓菜麵美味度吃起來更升級。
乾麵+豆包湯45元。
乾麵是扁平的黃麵條，淋上豆輪熬煮的滷汁，還有加入豆油菜、芹菜末，增加口感跟香氣。
豆包湯還有多一塊油豆腐，吃起來更滿足。
其實桌上還有醬油膏讓客人自行添加，但我覺得滷汁就很夠味了，加一點辣更美味！扁黃麵條吃起來很彈牙涮嘴，豆輪處理得很厲害沒有豆耗味，滷得很夠味，一點都不像在吃素。
麵條跟醬汁攪拌吃下，口味還真是一絕！搭配豆芽菜超脆口，真的很好吃耶。
湯喝起來很甘甜，是很自然的甜度，豆皮裡面包著紅蘿蔔跟筍絲，吃起來口感脆脆的，豆皮則是豆香十足。
一吃就會喜歡上的素食麵，難怪總是高朋滿座，對於外地遊子來說這是一股懷念家鄉的味道，對在地人則是日常好味道，銅板價格便宜又好吃。
林明堂素食麵
營業時間：10:30~18:00
電話：04-778-5571
地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
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