鳴心咖啡 | 嘉義阿里山十字路車站咖啡館，咖啡與森林的共鳴。
鳴心咖啡。浪漫阿里山，十字路車站旁亮點，手沖阿里山咖啡超暖心。
十字路車站鳴心咖啡 | 浪漫阿里山。阿里山林業鐵路。阿里山十字路車站旁，一處溫暖的手沖咖啡驛站，不久前店主孟儒還是只有一張小木板販售手沖咖啡的返鄉青年；老家改裝後，變成十字路車站旁的亮點，許多遊客經過都會佇立觀望，在海拔只1534公尺來杯熱手沖咖啡，特別暖心。
浪漫阿里山Romantic Alishan
要抵達十字路車站，還先踏上一小段石階。十字路車站是阿里山森林鐵路的中段，是來吉和達邦、特富野等地部落古道交會的地點，十字路之名的由來，其實旁邊就是阿里山公路，開車前來也很便利。
所謂柳暗花明又一村，踏上綠蔭且稍微潮濕的石階道，轉眼海闊天空，原來阿里山鐵道就在這小村莊裡，讓我豁然開朗。
走上石階，映入眼前的是森林鐵道，右手邊的第一家就是這天探訪的「十字鳴心咖啡」；午後，遊客與旅人們的聲音將這片寧靜山林多了份熱鬧喧騰。
阿里山的自然生態跟林業鐵路是國際知名旅遊景點，不少外國旅客從嘉義火車站搭乘阿里山林業鐵路旅遊，大部分的人會停駐在奮起湖車站，其實再往上兩站就是十字路車站，可規劃到十字路車站來趟鳴心咖啡的漫步古道導覽之旅。
十字鳴心咖啡裡，主打的是阿里山莊園咖啡豆，阿里山咖啡豆品質優良，曾獲得美國精品咖啡協會評比第十一名，店主孟儒一邊端上阿里山咖啡，一邊跟旅人分享十字路車站的老故事。
在鳴心咖啡不只只是喝杯咖啡，店主另外結合古道導覽之旅以及孟儒媽媽的森林便當、冷萃咖啡、手沖咖啡體驗課程。(全套只要一千元，需提早七天預約)
恰巧遇到小火車停駐車站前，趁機拍幾張。
▲十字路車站前還有海拔標高1534M的紀念牌。
古道生態導覽。
由孟儒帶領，大家拿著竹竿，前往十字路車站對面的古道生態探索，阿里山林業最繁盛時期，不少人就是靠古道以人力用送木材維生，林業沒落後，久無人整理，目前由當地居民跟孟儒前後整理了數次，清出一條方便行走攀爬小徑。
這古道是前人拉著大樹幹製作的木馬拖行木材的道路，也是以前人稱的“寡婦道”，因為路濕又陡，兩人拖著木材要是一失手就可能讓前方或者後方人撞到木馬(樹幹的重力加速度)，通常兩人都是父子不然就是家人，將性命託付彼此，也讓人感概昔日前人對於生存的意志堅定。
因為是相當原始的自然森林，空氣清新沒話說，連倒下的樹木都能這樣優美。
十字路車站前的古道，聽孟儒說有著不少相當巨大的蕨類，吸引不少愛好者前來拍照取材。
越往上，從樹林轉換成竹林場景，彷彿各司其職守護各自家園。
回到鳴心咖啡，不巧自己滑了一跤壓到腳背(嘆)，所幸腳無大礙，此時肚子也餓的飢腸轆轆了。
戴姐的森林便當。(請提早預約)
雞腿、綠色蔬菜、煎蛋、微笑米飯，簡單卻很美味，健康的組合，吃起來滿是媽媽的愛心，當然我可是全部吃光光。
另外還有附上一瓶玻璃瓶裝的冷萃咖啡，類似冷泡茶的冷萃咖啡是咖啡界新寵兒，比起手沖跟氮氣，又另有一股風味。
手沖咖啡體驗。
非常喜歡待在咖啡館的我，第一次體驗手沖咖啡，感覺有點落伍(笑)，準備好體驗的工具後，所有人就可開始親自體驗手沖咖啡。
▲手動磨豆機、手沖壺、玻璃壺、濾杯。
將咖啡豆放進入手動研磨成粉，可依照個人喜好調整顆粒粗細，沒想到手動研磨咖啡這樣費力。
用熱水潤濕濾紙後，倒入咖啡粉末，接著就是手沖咖啡，厲害的手沖是悶蒸的方式將咖啡風味沖出，雖然是一樣的咖啡豆，但每個人沖出的風味不相同，這也是手沖咖啡的樂趣。
至於風味，我個人很滿意(笑)，畢竟是阿里山的咖啡豆，這可是精品豆呢。
尾聲，結束了古道導覽跟有趣的手沖咖啡體驗，吃了店主孟儒媽媽的愛心便當，將這趟探訪做了最完美的呈現，返鄉青年立志在這十字路車站用咖啡來養活自己；阿里山的莊園豆手沖咖啡、阿里山鐵道、森林，結合而成的自然景色，搭配人的暖度，值得前來遨遊、細細品味這山林之美。
遊程體驗販售，除可洽店家外，可搜尋阿里山EASY GO網站
https://alishan.welcometw.com/tour/listAll?category=AO0
店家資訊↓
十字鳴心咖啡
電話：0933-274-774
營業時間： 09:00-17:00(便當請提早預約)
地址：嘉義縣阿里山鄉十字村一鄰5號(十字路車站旁)
逐鹿車隊(阿里山鄒族部落文化與生態體驗旅遊)(可包車)
電話：05-2168809
手機：0979-613-833
主辦單位：阿里山國家風景區管理處
臉書留言
一般留言