沐村拉麵 | 斗六市好吃雞白湯拉麵，嘉義山越精神延續，香麻黑蒜油驚艷味蕾。

沐村拉麵。斗六拉麵推薦，雲林斗六市的大同路，有一家低調卻實力驚人的拉麵店「沐村拉麵」。這家店原名山越拉麵斗六店，是嘉義知名拉麵店「山越拉麵」老闆的弟弟所開，延續兄長的拉麵精神，加入自己的創意與風格，打造出受歡迎的特色拉麵。

斗六拉麵推薦

嘉義山越拉麵精神的延續與創新，雖然改名為沐村拉麵，但從湯頭、配料到整體調味風格都不馬虎，秉持著對拉麵的堅持與熱情，主打清雞湯跟雞白湯拉麵，還有加入特殊口味，用餐時段總吸引不少女性來吃拉麵，雞清湯果然很受女生歡迎。

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▲沐村拉麵在斗六市大同路210-5號，之前騎腳踏車經過有留意一下。

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店內氛圍與點餐方式

沐村拉麵採用吧台式個人座位，空間簡潔舒適，座位間設有隔板，讓人用餐時更有專注感。進店後需使用點餐機點餐，選好餐點後由店員安排座位入座，流程清楚有效率，僅收現金，記得事先準備好。

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沐村拉麵菜單

雞清湯170元起，也有大盛拉麵，依照自己的預算點選。麵體可選博多細麵或杜蘭小麥細麵。

這裡沒有加麵加飯的服務，想要加麵的話+20元，在點餐機點選喔。

內用坐位很多，用餐依照店主安排座位入座，上拉麵才不會影響出餐速度。

置物籃在門口可自行拿取使用。

香麻黑蒜油雞白湯拉麵220

湯頭以濃郁雞白湯為基底，加入黑蒜油跟特製花椒粉，入口後蒜香與麻香交織，我選擇正常口味，湯頭偏重一點口味，配料方面舒肥雞胸肉軟嫩入味，還有豆芽菜、筍乾、玉米筍與大片海苔，湯頭濃郁、杜蘭小麥細麵麵條份量多。

上方擺上現磨蒜泥更增加風味，洋蔥碎、蔥末更增加深沉風味跟脆脆口感。

一球的麵量真的不少喔，吃起來挺有飽足感的。

濃郁的黑蒜油湯底，一般鹹度就很濃郁了，最後我沒喝完，不是不好吃，我是為了腎臟好。(大笑)

如果你是拉麵愛好者，或曾迷戀嘉義山越的湯頭，那麼沐村拉麵絕對值得一試。尤其是香麻黑蒜油拉麵，保證一吃成主顧。

📍沐村拉麵店家資訊

營業時間：平日17:00~21:00、六日11:00~13:30、17:00~21:00(週二公休)

地址：雲林縣斗六市大同路210-5號