恰恰肉粿 | 斗六也能吃到台南特色小吃,肉粿淋上鮮甜羹湯。
恰恰肉粿 | 斗六也能吃到台南特色小吃,位於雲林斗六鬧區裡的恰恰肉粿一直是我放在地圖裡的美食名單,在中部能吃到台南特色肉粿真的很稀奇,從早餐時段開始營業,一份肉粿搭配一碗湯品就是豪華早餐組合。
雲林斗六小吃
我看斗六IG客推薦這家相當有特色的恰恰肉粿,之前到台南拍攝優品娃娃屋邀約時,朋友就開車載我去吃了永康的無名肉粿名店,吃起來外皮Q彈搭配特色鮮甜羹湯,扁平飛碟狀,煎過的外皮多了酥脆焦香味,加蛋更是提升了美味程度,這一味吃了會讓人難忘。
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恰恰肉粿就在斗六知名魷魚興魷魚嘴羮附近,旁邊也有好吃的大娘羹檜意美食館,這一區真的是美食小吃戰區,想在這裡生存還真的必須有看家本領。
能在斗六吃到肉粿真的蠻稀奇的,應該是整個中部都找不到幾攤,難得有賣肉粿的店家,想吃記得早點來。
像飛碟造型的肉粿,發源地在永康、新化、新市、仁德、歸仁、關廟等區,還是台南獨有,台南肉粿有點像肉圓+碗粿下去煎至金黃,淋上特製醬汁,在早年農業時代需要耗費體力工作,吃上一碗確實相當飽足。
一顆顆肉粿在鐵板上煎至焦黃,客人陸續上門點餐,老闆相當親切有耐心,也是吸引客人上門的要點。
店有提供內用,約有三到四張桌椅。
恰恰肉粿菜單
肉粿一份3粒45元。加蛋一顆15元。
虱目魚丸湯、味噌豆腐湯、綜合湯。
港式鹹糕只販售冷藏一整條的。
點了兩份肉粿+蛋。45+15。
偷聽到老闆說道地的台南吃法是加2顆蛋。😃
三個肉粿加上煎蛋,再淋上香濃羹湯、撒上香菜,賣相真的頗誘人。
沒想到在斗六能吃到這樣特色台南小吃肉粿,一端起來這一份量可不小。
桌上還有辣椒醬跟辣蘿蔔乾可以添加,原味肉粿跟醬汁已經很鮮甜,加辣後風味更上一層!純米研磨的米漿,包裹住肉末,內餡不完全是瘦肉還有一點點肥肉,外皮煎的焦香,皮吃起來很軟嫩,湯底則是濃郁的油蔥酥風味,還帶著一點點柴魚湯的回韻感。
三顆肉粿45元其實很便宜,吃完這一份也有飽足感。
連羹湯底都相當好吃,朋友幾乎是連碗底都快舔乾淨了,記得加蛋更美味!這家用餐後會讓我念念不忘特色的小吃店。
恰恰肉粿
營業時間:06:30~14:30(售完為止)
電話:0920-309-032
地址:雲林縣斗六市中正路66號
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