棋豐軒牛舌餅 | 鹿港在地人推薦外酥內軟牛舌餅，新鮮香脆不甜膩，可素食可宅配。
棋豐軒牛舌餅。鹿港牛舌餅伴手禮推薦
棋豐軒牛舌餅 | 鹿港美食牛舌餅推薦，鹿港代表性美食之一，鬆厚且含著麥芽糖餡的牛舌餅，遠近馳名，鹿港天后宮後方的棋豐軒牛舌餅堅持每天手工新鮮現做，之前是朋友介紹才知道這家外酥內軟不甜膩的美味牛舌餅，跟一般烤箱烘烤的牛舌餅不同，使用煎台烙餅控制火侯，讓每一片都酥脆不乾裂，一吃就會愛上。
▲棋豐軒牛舌餅的店址就在鹿港天后宮後方復興路553號，另外還有提供宅配服務，網路團購棋豐軒牛舌餅相當火紅。
棋豐軒牛舌餅品項。
牛舌餅(原味)一包$100、風吹餅(大)$100、風吹餅(小)$50、綠豆糕(一盒)$100、雪Q餅(300g)$150、杏仁瓦片$100。
▲片片手工製作的厚實牛舌餅。
棋豐軒第二代老闆傳承父親30年牛舌餅手藝，從路邊攤推車起家，每天手工製作牛舌餅，新鮮品質好，在鹿港經營多年，累積知名度，香甜麥芽的厚牛舌餅餡料軟中帶濕潤，搭配酥脆外皮，麵粉跟奶油香氣在嘴裡縈繞。
老闆堅持手工製作大小均一的牛舌餅，是長年經驗的累積，油皮跟油酥的比例成就了看似簡單吃起來卻不簡單的厚牛舌餅。
煎烤後的牛舌餅外皮金黃耀眼，必須完全放置冷卻才能進行裝袋的步驟。
棋豐軒牛舌餅$100。一袋牛舌餅有10片，手工製作真材實料，在物價飛奔的年代，能保持的平實的價格真的很佛心，店家堅持親民價格，讓每個人吃的開心又覺得物超所值。
在鹿港特色伴手禮不少，除了肉包、麵茶、蝦猴，還有這厚實的牛舌餅，目前棋豐軒只賣原味口味，想買的朋友記得趁早到鹿港購買，也可以電話先預訂，也有提供宅配服務。
光是看到這金黃香脆的外皮就讓我口水直流，棋豐軒的牛舌餅外皮有層次的微酥脆感，內餡裡的麥芽糖不甜不膩，柔軟好吃，吃起來口感不乾，我個人最喜歡這種麥芽糖餡厚牛舌餅；因為是用煎台煎烤，外皮酥脆沒有皺褶，吃起來自然不會過硬難咬，這是這家的特色。
切開後的牛舌餅，皮薄餡多，餅乾屑稍微脫落就知道這外皮多酥脆，搭配細綿不黏牙的麥芽糖餡，忍不住立刻吃了一塊，滿足嘴饞的慾望。:)
所謂皮薄餡多，好吃的牛舌餅不就如此，比起餅乾的牛舌餅，這種厚實麥芽口味的牛舌餅更是從小吃到大的經典小吃美食，也是鹿港相當具代表性的伴手禮，到鹿港必須買一些帶回家送親戚朋友。
看似簡單的餅，吃起來酥脆餡軟，蘊含基礎工底蘊；我發覺鹿港真的很好拍照，帶著牛舌餅逛古蹟旅行。(笑)
綠豆糕$100。綠豆糕也是非常樸實的古早味，入口即化的口感有著不少擁護者，搭配茶飲相當對味。
芝麻、杏仁、咖啡，三款樸實顏色組合，像似棋子的外型，我很喜歡，還小心翼翼的怕碰碎了這些綠豆糕。
鹿港特色的綠豆糕入口即溶，只溶口腔不溶手指，杏仁口味在口腔裡釋放獨特香氣，芝麻淡淡香氣吃起來也很舒服，咖啡味道則不強烈，三種各有特色，是很樸實的古早味。
以前在外地讀大學時，同學們還會請住鹿港的同學幫忙購買鹿港的綠豆糕，他們很愛這一種獨特的口感。
雪Q餅(300g)$150。雪Q餅也是這幾年零食界的寵兒，酥脆的餅乾搭配棉花糖跟各種果乾以及堅果，吃下嘴裡既甜蜜又帶點酥脆，一塊就讓人滿足。
每一塊雪Q餅都有打上保存日期，一撕開一口一塊剛剛好。
香香酥酥又軟的雪Q餅搭配組合各種堅果香氣，帶著奶香味道，讓人一吃就停不下來。
厚實酥脆內軟的牛舌餅，好吃又平價，推薦到鹿港旅遊必買的伴手禮，無論是自己吃或是送人跟拜拜都很適合，素食的朋友也可以享用這好吃的牛舌餅。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
電話：04-776-3390(可團購宅配)0985-788170
地址：彰化縣鹿港鎮復興路553號
營業時間：09:00-18:00(無固定公休日)
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