彰化燒肉圓 | 彰化八卦山下60年肉圓老店，肉絲肉角兩種肉圓。
彰化燒肉圓 | 彰化肉圓推薦，彰化燒肉圓就在彰化八卦山下武德殿的斜對面，這家肉圓老店相當多人推薦，離八卦山很近，遊客也很方便來這邊吃肉圓，店裡只有賣肉圓跟脆丸湯，非常簡潔有力。
彰化小吃推薦
彰化燒肉圓相當受到在地人喜歡，早年是用挑擔沿街叫賣，後來在東民街與公園路口正式開店經營，至今已超過一甲子，目前由第二代經營。
燒肉圓就在陶板屋跟品蔚手作麵旁邊，話說我很常去吃品蔚，居然都沒有留意燒肉圓就在這附近，因為彰化肉圓懶人包那篇沒有收錄，被讀者反應，特別跑來拍個照片順便紀錄一下。
彰化肉圓推薦，15家「必吃肉圓」大對決！在地人一次推薦給你。
燒肉圓營業的時間聽說算一算也超過70年了，原本一顆30元的肉圓也受不了物價漲價的衝擊，於今年4/1調整至40元一顆，脆丸湯維持價格不變。幾張簡單的桌椅，小小的店面，販售著許多人心心念念美味的彰化肉圓。
現場跟老闆點餐後，吃完再結帳，老板人蠻親切的捏。之前介紹過彰化市巷弄裡的肉圓南，有讀者說跟燒肉圓是兄弟，我覺得兩家肉圓口味都好好吃。
彰化燒肉圓菜單
肉角肉圓40
肉絲肉圓40
脆丸湯10
燒肉圓是傳統的油泡肉圓，旁邊還有特製醬汁，看著肉圓有分紅點跟沒有紅點的，應該是用來分辨肉角還是肉絲的口味。
我點了肉角肉圓+脆丸湯，肉圓是比較偏透明的外皮，淋上的醬汁顏色比較深，脆丸湯看起來很清，還撒上香菜珠增香。
外皮是番薯粉製作，醬汁還有細碎的肉末，看起來晶瑩剔透，老闆會先詢問要不要加辣，推薦一定要加辣，真的很好吃。
肉塊是一整塊包在肉圓裡面，是我喜歡的那種，醃料吃起來很特別，我覺得有點像古早味香腸的味道，另外醬汁的醬油也很有深度，入口有回甘感，入口後心裡覺得好好吃喔，列入肉圓美食排行榜裡。
皮則是比較嫩的那種，軟軟嫩嫩但是還是有點彈性的，主要是特製醬汁非常好吃！
Q彈的脆丸，沒有太重的魚肉腥味，湯很清澈田口，撒上芹菜珠增香，我覺得很好喝。
肉絲肉圓40，內餡的豬肉塊加上了雞肉絲，醬汁依舊是靈魂，甘甜好滋味。
吃完後才了解為什麼是超人氣肉圓老店，我個人還是偏好油泡肉圓，內餡調的味道很好，醬汁很有古早味感，連脆丸湯都很好喝，推薦到八卦山附近旅遊一定要來吃看看。
彰化燒肉圓
營業時間：10:30~15:00
地址：彰化縣彰化市東民街89號
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