素一鍋蔬食鍋物 | 員林蔬(素)食特色鍋物,20種蔬菜菇類拼盤,特色鍋底好吃又健康。

素一鍋蔬食鍋物。員林素食鍋物推薦,自然湯頭搭配豐富蔬菜、菇類,偶爾素一下。

素一鍋蔬食鍋物 | 員林素食推薦。員林素食鍋物。吃素的群眾其實占比不少,在員林較少有沒有素料的素食餐廳,吃素的朋友們選擇性相對不高,由食觀天下推出的全新素食(蔬食)鍋物品牌“素一鍋”,20種蔬菜菇類組合菜盤,熬煮蔬菜高湯,吃的到健康又天然,偶而素一下,既清爽又無負擔。

員林素一鍋蔬食鍋物員林素一鍋蔬食鍋物

▲素一鍋的店址就在員林員生醫院附近,7-11跟全國電子這個交叉路口,附近是迪士尼幼兒園。

員林素一鍋蔬食鍋物 員林素一鍋蔬食鍋物

前陣子員林FOODPANDA開通時,在家裡滑了手機,才知道有這家新的素食鍋物店,主打多款特色鍋底,讓吃素食也能兼具美味,不再是印象中的素料餐點,這也是老闆堅持的地方。

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多種風味鍋底,自然蔬菜熬煮高湯。

素一鍋的餐前目前只販售火鍋,各種不同鍋底,讓吃蔬食鍋不會感到無趣,使用各種天然蔬菜熬煮湯底,蘿蔔、玉米、海帶等蔬菜釋放出甜味,不添加人工合成甘味劑,健康又能喝的到用心。

員林素一鍋蔬食鍋物

室內用餐環境高雅,一、二樓兩層用餐空間,現場還提供檸檬水素食沾醬可以拿取,用餐不收取服務費。

員林素一鍋蔬食鍋物

素一鍋嚴選鍋物: 和風昆布鍋、川味麻辣鍋、養生藥膳鍋、溫補麻油鍋、義式番茄鍋、風味咖哩鍋、南瓜牛奶鍋、帝王瑪卡鍋。(飽食四選一: 素魯飯、冬粉、烏龍麵、王子麵)

加購價69元升級套餐(附甜點飲料)

套餐甜點: 紫米紅豆湯、摩摩喳喳(二選一)

套餐飲品: 美式咖啡、濃醇紅茶、香片綠茶。(換購其他飲品折抵40元)

不收取服務費、不收取共鍋費、無低消限制,兩人吃一鍋也沒問題。

員林素一鍋蔬食鍋物

目前到素一鍋用餐,只要在臉書打卡按讚可獲得甜點一份。

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到櫃台點完餐結帳後,首先先上來的是酸甜的醋飲,消消口腔的味道,冰涼又酸甜。

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豐富雙菜盤,吃蔬食鍋也超飽足。

南瓜牛奶鍋$260(奶素)。(加69元升級套餐),挑選新鮮南瓜加入純鮮乳鍋底裡,是大人小孩都喜歡的鍋底口味,主打的雙菜盤組合豐富,堅持不放入素料等加工品。

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養生藥膳鍋$240。(加69元升級套餐),十全大補藥膳為基底,多種中藥熬煮,老薑、紅棗、枸杞,藥膳鍋底香味四溢,適合冬天吃點藥膳來補補身體。

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風味咖哩鍋$260。(加69元升級套餐),加入薑黃咖哩,顏色相當誘人,增加了食慾,特殊的咖哩香濃而不膩。

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這次我點的是溫補麻油鍋$240。(加69元升級套餐),麻油跟老薑煸香,加入少許微量米酒增加韻味,吃起來香味十足,是超經典台灣味。

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雙菜盤,健康蔬一下,偷偷說吃完這兩盤,還真通體舒暢呢!蔬菜跟菇類加起來20種組合。

玉米筍、紫地瓜、南瓜、玉米、番薯、青花椰、花椰菜乾、高麗菜、香菇、猴頭菇、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、精靈菇,算得有點眼花撩亂,加上一顆花生麻糬,滿滿蔬菜營養,一次補充。

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菇類拼盤來說,猴頭菇的價格比較貴一些,猴頭菇吃起來口感像似雞肉,口感彈牙紮實,也運用在素料製作裡,當然這是整顆新鮮的猴頭菇。

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素魯飯。手撕香菇才能有好的口感,既入味又沒有一般滷汁的素料味道,每一口都吃得很滿足,鹹香夠味。

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烏龍麵。挑選讚岐烏龍麵來當主食,吃起來彈牙滑順之外,沒有太重的麵粉味道,口感優質。

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五顏六色的蔬菜跟菇類下鍋,視覺豐富,將食材的甜度敖入火鍋裡,每一口都是自然鮮甜,吃得很滿足,也少了一般吃素食或是蔬食常見的素料味道,這滋味是相當高雅的。

員林素一鍋蔬食鍋物

義式番茄鍋$240。(加69元升級套餐),新鮮番茄跟高湯一起熬煮,成紅色的湯色視覺上相當處進食慾感喔。

員林素一鍋蔬食鍋物

喜歡番茄鍋風味的朋友們,這鍋番茄鍋溶入的大量蔬菜精華,吃起來美味又養生。

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整根玉米筍除去外皮後,記得將筍鬚一起下鍋煮,青脆又甜,搭配其它菇類,其實不沾醬就相當有風味了。

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雙拼盤蔬菜菇類組合,到最後每個人都說好飽,而且湯底是相當美味,吃起來嘴裡相當清爽無負擔。

員林素一鍋蔬食鍋物

甜點,摩摩喳喳椰乳跟水果的組合,紫米紅豆則是較養生的甜點,各有支持者喜歡。

員林素一鍋蔬食鍋物

我選擇的飲料是冰美式咖啡,咖啡豆香卻不酸澀,飯後來上一杯解熱又滿足。

員林素一鍋蔬食鍋物

員林素一鍋蔬食鍋物

12/2開始推出商業午餐系列(限平日中午供應),和風昆布鍋/川味麻辣鍋/養生藥膳鍋/風味咖哩鍋,四種鍋底可以挑選,附白飯或是冬粉,只要168元。

飽食加價10元可換:素魯飯/烏龍麵/王子麵

飲品加購10元:美式咖啡/濃醇紅茶/香片綠茶

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這套午間套餐是穿為麻辣鍋,適合午餐享用,份量剛剛好,特別推薦升級素魯飯跟飲品,只要各加10元銅板價。

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麻辣湯底微微的辣度,融入蔬菜的鮮甜,吃起來相當滿足,清甜無負擔。

員林素一鍋蔬食鍋物

素一鍋另外還有提供外帶服務,FoodPanda也有提供外送服務,鍋物、素魯飯、飲料一整套吃下來只要150元,比連鎖的臭臭鍋還要超值,且還是純蔬菜熬煮高湯,不添加人工添加物。

員林素一鍋蔬食鍋物

外帶的火鍋看起來很豐盛,美味又健康,偶而素一下讓體內環保,超讚。

員林素一鍋蔬食鍋物

素一鍋主打的是在員林較少見的純素食鍋物,以雙拼盤來滿足顧客口腹之慾,吃素者不再只有傳統素料跟素麵可以挑選,湯底口味好,配料多,整盤滿滿蔬菜跟菇類,想減重者或是偶而來個體內環保,來用餐絕對滿意。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

謝謝素一鍋的邀請試吃。

店家資訊↓

素一鍋蔬食鍋物

電話:04-833-8151

營業時間:11:00~14:00、 17:00~21:00

地址:彰化縣員林市至善街116號(近員生醫院)

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