饗料理 | 彰化員林特色南洋風格美食,新菜單上市!肉骨茶饗蒸鍋,咖哩螃蟹蛋飯。

饗料理。員林南洋風味食堂,新品肉骨茶鍋上市。

饗料理 | 員林美食。員林南洋料理。以南洋料理為主打的饗料理,店面在員林國小後門口對面,旁邊是老店荒野鏢客牛排館,在員林這美食競爭區域,能推出特色南洋口味餐點,擄獲消費者好評,並且不定期更新菜單,主推新加坡叻沙為主,最近更推出新品馬來西亞風味肉骨茶鍋,一次就能吃到星馬兩地特色餐點。

有時候想起馬來西亞美食,想解解饞就會到饗料理吃碗叻沙麵填填口腹之慾,叻沙的香酸鮮辣鹹滋味,在星馬以濃濃的湯底搭配米粉或是麵條為主,大量的香辛料跟蝦頭熬煮高湯,做工繁瑣,這一味常常讓吃過的人回味再三。

比起前面幾次來用餐,室內裝置更添了一些童趣跟熱鬧氣氛,以木棧板做成的特色桌子,搭配寬敞的用餐環境。

老闆因為在澳洲遊學的時候,室友是新加坡人,吃到了新加坡叻沙跟料理變深深愛上,所以在員林推出特色南洋料理,推廣這樣的特色美食讓更多人知道。

室內牆上的背板,三款主打款美食,最近新推出的咖哩螃蟹蛋飯,就是為了滿足不敢吃辣又想吃螃蟹蛋飯的消費者。

這裡用餐不收取服務費跟清潔費,所以水跟餐具請自己拿取。

新菜單上市,除了吃麵吃飯,還多了泰式打拋豬、海鮮跟肉骨茶湯為主打的饗蒸鍋薑黃咖哩綠咖哩飯素食餐點

主餐皆附一杯紅茶。

饗蒸鍋(馬來肉骨茶蒸鍋)$399

咖哩螃蟹蛋飯$299

羅勒打拋豬飯$209

鮮榨檸檬青茶$120

饗蒸鍋(馬來肉骨茶蒸鍋)$399。有兩種火鍋湯頭可以選擇,肉骨茶湯399元/香茅湯359元。附上白飯跟沾醬,雙層火鍋上桌可是很吸引眼睛追隨,最上方迷你版蒸籠相當可愛呢!

三點蟹、白蝦、蛤蜊,利用火鍋加熱上升的蒸汽將海鮮食材蒸熟;蛤蜊可是老闆每天早上到市場新鮮挑選採買。

三點蟹的蟹膏閃耀光澤,清蒸過吃原味就很鮮。

新品火鍋湯底,搭配的是馬來西亞風味肉骨茶,中藥味香以及大量香辛料以及大骨熬煮,每一口都是甘甜肉湯味。

羅勒打拋豬飯$209。鹹香微辣相當配飯的打拋系列,是每次到泰國旅遊必吃的經典料理,現在饗料理也有推出,打拋醬的鹹香,讓炎熱天氣吃不下飯的人可是好好的吃光一整盤。

粒粒分明且Q彈的白飯,份量給的不少,搭配醬汁可是讓人一口接一口。

咖哩螃蟹蛋飯$299。因為辣螃蟹蛋飯相當受歡迎,因應不少不敢吃辣的朋友特別在推出這道咖哩螃蟹蛋飯,少了辣味,多了椰奶的溫潤口感,一整隻三點蟹放在醬汁跟白飯上,酥炸過後的蟹體更容易入口。

咖哩醬裡還有蛋花碎片,多了層次感以及滑順口感,一直是銷售的常勝軍。

可以霸氣拿起酥炸三點蟹,一口氣咬下,享用酥脆又具海鮮鮮味的炸蟹。

蝦球$150。造型可愛的炸蝦球,炸的酥酥脆脆的金黃色麵衣,適口性剛剛好,像是金錢蝦餅的口感,入口鮮甜Q彈!每次來總要點上一盤滿足口腹之慾。

外酥內彈牙,酥脆不油膩,愛吃蝦的人免去剝蝦困擾,直接點上一份。

咖央吐司非常推薦要點來吃看看,在馬來西亞有兩種吃法,一種是白吐司另一種則是烤過的吐司,咖央醬加入了香蘭葉、雞蛋、椰奶、砂糖熬煮,風味濃郁甜蜜,中間夾上冰涼的奶油,就是最經典的庶民小吃。

利用蒸氣蒸熟了海鮮,可別蒸的過熟囉,趁著飽滿鮮甜,先品嚐這些海鮮原味。

料好味濃的肉骨茶湯,特別熬煮到濃厚才夠味,在星馬,一口肉骨湯邊喝熱茶,就是肉骨茶的由來;溶入的蔬菜的甜度,每一口都是溫潤滋補。

鮮榨檸檬青茶$120。吃熱食少不了飲料搭配,青茶搭上自然清新的檸檬香,清爽解渴。

每每造訪饗料理,這些南洋風味料理可真是對口味,想到就會來用餐,每回更新菜單就讓人期待,這次加入了肉骨茶鍋為主打,推薦給喜歡嚐鮮的朋友們。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

謝謝饗料理的邀請試吃,皆為真實感受。

店家資訊↓

饗·料理

電話:04-833-6113

地址:彰化縣員林市正興街76號(員林國小後門口對面)

營業時間:11:00~14:00  17:00~21:00(週二公休)

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