日本東京 | 淺草白岩Shiraiwa文字燒、大阪燒，兩種不同口感都可以吃看看。

淺草白岩Shiraiwa文字燒。白岩 Shiraiwa位於東京淺草仲見世商店街裡，距離淺草站步行約5~6分鐘，主打特色大阪燒與文字燒。我們品嚐了「豬肉大阪燒」與「明太子芝士蝦仁文字燒」，口感各具特色值得推薦，因為是觀光地區，來用餐很多都是外國人，有提供中文菜單。

出發前跟大叔說我到日本東京行程很隨意，但文字燒是小時候就會想吃看看的特色美食，找了一天隨意在淺草的商店街裡找文字燒店，這家白岩路過吸引我們目光，上網看2023年新開幕，常常需要排隊用餐， 座位分為吧台與一般座位，吧台區可近距離欣賞師傅鐵板料理的過程，非常有臨場感，提供桌邊代煎服務，不必擔心自己操作失敗，能輕鬆享受美食。

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淺草白岩Shiraiwa交通與位置

• 地址：東京都台東區淺草 1-30-5
• 交通：從東京地鐵銀座線、都營淺草線或東武線的淺草站出站後，步行約 5–6 分鐘即可抵達。
• 地點特色：店鋪位於熱鬧的 仲見世商店街，距離淺草寺非常近，逛街之餘順道用餐十分方便。

淺草白岩Shiraiwa菜單

店員拿給我們中文菜單，這裡是桌邊掃碼點餐(但我覺得他們的系統不好用)，我跟大叔點了大阪燒(豬肉)、明太子蝦仁芝士文字燒，價格有點混亂，反正就吃起來幾百塊台幣就是了。

還有酒單可以參考，這裡低消是一人一份文字燒、大阪燒。收取110日圓服務費。

另外還有鐵板燒、炒麵、炸物可以挑選。

店裡空間不大，煎烤的味道蠻濃郁的，缺點就是吃完會整身都是味道，大阪燒是師傅們煎好直接上桌給客人們享用。

明太子蝦仁芝士文字燒

會友工作人員在桌前鐵板煎烤給客人看，先將蝦仁煎熟，再倒入高麗菜絲拌炒，製作過程還蠻有趣的。

拌炒高麗菜後圍成一個小牆，在中心點倒入明太子，再加入碗裡下方的麵糊。

迅速的攪拌拌炒，大叔哥哥說這會被他爸罵很像在吃鼻涕。(我快笑死)

最後再撒上乳酪絲等融化後就可以食用，但因為很燙口建議小口小口吃。

大阪燒(豬肉)

煎好直接上桌，會給客人美乃滋醬自己淋上。

文字燒我跟大叔都覺得很鹹，吃起來有點黏黏糊糊的口感，第一次體驗也算還可以了。

大阪燒吃起來蛋味很濃郁，麵皮外層吃起來有酥酥脆脆的口感，中間不會太濕，就是比較厚實的麵粉煎味道。

淺草白岩Shiraiwa

地址：東京都台東区浅草1丁目30−5 スズヤビル1F
•  電話：03-5830-6585（目前不提供訂位服務，需現場候位）
•  營業時間：
• 星期一～日：11:00～22:30
• 食物最後點餐：21:30
• 飲料最後點餐：22:00