養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店) | 台中鍋物。水湳美食。吃鍋儼然成為全民運動，在台中逢甲起家的養鍋，累積多年好口碑，陸續經營其它分店，以新鮮海鮮跟優質肉品為主打，特色配菜跟鍋底，還有標榜一斤重的蛤蜊盤，讓愛吃鍋的人可盡情徜徉海鮮滋味。

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)

水湳重劃區附近，轉角一處可愛的粉嫩系火鍋店，經過會被牆上可愛柴犬圖案吸引，這粉嫩系火鍋店，顛覆大部份火鍋店以木質風或是工業風為主題，可愛系色澤也讓人跟著心情明亮，還有可愛的柴犬店長坐鎮。

水湳養鍋是這品牌的三代店，雖然新店開幕，用餐不收取服務費，且服務人員親切態度好，讓我用餐印象佳。

萌萌的柴犬店長，不過太常被客人圍住，表情稍微有點無奈感。(笑)

一樓還有漂亮的牆面可拍照，另外還有設置扭蛋機，多款柴犬造型公仔，非常精緻可愛。

用餐區在二樓，從一樓樓梯能看到不少柴犬可愛圖案，讓人會心一笑。

二樓自助式沾醬區，多款冰飲冷飲提供，烏梅汁是我個人相當推薦的飲料，飯後來點冰沙也是清涼降火。

沾醬區，蔥、蒜、醬油、烏醋等基本醬料備齊，還有花生粉、古早醋，特色養醬以胡麻為基底，拿來沾肉更具濃郁口感。

有些朋友飯後習慣來點冰淇淋，現場還有老牌子小美冰淇淋可無限取用，現場提供六種口味。

乾淨清爽明亮帶點溫馨感的用餐環境，搭配綠色盆栽有畫龍點睛效果，看起來清爽。

原本想一口一口吃掉悲傷，不料卻一口一口吃成胖子。(抖)

養鍋菜單有個人鍋跟多人共享套餐，一個人也能吃得愉快豐盛。

日常小海陸單人套餐，平日午餐限定

當阿花遇到阿蝦(雙人套餐)

我們這一家(多人共享)

A+B海陸真的很飽

大肉哥(平價個人鍋)

後方則是單點的配菜，有手工漿跟一斤多的大蛤仔，光看了就想加點，其它風味火鍋鍋底斟酌加收費，都可依照個人喜好更換。

餐桌旁還設計了充電跟插座，非常貼心的設計。

主打雙人套餐，加上肉肉拼盤，海鮮光澤新鮮，滿滿一桌好料，兩人差點吃不完。

當阿花遇到阿蝦(雙人套餐)$1198

低脂牛(加肉)

豬五花(加肉)

霜降牛(加肉)

(加一次$123三種肉肉就能升級加倍)

山藥牛奶湯底+59元

奇香肉骨茶湯底+59元

一斤蛤仔+168元

奇香肉骨茶湯底+59元。星馬盛行的肉骨茶，改良成肉骨茶鍋底，飄著些許枸杞、紅棗增加甜度，淡淡中藥清香，聞著讓人覺得舒服。

山藥牛奶湯底+59元。牛奶鍋底裡加入了起士片，邊煮的過程記得攪拌一下鍋底，牛奶鍋越煮越香濃，是不少人心中NO.1鍋底。

菜盤配料也挺豐富。除了蔬菜均衡之外份量也剛剛好，五顏六色相當好看且都是接受度高的蔬菜組合。

海鮮控可不能錯過這盤阿花阿蝦大海鮮拚盤。

藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、金目海鱸、鯛魚、鮭魚、蛤蜊等多種海鮮組合搭配，新鮮度足，上桌後光澤明亮，人還未食相機手機先食，整盤擺盤大氣。

藍花蟹。蟹腳藍色相當搶眼，背上紋路明顯，入鍋熬煮相當具鮮度，肉甜紮實蟹膏也是豐厚。

鮭魚片新鮮透亮，金目鱸帶著魚皮。

閃耀光澤的鮮蝦們，光看色澤就讓人口水滿溢。

附餐+10元就能升等黑滷飯。滷製晶晶亮亮的三層肉，帶著膠質黏性，鹹中帶著甘甜，搭上白飯簡直一絕。

三層午茶架端出的肉品，更顯品味跟質感，

低脂牛(加肉)

豬五花(加肉)

霜降牛(加肉)

低脂牛。淡鮮紅的顏色，油花花紋細緻，肉片煮起來口感較紮實，風味鮮甜。

豬五花。肥瘦比例適中，讓豬肉吃起來不乾柴，嫩中帶點脆感。

霜降牛。肉質細緻油脂豐富，油花比例高，也是相當受歡迎的肉片，輕輕涮幾下享用牛肉嫩中帶甜滋味。

一斤重蛤蜊$168。滿滿蛤蜊，讓我跟朋友都相當開心，可盡情享用蛤蜊飽嘴鮮甜口感。

兩款牛肉，下鍋可別煮得過久，厚薄度適中，是絕佳的肉品口感。

冰涼的烏梅汁，去油解膩，解渴消暑。

輕涮，豬肉要煮熟，牛肉則是七八分熟即可撈出先吃原味，肉質呈現細嫩口感，入口剛好，不沾醬也美味。

數種海鮮新鮮，蝦肉鮮甜紮實，讓蝦蝦迷的我吃得意猶未盡，大快朵頤呢！

藍花蟹。肉質結實彈牙，蟹膏豐滿，入嘴滿是海味，一人半隻剛剛好，品味螃蟹真是享受。

飯後記得來上幾球冰淇淋，甜蜜口感真的相當滿足。

路旁還有一座收費停車場方便停車。

養鍋水湳店，剛開幕不久就吸引不少人前來用餐，可愛的柴犬圖案增加溫馨感，火鍋湯底多重選擇，食材新鮮用心，服務親切，難怪可在台中屹立不搖多年。

謝謝養鍋YangGuo石頭涮涮鍋的邀請。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

店家資訊↓

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)

電話：04-2295-4398

營業時間：平日11:30~14:30、17:00~22:30。假日11:00~22:30

地址：台中市西屯區中平路161號1樓

養鍋YangGuo石頭涮涮鍋(台中水湳經貿店)臉書