大江戶町鰻屋二號店無敵一家鰻や | 台中公益路美食推薦。

台中鰻魚飯推薦，超強鰻魚飯進駐公益路。

大江戶町鰻屋二號店無敵一家鰻や | 台中公益路美食。之前受到好評的大江戶町鰻屋，展店到台中一級美食戰區公益路上，使用王者之鰻之稱的青口活鰻為食材，搭配各式不同蒲燒鰻魚吃法，更推出好吃且好看的創意料理，符合時下年輕人喜歡拍照打卡的習慣，讓吃鰻魚料理也能美味跟視覺兼具。

吃鰻魚是日本人補充元氣的一種方式，原本在南屯區的大江戶町鰻屋特別設立分店在公益路，以日式庭園建築搭配明亮木質色系，遠看就相當時髦，附近還有附設停車場方便停車用餐。

吃鰻魚讓人感覺所費不貲？大江戶町鰻屋打破吃鰻魚高檔的印象，推出的蒲燒鰻重(小)只要300元，夢幻鰻魚桶飯3+1(雙人)也只要690元，想吃鰻魚，不用考慮荷包，想吃隨時都可來。

室內用餐環境高挑舒適，充滿濃濃日式情調，暖木色調跟簡約線條搭配，讓客人感覺舒適又具質感。

大江戶町鰻屋二號店呈現半開放式廚房，用餐還能看到師傅現場燒烤青口鰻魚，另外透明玻璃隔絕煙火跟油煙，不會影響到用餐品質。

青口鰻只佔養育鰻魚中10%的珍貴等級，大江戶町鰻屋的鰻魚處理方是屬於背開方式，先將鰻魚蒸過，燒烤、沾醬、燒烤，重複三次，才能呈現醬汁晶亮帶著些許焦糖色澤的蒲燒鰻魚。

純釀造醬油、清酒、味霖以及烤過的鰻魚骨，打造出大江戶町專屬的燒烤口味，鹹甜鹹甜滋味，將鰻魚滋味更為升級。

殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生！

光是在旁邊，燒烤的醬香陣陣撲鼻而來，市售餐廳的鰻魚飯鮮少是自己殺鰻燒烤，大多是中央廚房提供，在大江戶町能吃到新鮮燒烤鰻魚飯，搭配平實的價格真的物超所值。

再訪大江戶町鰻屋，能吃到新鮮蒲燒鰻魚，心情也跟著雀躍。

【鰻魚桶三+一吃】(雙人)$690。雙人份的鰻魚桶份量十足，還可享受到鰻魚桶三加一吃的絕妙組合，我個人特別喜歡泡飯的吃法，搭上土雞溫泉蛋，視覺上更為悅目。

【蒲燒鰻重】(小)$300(大)$390。源自日本江戶時代，使用龍眼炭直火燒烤，燒烤至鰻魚帶點焦褐色，特製醬汁淋在彈牙白米飯上，大江戶町蒲燒鰻重只要300元，搭上小菜跟味噌湯。

夢幻鰻魚桶二吃(磯邊)$390。鰻魚搭配磯邊燒吃法，提供小烤爐可將海苔燒烤至酥脆，包上蒲燒鰻魚跟白飯一起入口，體驗動手的樂趣。

鰻魚松花堂$490。花團錦簇的鮮豔組合，也是套餐裡堪稱最美且CP值最高的組合。

將鰻魚設計成骰子丼，蛋塊、鮭魚卵、小黃瓜顏色鮮豔，茶碗蒸、味噌湯、烤明太子雞翅、雞肉丸、雞軟骨，鰻骨、鰻肝、炸鰻魚，一套吃起來多樣化，物超所值。

帶點微苦風味的鰻肝是成熟的大人味，酥脆鹹香的鰻骨越吃越香。

為了突破傳統吃鰻魚的印象，特別設計新款網美系佳餚，道道好吃又漂亮，可盡情拍照打卡。

鰻魚起士捲$250。以加州捲為概念，將鰻魚搭配壽司捲，再點綴橘色寶石鮭魚卵，淋上沾醬更增添入口的乳化口感。

炭火串燒派對$380。由數種燒烤串燒組合，直立起來上桌，看起來就像可愛的煙火綻放感，裏頭有蒲燒鰻魚、玉米筍、安格斯牛肉串、松阪豬、雞軟骨、蔬菜串等多種豐富組合。

鰻骨薯條配鰻魚可樂$198。鰻魚骨風乾三日再經過酥炸，酥脆的魚骨還撒上帶著鹹味的調味粉，吃起來相當涮嘴，搭配莎莎醬、黑松露醬、凱薩沙拉醬，成為不同有趣的吃法。

鰻魚可樂，瓶子很可愛，味道就跟一般可樂一樣，倒是可以點來嚐鮮看看。

百變鰻魚箱壽司$480。方形的壽司，各個精緻小巧，粉色的是魚鬆、蒲燒鰻、玉子燒等不同口味，中間還有蝦卵夾層。

創意鰻魚丸壽司$480。一口一顆的手毬壽司，讓女性朋友吃起來也能優雅地享用，多款不同豐富配料，一上桌就相當吸引眾人目光。

鰻魚壽司蛋糕(3吋)$380。想給朋友或是家人不一樣的生日祝福嗎？醋飯上鋪上金黃蛋皮，再點綴鰻魚跟鮭魚卵，非常有創意，就算不是生日也可以點來一同分享。

「當月」壽星預約、憑證就能獲得鰻魚壽司蛋糕 一個。

外帶鰻魚餐盒$250。外帶鰻魚便當也能豐盛多樣化，這款特別設計出來的便當，方便上班族午間外帶。

蒲燒鰻魚釜燒飯三吃$390。釜飯使用生米煮成熟飯，米粒吸滿高湯精華，搭配金黃蛋絲、蒲燒鰻一同品嚐，還可吃到三種吃法，這次我就是吃這套組合。

【鰻魚桶三+一吃】(雙人)

1.吃蒲燒鰻原味。

2.吃蔥花跟現磨芥末沾在鰻魚肉上。

3.吃茶湯倒入蔥花芥末鰻魚飯內，充滿柴魚湯鮮味。

4.吃特別附上現磨芝麻跟溫泉蛋。

鰻魚手卷(一支)$80。酥脆海苔包覆蒲燒鰻魚跟新鮮生菜，趁海苔脆口時一口吃下，可真滿足。

明太子雞翅$150。將雞翅的骨頭去除，塞入日本明太子，吃起來皮脆肉嫩，明太子則是增加了飽嘴感，既有創意又好吃。

黃金鰻魚唐揚$350。原來鰻魚不只是蒲燒好吃，連酥炸過都相當美味，沾上特調沾醬更是加分不少。

大江戶町鰻屋使用的是越光米飯，吃起來口感甚佳，搭配醬汁就相當美味了。

我點的蒲燒鰻魚釜燒飯三吃$390，也是推薦三種吃法，一、吃蒲燒鰻魚跟白飯原味，二、加入青蔥、海苔絲、白芝麻跟新鮮芥末，混和鰻魚，吃起來更鮮更多了芥末些許辣味、三、倒入柴魚湯，泡著飯吃，又是另一種不同口感。

一般吃蒲燒鰻最怕還是有鰻魚的土味，可是大江戶町精選的青口鰻魚，搭配自家醬汁燒烤，既新鮮美味又無腥味，每次來總特別享受其中，顛覆以往吃鰻魚飯價格不斐的印象，這裡的餐點都屬親民價格，想吃隨時都可來。

我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。

此為大江戶町邀請試吃，內容皆為真實口感。

大江戶町鰻屋二號店無敵一家鰻や

電話：04-2382-2266

營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30

地址：台中市南屯區公益路二段725號(文心南五路交叉口)

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