月眉鴨肉焿 | 嘉義新港九天宮前知名爆炒鴨肉羹，鑊氣跟筍絲滿滿。
月眉鴨肉焿 | 嘉義新港九天宮前旁邊這家爆炒鴨肉羹相當有名，我之前就看過美食節目介紹，雖然地屬偏僻但還是吸引著相當多人來用餐，鑊氣滿滿的鮮甜鴨肉羹傳承30多年， 11點開賣前就很多人排隊，有時候到12點就沒有了，想吃還要早點來！不然就要等傍晚時段，在地圖上搜尋九天宮月眉鴨肉焿就可以導航抵達。
嘉義新港小吃鴨肉羹
嘉義新港的鴨肉羹遠近馳名，之前我有介紹過新港奉天宮前鴨肉羹，這家月眉鴨肉羹味道也很好，甜口的羹湯搭配大火炒過的鴨肉片，吃起來鍋氣滿滿且肉質不柴，是許多人到新港必吃的代表性美食。
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月眉鴨肉焿怎麼去？
地點就位在新港「九天宮」前，新港166縣道轉進去九天宮即可找到月眉鴨肉羹。
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原本在經營農業機具的老闆，因30多年前產業沒落，於是開啟了賣鴨肉羹的念頭，憑著自己抓拿比例跟對料理的堅持，炒出這一鍋鍋香氣十足的鴨肉羹，讓越來越多饕客不遠千里而來，十年前因身體健康因素，現由第二代兒子交棒，更是迎合時代潮流做起了網路宅配服務。
我跟朋友大約十一點多抵達，已經有客人在排隊等待內用，店家有標示內用候位區，有空桌才能入座，排隊輪到時老闆會拿菜單給客人點。
他們不只純賣鴨肉羹，還有炒鴨肉(麵/燴飯/麵線)、滷肉飯、滷味、鴨肉(切盤)、鴨肉炒青菜、湯品等。
其實現場內用的座位不多，很多人都是來外帶鴨肉羹。
月眉鴨肉焿菜單
我覺得他們的滷味拼盤真的值得點，肉食(鴨內臟類)一整盤只要60元，鴨肉羹一碗只要40元，真的挺親民的。(菜單拍模糊了)
洋蔥、蒜頭、辣椒大火爆炒再倒入鴨肉炒出香氣，一點秘訣就是加入砂糖多出焦糖香氣，讓這鴨肉羹吃起來甜味適中，加上一早煮的鴨肉高湯，倒入筍絲，勾芡後點綴五印醋，帶著高雅的鮮甜鴨肉羹即可上桌！
鴨肉羹40。
到嘉義吃鴨肉羹一定要撒上這裡的朝天辣椒粉，吃起來更顯風味，鴨肉吃起來很扎實不柴，大火快炒洋蔥的湯頭很鮮甜，滿滿的筍子很脆口，羹濃度比較濃，搭配鴨肉很好吃，整體帶著甜口的尾韻。
一碗40元的鴨肉羹，肉給的還不少！只能說真的很用心。
鴨肉炒麵90。
朋友點的，滿滿的蔬菜跟鴨肉，其實男生吃這一盤就很飽足了，一樣是鑊氣滿滿的鴨肉，麵條巴附的醬汁，香氣十足，一樣很好吃。
滷味拼盤肉食60(鴨內臟類)。鴨腸、鴨胗、豬頭皮等的滷味組合，一盤只要60元，而且滷的相當入味，真的便宜大碗，味道也不錯，推薦必點。
因為鴨肉羹太好吃，跟朋友又外帶回家跟家人們分享，一包是100元，12點多就聽店家喊內用沒有了，只說生意真的很好，排隊用餐請耐心等候。
九天宮月眉鴨肉焿
營業時間：11:00~13:30、17:00~19:00
電話：0919-120-609
地址：嘉義縣新港鄉月眉潭149附50號
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