【彰化員林】柒拾蛋糕;超可愛木片湯匙吃蛋糕!隱密版超人氣甜點,季節限定草莓塔、招牌泡芙、生乳捲,只有老闆娘一人製作美味蛋糕。

柒拾蛋糕 | 之前看好友橘董姊妹介紹這家位於員林衡文宮(全台灣最大玄天上帝)旁的甜點工作室,其實這邊屬於員林市萬年路拓寬的道路,要發現這家甜點工作室其實不簡單,還是要靠口碑相傳才會知道!印象中柒拾蛋糕好像是泡芙有名,詢問下原來是做生乳捲開始,從草屯跟永靖的工作室變成在員林市的實體店面,然後漸漸嶄露光彩;柒拾蛋糕屬於外帶的店面,要購買的朋友們最好事先預訂蛋糕,有時候到下午就會全數售完。

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名稱:柒拾蛋糕

電話:0911-682550

地址:彰化縣員林市萬年路一段321號(近衡文宮)

營業時間:13:30-19:00(星期三公休)

柒拾蛋糕臉書點此

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柒拾蛋糕位於員林衡文宮附近,原本是間賣義大利麵的小餐館,現在換成柒拾蛋糕的工作室!旁邊有著不動產顯眼的大招牌。

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在這轉角處,一間小店面,要仔細尋找喔,不然容易走過頭了。

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柒拾蛋糕的店門口有著顯眼的招牌燈,晚上經過後還蠻顯眼的!至於為什麼叫做柒拾蛋糕呢?詢問老闆娘打聽之下才知道取起士的諧音【柒拾】,另外7跟0畫成圖案很像切片的蛋糕,所以就取用這個名字,也相當好記憶,不過我之前倒看成了拾柒。

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進入柒拾蛋糕裏頭,裝潢真的很簡單,因為是屬於外帶店,很多人來買蛋糕,結帳拿取就離開。

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店裏頭的一腳擺放著自行車,聽說老闆娘本身很愛自行車運動。

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餅乾櫃上擺放的素焚糖,特別到日本購買(有時候跟廠商進口),用來製作生乳捲的原料。

素焚糖介紹

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木牆上方還擺放著一些作品照,讓人眼睛一亮的是,使用北海道十勝的奶油乳酪,依品項添加進蛋糕裏頭。

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今天很幸運,剛好碰到【流浪者檸檬蛋糕】出爐。

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冷藏櫃裏頭的泡芙是柒拾的人氣商品,一大個經典鄉村泡芙才賣45元,法式巧克力泡芙也才50元,左手邊的芝麻泡芙45元。假日則是有限定版的抹茶泡芙$50,怕買不到的話建議先電話詢問。

※100%鮮乳跟馬達加斯加香草籽製作泡芙餡料,濃醇的口味難怪是超人氣商品!

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柒拾蛋糕的生乳捲還有塔類都很受歡迎,有時候還會推出下午茶組合,都可留意店家臉書資訊。

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朋友先到柒拾蛋糕點好了今天販售的甜點,柒拾蛋糕屬於外帶店,所以沒有提供內用,也感謝店家讓我可在這邊拍照紀錄。

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每個塔類看起來都好可愛,讓人捨不得切開吃下!

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今天我們倆人的中餐就是這些甜點(實在有夠鐵胃)

【星空巧克力塔】$100。(法國苦甜巧克力)

【草莓雙醬塔】(季節限定)$140。(新鮮草莓+法國苦甜巧克力+香草卡士達醬)

【覆盆子巧克力卡式醬塔】$130。(新鮮覆盆子+法國純巧克力粉+特製巧克力卡士達醬)

【永田抹茶泡芙】$50。(日本永田茶園,石臼研磨製作、香氣優雅柔和、抹茶粉本身無香料、無色素、無農藥耕作)

【乳香三重奏】$55。(使用北海道十勝奶油乳酪)

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上面的蛋糕塔可愛到捨不得切開耶,所以先從乳香三重奏開始品嚐,另外螞蟻有發現到柒拾蛋糕盡量都用糖粉裝飾,少的鏡面果膠,應該也是想提倡自然較健康的口味。

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【乳香三重奏】$55。(杯子裝盛的感覺很乾淨方便)

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挖開紮實的幕斯體,因為使用北海道十勝奶油乳酪,所以口感比較紮實,但是相當濃郁的口感,讓人一吃就愛上!

(依照當天製作量販售)

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每個塔類的尺寸約3吋,比市售店家的塔類還大一些,裝飾跟材料都很樸實,造型看起來很順眼柔和。

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附上木片湯匙,第一次看到蛋糕店附這樣的木片湯匙,老闆娘說特別找到的;木片的感覺提升了質感,而且拿起來也相當可愛呢。

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木片刀子,連這種款式都有人製作,真驚喜。

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【流浪者檸檬蛋糕】。

常溫蛋糕,可放在室溫,不過當天吃完比較新鮮!

濃郁的檸檬香氣搭配糖霜,鬆鬆柔柔的蛋糕體口感不會太乾,糖霜幫忙增加甜度還有濕潤感。

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很特別的流浪者檸檬蛋糕。

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【永田抹茶泡芙】$50。使用日本進口抹茶粉,永田抹茶,加入泡芙餡裡頭帶出柔和的抹茶苦味,口味不會太甜,很高雅的柔順感。

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【星空巧克力塔】$100。

法國米歇爾柯茲頂級天然無糖巧克力製作,苦味的比例佔得比較多,不會甜膩,巧克力製作的比較柔滑澎澎感,比較大人感的口味。

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【覆盆子巧克力卡式醬塔】$130。

3吋的附盆子塔擺放了8顆進口覆盆子,果粒酸酸甜甜的感覺很多汁,搭配的是苦甜巧克力卡式醬,吃起來不會甜膩感。

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【草莓雙醬塔】(季節限定)$140。

草莓塔上方一樣擺上8顆無毒草莓,季節限定版賠錢賣XD(今年草莓實在太貴了),多汁結實的口感,不買都對不起自己!

這草莓塔在北部都可賣到180-200元,老闆娘只要休假都要去山上跟小農阿伯討草莓(哭喊XD),所以是很珍貴的草莓塔喔。

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第一次吃到草莓塔是搭配巧克力醬,柔和中帶著草莓多汁結實的酸甜味,會讓人想再購入。

(樸實的感覺是看的出來沒有特別使用鏡面果膠,只撒上糖粉)

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有時候怕買不到,建議先電話訂購,塔類跟生乳卷。

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品嚐的一頓超棒的點心,因為材料用的實在,價格也相當平實,沒有華麗的精緻口感,越吃越耐吃的口味,累積不少忠實顧客,有時候老闆娘一個人忙不過來,最好先電話預訂蛋糕約好拿取時間,避免撲空喔!另外還有推出限量下午茶套組,可依柒拾蛋糕的臉書粉絲頁公告為主。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

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