熊派 | 台中南區下午茶，鹹派、甜派、麵包，氣氛溫馨小店。
熊派 Brown Bear Pie Bakery | 台中南區鹹派專賣店，清新的小店裡販售著鹹派、甜派、濃湯、飲品，冬季推出季節限定版的，每日供應數量有限，建議提早預訂，鹹派口味超多，各式創意口味，還有搭上辣椒醬，真的很特別。
台中南區下午茶
跟霸子臨時找家下午茶拍照，熊派是霸子哥口袋名單的店家，我在網路上搜尋，原來是彰化溪州濁水溪旁邊的第二個品牌，話說他們剛經營的時候，到現場買麵包總是撲空，我朋友還特別提早預約專程過去拿才買的到。
熊派 Brown Bear Pie Bakery，算是少見主打鹹派的下午茶店，一般店家若是有提供鹹派大約也只是兩三種口味，熊派的鹹派多拿十幾種口味，每天會更換菜單，另外還有搭配濃湯，當作吃正餐也沒問題。
法式洛林鹹派、雞肉鹹派、爆漿蕃茄起司鹹派 、法式香酥奶油鮭魚鹹派、明太子雞肉鹹派、起司鹹派、青醬蘑菇鹹派、櫛瓜鯷魚鹹派等。另外還有甜口味的塔派，鹹口味、甜口味都有提供。
熊派店址就在台中南區小路裡，店名「熊派」，派方面的發想衍生而出的，台語諧音有最兇的意思。是彰化溪州濁水溪旁邊的新品牌，由兩位年輕的主理人共同經營，高中就是同學的兩位女生，再次攜手在台中展店。
內用的空間隨意，沒有豪華的裝飾，走的是樸實的老物風格路線。
熊派 Brown Bear Pie Bakery菜單
小熊套餐、大熊套餐、法式濃湯、咖啡飲品系列。
經典小熊套餐：派+濃湯(or飲料)-20元。
大熊套餐：鹹派+甜派(飲料、濃湯任選2)-50元。
我們選擇了大熊套餐，可以同吃鹹派甜派再加上兩杯飲品。
展示櫃裡是直接把上木箱，鹹派跟甜派各別放置在裡面，這種擺訪還蠻特別的。
法式洛林鹹派、雞肉鹹派。
肉桂蘋果派。
藍莓酥派。
冬天有限定版的「經典草莓奶油派」200，另外義士提拉米酥派在網路也很受到好評。
店裡面有不少熊熊擺設，很多都可以單獨購買。
在櫃檯點餐結帳後就可以等待餐點上桌了。
烤黑糖拿鐵(熱)150。喝起來還保留黑糖顆粒沙沙的感覺，另外送了兩隻小熊酥餅給我們。
經典草莓奶油派200。喜歡草莓甜點的人真的不能抵抗草莓的誘惑。
櫛瓜鯷魚鹹派170。我覺得這個口味比較特別，盤子邊緣有附上甜辣醬，第一次看到這樣的組合，熊派的鹹派餅皮是屬於千層派那種口感，吃起來比較薄酥脆。
切開後滿滿香濃的但鄉内餡，倒是吃不太到太重的鯷魚味道，另外這裡的派皮是偏千層酥薄的口感，我個人是比較喜歡厚脆的塔皮。
經典草莓奶油派，草莓很香甜紮實，正是嘴好吃的時候，奶油則不會太甜膩，搭配千層口感的派皮，我覺得是比較隨意的那種千層感，整體還算可以。
西西里氣泡咖啡170。霸子哥喜歡喝酸酸的檸檬咖啡，搭配氣泡口感更暢快。
特色的鹹派小店，跟一般下午茶咖啡館有一點區分開，對於不是特別愛甜食的人可以點選鹹派是不錯的選擇，另外飲品水準也不錯，難怪下午吸引不少熟客來這邊用餐。
熊派 Brown Bear Pie Bakery
地址：台中市南區濟世街60號
營業時間：11:00~18:00(一二三公休)
電話：0978-609-117
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