穙食雞蛋糕 | 大村員林必吃超人氣雞蛋糕！用料濃郁實在。
穙食雞蛋糕 | 大村員林必吃超人氣雞蛋糕！下午茶點心推薦。
穙食雞蛋糕 | 大村員林雞蛋糕。找尋到第三次才真的找到的巷弄雞蛋糕，看了網路上之前的打卡點都是在大村慈雲寺前方，這幾個月在炎熱的酷暑下，已在大村累積忠實顧客群，連續前來拜訪兩天都見識到超高人氣的購買率，其內餡跟雞蛋糕外層組合搭配的確會讓人回味再三。
二訪穙食雞蛋糕大村店換到了鄰近慈雲寺的附近鐵皮屋，這裡有喜美超市跟不少特色小吃。(大頭仔炸雞也很好吃)
2020年新菜單。
再訪一樣是挑選最經典的香草卡士達口味$50，兩份是要送給朋友們。
以上是二訪的照片。
第一次來訪的時候，心想終於找到了，詢問店家是否可拍照後正要拿起相機記錄，結果螞蟻忘記帶記憶卡了(暈)，只能隔天抽空再訪！
等待點雞蛋糕中，看著老闆流暢的燒烤著雞蛋糕，穙食的雞蛋糕烤出來外圍帶著一層酥脆的羽衣，吃雞蛋糕的同時還能一起吃到酥脆的餅乾層，多增加了一種口感。
在製作的口味分別是抹茶卡士達跟太妃焦糖卡士達，抹茶的部分選用的是日本的小山園抹茶(下重本)；卡士達醬皆由自家鮮奶手煮不使用卡士達粉，特別再加上馬達加斯加的香草籽，如此重視品質跟原料，就瞭解為甚麼平常日下午時段客人也是絡繹不絕了！
加上鮮奶卡士達後，再淋上雞蛋糕麵糊，整顆雞蛋高層層堆疊滿到不行！難怪麵糊會溢出來變成另一種口感的餅乾。
紅色番茄醬、黃色芥末醬一起搭配德式香腸，鹹口味的雞蛋糕也是賣的相當好，鹹、甜口味各有其擁護者，老闆說都販售的很平均。
穙食除了熱熱雞蛋糕之外還有販售其他飲料↓
阿薩姆鮮奶茶：使用的是印度進口的純阿薩姆茶葉搭配日本三溫糖，新鮮牧場鮮乳添加使用。
冬瓜檸檬茶：選用台南知名義豐冬瓜茶，檸檬則是無毒檸檬，清涼退火。
手採金萱冷泡茶：來自南投的手採金萱茶葉，以獨特的奶香味受女生喜愛。
濃郁的鮮奶茶跟冬瓜檸檬兩種味道都不會太甜，甜度適中，水準都很優秀，再訪會點金萱茶喝看看。
等待過程中，老闆娘們會奉上義豐冬瓜茶請客人們飲用，三位都相當親切又客氣。
穙食雞蛋糕的紙袋特別製作成手提的創意，每個紙袋都是三姐妹抽空一起製作，不只是準備食材，連袋子都手工DIY。
↑馬達加斯加香草棒(籽)
燒烤過程中，我們大約等了三十分鐘，中間手幾乎沒停下來過，其實外面站了不少人在等待，大家都很有耐心，就是為了這份好吃的雞蛋糕而來。:)
聊天過程中，目前穙食都固定在大村鄉仁愛街105號自家的騎樓上，因為夏天天氣太熱，所以就都固定在這邊販售。
烤好的雞蛋糕吊掛在旁邊的吊鉤上，另一位老闆就會出貨。XD
法式乳酪地瓜燒雞蛋糕，撕開後餡料相當飽滿，橘黃色的地瓜餡相當引人流口水，香濃的地瓜不會太甜膩，吃了這地瓜口味還帶點飽足感。
一份雞蛋糕，一瓶飲料，簡單的下午茶卻好滿足！
抹茶卡士達，抹茶濃郁清香不苦澀，濃醇的鮮奶卡士達好吃沒話說！兩者合而為一的質感相當精彩高雅。
太妃焦糖卡士達，太妃糖多了一點糖漿香氣，跟著卡士達醬結合也不會太甜膩，挺讓人讚賞！冷掉也好吃，不過熱熱時卡士達內餡爆漿的口感最棒！要小心會燙到喔。
檸檬卡士達，選用的是成本高的無毒檸檬加入卡士達醬，清香的檸檬味很清爽，仔細看鮮奶卡士達醬有著一粒粒黑色小點點香草籽，所有準備的小細節裡都感受到老闆娘的愛心。
拍照的這天巧遇讀者，拍了一張她女兒可愛的照片，吃著雞蛋糕相當開心。
雞蛋糕的外皮柔軟綿細不會太乾，每種內餡都是用心準備，雖然只營業3小時，但每個小細節都很注重，讓人就算排隊也覺得值得！最近穙食雞蛋糕在員林要開分店了，不想跑大村的朋友在員林也可以吃到這麼優秀美味的雞蛋糕。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
穙食雞蛋糕
電話：0910-434-633(大村)
營業時間：14:00~售完為止(星期一公休)
地址：彰化縣大村鄉大仁路一段臨125號(鐵皮屋那排)
員林店在員林公園跟順發3C街角
不好意思喔！跟妳說一聲，地址應該是大村鄉仁愛街105號
非常感謝您們的採訪～謝謝！