南投蚵嗲美食 | 六家炸粿蚵嗲推薦，金黃酥脆銅板小吃。
南投蚵嗲炸粿六家推薦 | 南投蚵嗲店不少，這幾年走訪了南投幾家特色炸粿店，每家都有熟客跟支持者，不少老店是許多人從小吃到大的好味道，這種皮脆內餡鮮的銅板美食幾乎是讓人無招架之力。
如果有長期看我部落格的朋友應該都知道我個人很愛吃炸蚵嗲，連嘉義市的蚵嗲店都跑，這次整理出六家南投蚵嗲小吃店，喜歡吃炸嗲的朋友們可收藏參考。
南投蚵嗲小吃六家
相招來扣仔嗲
這家位於南投市挺隱藏版的扣仔嗲就是螞蟻爸媽推薦的隱藏美食小吃，在巷弄裡的美食，要人介紹才會知道，酥脆的蚵嗲美味好吃，蚵仔還給的超多，是我心目中的蚵嗲前三名，假日常常大排長龍，需要耐心等候。
除了基本款的蚵嗲，這裡還有特殊的炸香菜、蒜仔、蕗蕎等特色炸物，感覺一般炸蚵嗲店很少推出蔬菜類，這裡居然有不少蔬菜選項，另外也有販售湯品。
相招來扣仔嗲
地址：南投縣南投市八卦路438號
營業時間：11:30~20:00
電話：0916-141-636
包葉扣仔嗲
這家位於南投市的包葉扣仔嗲真的挺特別，第一次吃到用地瓜葉包著蚵仔的蚵嗲，而且一份6個才賣35元，連食尚玩家都特別介紹過兩次，起源是店主某天午睡夢到仙女託夢指導在地瓜葉裡包蚵仔油炸，簡直就是真實版的仙女下凡來來解答，也成為全台首創的包葉扣仔嗲。
蚵嗲皮脆餡多，包葉扣嗲外型呈現扁扁的三角形，地瓜葉的外層裹粉漿，裡面包著碎肉和鮮蚵下鍋油炸，吃起來很酥脆，光是這六個吃完真的有飽足感。
包葉扣仔嗲
營業時間：10:00~18:00(週一公休)
電話：04-9232-9011
地址：南投縣南投市南營路717號
竹山蚵嗲
南投竹山城隍廟旁竹山蚵嗲是超人氣小吃店，下午一點半開始營業，炸蚵嗲只要30元，另外還有炸香菜、炸青蔥，還沒營業就不少人上門等待，老闆炸物的手沒停下來過，是在地人相當喜愛的銅板美食小吃。
這兩盤加起來110元，真的很便宜，蚵嗲的部分因為蔬菜多比較容易變濕潤，趁熱吃味道比較好，30元沒什麼好挑剔的。
竹山蚵嗲
營業時間：13:30~18:15(六日到18:30)
地址：南投縣竹山鎮靈德寺城隍廟旁
阿龍扣仔嗲(鐵支路前)
南投名間濁水車站附近美食，原本名間郵局正對面的阿龍扣仔嗲遷了店址，路邊停車用餐方便不少，就在濁水火車站鐵道附近，蚵嗲、肉嗲都很有古早味，表皮又薄又脆，湯品也好喝。
肉嗲，外殼炸的薄脆，裡面滿滿的韭菜末，搭配古早味醃料的肉末，吃起來很香很飽嘴，是很古早味的口味。
阿龍扣仔嗲(鐵支路前)
營業時間：10:00~19:00(週二公休)
電話：04-9273-0010
地址：南投縣名間鄉南雅街29之8號
赤水扣仔嗲
位在赤水崎步道終點，是許多人來北天宮或是赤水崎步道運動，只要經過都會來吃的一家古早味蚵嗲；這附近有兩家扣仔嗲，兩家都有固定的熟客，我跟朋友吃的是靠近派出所的這家，小小的攤子擺上三桌內用桌，人多的時候需要耐心等候一下喔。
豆腐包兩個40還有塞韭菜跟蚵仔，只能說真的很佛心，價格很便宜呢。
赤水扣仔嗲
營業時間：08:00~18:30
電話：04-9227-1673
地址：南投縣名間鄉南田路303號
草屯榕樹下扣仔嗲
這家在榕樹下的蚵嗲，在地經營快70年，最早由兩位女士一起經營，是許多草屯人從小吃到大的老攤子。另外還有他們攤子必拿取的【賓士沾醬】，三種醬同在小碟裡，光看白色跟粉色的醬料就知道是跟肉圓一樣的米醬，非常有古早味。
蚵仔嗲裡的蚵仔炸的半生熟，嫩嫩的口感搭配韭菜的獨特香氣，吃起來不油膩，他們市麵衣比較厚的炸蚵嗲。
榕樹下扣仔嗲
電話：0937-432-391
營業時間：08:30~19:30(六日到20:00)
地址：南投縣草屯鎮玉峰街92號
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