Good BBQ Takeaway港式叉燒醬，全聯獨家販售，來自香港大廚獨家配方，在家就能做出黯然銷魂叉燒飯。
Good BBQ Takeaway港式叉燒醬、港式燒腩懶人包全聯獨家販售。
Good BBQ Takeaway港式叉燒醬。正宗港式香港知名連鎖餐飲品牌好燒味GOOD BBQ推出的港式叉燒醬包，沒想到只有全聯獨賣！因為疫情因素，宅在家料理的經濟效應成長，簡單美味的料理符合每個人的需求，港式叉燒醬後方有附上簡易料理流程，想吃黯然銷魂飯，新手也能輕鬆上手喔。
香港最地道美食「燒味」，看過食神電影的朋友應該對港式叉燒不陌生，叉燒的彈、嫩，醬汁的鹹、香、甜，搭配半熟的太陽蛋，搭配米飯，就是電影裡的那碗「黯然銷魂飯」。
Good BBQ創辦人創辦人Sandy Keung，由原本的金融CFO，毅然投身飲食界，為香港人炮製傳統又美味的廣東燒味，位於香港新派燒味店「好燒味」就是時髦的外帶燒味小食店，將叉燒醬汁秘方作為便利的隨手包，現在在家裡也能輕鬆做出道地港式叉燒。
現在在全聯便利中心就可以買到來在香港正宗品牌Good BBQ Takeaway港式叉燒醬、港式燒腩懶人包，就在醬料區那一區，不用冷藏，常溫保存，剛好農曆過年也能端出這樣的好菜跟家人同享。
全聯的醬料區架上就可以買到，Good BBQ Takeaway港式叉燒醬、港式燒腩懶人包，名稱、成分、熱量、料理方法都寫在包裝背後。
簡易港式叉燒食譜(黯然銷魂飯)
港式叉燒醬1包
全聯國產豬里肌肉一盒300g(一塊)(使用梅花肉更好)
洋蔥半顆
紅蘿蔔半顆
白飯、太陽蛋
包裝裡有醃料包跟麥芽糖包，醃料包是醃製豬肉，麥芽糖則是燒烤後刷在豬肉表面上，讓豬肉看起來更為晶亮。
全聯國產豬里肌肉一盒300g(一塊)。
因為買不到梅花肉，用梅花肉口感更紮實油脂也比較豐富，豬里肌肉用刀背剁過，讓肉質更為鬆弛，醃料更好入味。
豬里肌肉300g+1包Good BBQ Takeaway港式叉燒醬+半顆洋蔥+半條紅蘿蔔。進冰箱醃製8小時以上。
(想簡單做的朋友不用像我這樣放紅蘿蔔跟洋蔥，豬肉直接醬料包即可。)
烤盤鋪上烤紙或者是烤網、鋁箔紙，將醃滿8小時的豬里肌肉平鋪後，進烤箱烘烤。
烤箱預熱200度，進烤箱烘烤20分鐘。
如果沒有烤箱可使用氣炸鍋180度20分鐘，這個版本我有試過有成功。
豬肉外層出現金亮的醬色後，刷上附上的麥芽糖醬包再烤5分鐘，烤紙旁焦黑色是梅納反應。
Good BBQ Takeaway港式叉燒完成，香氣撲鼻，叉燒產生晶亮的醬色非常誘人。
將叉燒肉擺上白飯上，鋪上切好的叉燒肉、燙好的芥藍、半熟太陽蛋，簡單就能完成這碗「黯然銷魂飯」。
因為豬里肌我有用刀背稍微剁過，里肌肉柔軟好咬，連長輩跟小朋友都能輕易吃食，Good BBQ Takeaway港式叉燒獨特醬香、鹹中帶甜的好滋味，搭配白飯非常好吃。
叉燒沾上半熟的蛋黃也非常好吃，好吃的港式叉燒飯在家裡就能輕鬆完成，只要買好豬肉，搭配來自香港正宗Good BBQ Takeaway港式叉燒醬，不用再特別調配醬汁，港式叉燒完美呈現。
合作品牌：Good BBQ Takeaway港式叉燒醬、港式燒腩懶人包
購買通路：全聯福利中心
臉書留言
一般留言