一幻拉麵台中中友店|北海道一幻拉麵到台中囉！招牌濃郁蝦湯拉麵，蝦蝦鮮味與眾不同。
北海道一幻拉麵台中中友店 | 台中中友美食。台中拉麵。麻吉好友說之前在台北吃過北海道一幻拉麵，難忘此美妙的蝦子風味拉麵，最近台中中友B3進駐了一幻拉麵，應該不少拉麵控都已經先衝中友百貨品嚐過了；被稱為一生必吃的夢幻拉麵，真的有這麼厲害嗎:)？忍不住朋友們揪團的誘惑，於是當了小跟屁蟲一起前往中友百貨吃這蝦湯為主打的日式拉麵。
平常日的晚上，不用排隊就能吃到一幻拉麵，實屬幸運！進駐百貨公司的安排很聰明，有冷氣可吹，就算排隊也不會太熱；另外曾經掀起風潮的花月嵐跟NAGI、一風堂都在百貨公司裡頭，經營得相當久穩；門口的玻璃上寫著北海道札幌名物，北海道甜蝦湯底，簡介上的字句就很吸引人了。
個人覺得一幻拉麵的選項挺簡單的，首先是1.選特色的4種湯頭，選擇其中的一種湯頭後，2.再選擇不同的3種調味，另外可選細麵或增加麵量，拉麵湯底皆為天然鮮蝦製作，對魚蝦蟹過敏者請慎入XD(另外一位朋友只能吃叉燒飯)。
4種湯頭：原味湯頭、適量豚骨、濃厚豚骨、台灣限定。
3種調味：鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油。
一般都是搭配粗麵，更換細麵要事先告知，加麵也是事先告知，出餐後不提供加麵服務(加麵+30元)。
※用餐不收取服務費
另一麵的菜單則是有米飯類可增加飽足感，另外還有可多增加附菜類，另有飲料跟啤酒。(未成年請勿飲酒)
冰水則是在日本拉麵店都會提供的，一幻這邊也奉上一整壺冰水，吃到最後這壺冰水算是有解救我:P
雖然是平日晚上，用餐的人數剛好滿，但不至於排隊，新的日式拉麵店果然是相當吸睛。
桌上放置了兩種調味粉，七味粉以及拉麵胡椒，請依照個人口味斟酌使用。
【蝦味飯糰】$50。連飯糰都做成蝦子口味，真是逼不能吃蝦蟹的人到一種極致XD，外層的海苔看起來就很脆口，米飯混合均勻醬汁捏製，偷吃了朋友飯糰的兩三顆米飯，口味真的頗重，算是蠻鹹的味道還帶著一點蝦子風味。
服務人員說銷售最好的拉麵口味是原味湯底+鮮蝦鹽味個組合，麻吉朋友點了原味湯底+鮮蝦味噌，上桌後兩碗拉麵的顏色幾乎差不多，上方都有灑上大量招牌粉紅色蝦酥，搭配一片薄嫩叉燒肉片跟半顆糖心蛋。
【一幻叉燒飯】$90。同行的朋友有位真的不能吃蝦蟹，對他稍微不好意思，拉他陪吃拉麵，原本以為會是鋪著叉燒肉片的白飯，沒想到上桌後是類似滷至入味的爌肉飯切成小塊，再搭配青翠的蔥末增色；這位朋友家白天就在賣爌肉飯，連來吃拉麵還吃爌肉(叉燒)，讓我們偷揶揄了好一會。:D
拉麵均一價都是250元，其實不算太貴的價位，也沒收取一成服務費。中華炒鍋爆香薑、蒜末，加入豬背油、蝦油與甜蝦頭高湯同煮的獨特湯底，由日本主廚監製，聽在台北吃過的人說味道一樣，不用再跑台北排隊了。
選用的粗麵口感夠勁，湯底蝦味香濃，麵條一撈起沾附上鮮蝦湯底，光是吃麵夠能感受濃厚的蝦湯味，上層的粉紅色蝦酥則是使用蝦子下去特製，算是一幻拉麵最畫龍點睛的配料，每碗拉麵少不了這蝦酥。
可能是因為點的是原味湯底+鹽味，湯大約喝了3-4口就不喝了，真的太鹹，若是覺的太鹹可以請服務人員添加熱湯減緩鹹味。
【蝦味煎餃】(5個)$120。實在好奇煎餃風味，所以點了一份來吃看看，五個煎餃120元真的很貴，不過偶而吃想想就點了。
鮮蝦煎餃裡還有包入一隻新鮮蝦子，煎餃咬下後有鮮甜肉汁，蝦子Q彈帶點蝦子風味，算是好吃不讓人失望，外皮也算Q彈帶脆。
最後剩了一些湯，也不加熱湯沖淡了。
一幻拉麵台中點屬半開放式廚房，不好意思直接拍照，到訪的朋友可留意。
其實拉麵店百家爭鳴，每每有新的日式拉麵品牌總是會引起一陣潮流，拉麵的確是接受度相當廣的異國餐點，這次品嚐了較不同一般拉麵湯底的蝦湯麵，濃醇帶著蝦甜味，的確風味獨特，同行朋友都挺喜愛，我個人是覺得稍微鹹了點，下次若是再訪應會選擇試試台灣限定的口味。
我喜歡的不見的會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
店家資訊↓
北海道えびそば一幻 台中中友店
電話：04-2229-1379
營業時間：11:00~22:00(平日)10:30~22:00(六日)
地址：台中市北區三民路三段161號A棟B3(地圖)
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