高雄肉圓 | 彰化員林隱藏版50年肉圓老店，內行人才知道。
彰化員林肉圓推薦
高雄肉圓 | 彰化員林肉圓小吃店不少，這家高雄肉圓在員林市浮圳路，內行人才會知道的肉圓老店，已經經營的五十年，每到用餐時段總是吸引不少熟客購買，有時候則是我的下午茶點心，一顆肉圓、一碗豆腐湯，便宜好吃又有飽足感。
員林肉圓
說到員林肉圓名店，最多人提到的應該是員林光明街寶斗肉圓、正宗員林肉圓、電影城旁劉肉圓等，其實這家高雄肉圓雖然網路比較少人介紹，但好味道可是不輸各家名店，有著不少熟客支持，有時候想到我也會過來吃個肉圓再離開。
老闆說叫高雄肉圓的原因是父親50年前去高雄跟親戚學做肉圓，才會以此命名，後續口味在這幾十年時光裡也是調整為員林人喜歡的肉圓口味，所以吃起來跟員林這裡的肉圓味道一樣；門口的這輛攤車也是一直陪伴著有50年歷史，至於維持的晶晶亮亮是因為很愛護攤車，整理得很乾淨。👍
販售肉圓、三種湯品，簡單四樣。
應該不少朋友跟我一樣喜歡吃油泡肉圓，這才是彰化肉圓的精隨。
高雄肉圓使用的是員林振利辣椒醬，肉圓上淋上一些增加微辣風味。
內用就是一般家裡客廳擺上幾張桌子，還有電視可以看，有時候邊吃邊看一下新聞。
肉圓一顆35。Q彈晶亮的肉圓皮剪開後露出肉塊，淋上米漿跟特調醬油、撒上香菜，就是一份會讓人回味的好味道。
一份肉圓+一碗豆腐湯就是我的基本標配。
內餡是醃過的肉塊、筍丁，些許的黑胡椒粒，肉塊鹹香入味，筍丁爽脆，搭配彈牙的外皮，味道鹹香好吃。
古早味米醬跟醬油幫肉圓加分，帶出肉圓的鹹香彈牙，越吃越涮嘴。
今天喝的豆腐湯比較偏大骨湯底，之前是蔭瓜湯底，兩種都很甘甜，不過我個人比較偏好蔭瓜煮的味道。
喜歡吃油泡肉圓彈牙的外皮，吃起來紮實又飽足。
我習慣豆腐撈起來沾剩下的肉圓醬汁，有朋友跟我一樣嗎？
這家高雄肉圓算是員林挺隱藏版肉圓，沒有路過或者沒有人介紹真的會不知道有這樣一家50年老店肉圓，而且口味還很好，連我好幾個朋友都很喜歡吃這家肉圓，有時候我還會特別避開中午人潮多得時候，選擇下午來吃。
高雄肉圓
營業時間：11:00~20:00(週三公休)
電話： 04-832-6833
地址：彰化縣員林市浮圳路二段269號
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