櫻之屋日本料理炭火燒烤 | 海鮮痛風鍋、德國豬腳雙人餐，鹿港美食推薦。

櫻之屋日本料理炭火燒烤 | 彰化鹿港美食推薦，鹿港日本料理，鹿港美食競爭激烈，想在鹿港佔有一席之地可不容易，在復興路旁的櫻之屋日本料理炭火燒烤深受在地顧客喜愛，在鹿港經營多年，秉持優質新鮮食材，平實的價格就能享用到美味日式餐點。

鹿港日本料理

櫻之屋日本料理炭火燒烤位於鹿港老街商圈，主打精緻日本料理、炭火燒烤，還有客製化精緻便當相當受到喜愛，除了日本料理厲害，就連傳統中式的宴會合菜也是相當有一套！他們菜單裡還有很厲害的德國豬腳雙人套餐、盛合海鮮痛風鍋，痛風鍋最後湯底仔煮成海鮮粥，新鮮海鮮味都融在湯底精華，一口吃下海鮮粥讓人十分滿足。

在鹿港用餐停車免煩惱，櫻之屋日本料理炭火燒烤提供了用餐停車場，來這裡用餐不用擔心找不到停車位。

中午夜間兩個時段，適合來聊天用餐小酌的地方，從外觀就感覺到日式正統裝潢風格，提供季節性海鮮，堅持新鮮美味。

室內裡充滿著日式風情，另外還有可以脫鞋的用餐座位區。

室內後方則是合菜宴會的場地，適合舉辦聚餐、宴會、家族聚餐，都可以提早預約喔。

因為有提早預約用餐，服務人員指引我們座位後，上了一壺冰涼的冰麥茶，入口冰涼清爽解渴。

櫻之屋日本料理炭火燒烤菜單

次身、珍味沙拉、手卷、壽司炙燒壽司、揚物、蒸物御食、串燒烤物、櫻之屋精選定食、炒物、櫻之屋鍋物、自助炭火燒烤。定價很平實，吃飽吃巧同時都能擁有。

提供了各式日本料理跟佳餚，另外也有炭火燒烤很適合晚上小酌聚餐。

這次跟家人點選了【德國豬腳雙人套餐】$780(含前菜、沙拉、揚出豆腐、香鬆米飯、味噌湯)、【盛合海鮮痛風鍋】(可煮海鮮粥)$1080。

【德國豬腳雙人套餐】前菜、沙拉。甜口的黑豆鬆鬆綿綿搭配桂花柚子醬蓮藕，吃起來爽脆酸甜，香氣很高雅。

和風沙拉，搭配鮮豔的紅黃椒、蘆筍、小黃瓜等蔬菜，吃起來蔬菜很新鮮脆口，油醋醬酸香清爽，吃起來清新爽口、非常開胃。

【德國豬腳雙人套餐】揚出豆腐，雞蛋豆腐炸的外皮酥脆，搭配特調日式醬汁放上海苔絲，吃起來口感皮脆內嫩，口感很棒，是很受到大人小孩喜愛的小品料理。

【德國豬腳雙人套餐】。一整盤切好的豬腳上桌霸氣十足！搭配爽口的日式漬物、椒鹽，焦糖色澤的豬腳看起來讓人食指大動，表皮還帶著烘烤過的脆皮視覺感。另外雙人套餐還有附上味噌湯、香鬆米飯。

櫻之屋的德國豬腳還有一點非常貼心，上桌前就將豬腳切片擺盤好，不用自己再使用刀叉分切，一上桌就可直接享用特製德國豬腳。

豬腳肉質口感扎實，外皮烤得酥脆不油膩，豬腳稍微帶點油脂吃起來有點彈性且不甘柴，厲害的是吃豬腳最怕的就是腥味，這德國豬腳處理得很好，醃製浸泡後後燉滷再烘烤，多種工序才能造就好吃酥脆不膩口的德國豬腳。

沾上椒鹽後吃下多了鹹口風味，先吃原味後吃椒鹽口味，都很好吃，金黃香脆的烤豬腳讓人越吃越上癮，很想再點上啤酒來搭配😆。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)

連豬大骨都烤得酥脆乾香，這可是螞蟻爸的菜，邊啃邊享受酥脆口感的骨邊肉，超讚！

比較有油脂跟脂肪的部位則是彈彈QQ，因為烤得很酥脆所以吃起來外脆內彈，口感超棒！酥酥香香。

日式口味的漬物，南瓜跟蘿蔔都很爽口，搭配豬腳吃起來更爽口。

味噌湯裡還有魚片、洋蔥、蔬菜，湯底很清甜，而且喝起來不會太鹹，海鮮味的甜度跟味噌搭配的剛好，會讓人一口氣喝完。

【盛合海鮮痛風鍋】(可煮海鮮粥)。鮮甜的昆布湯底搭配豐富的海鮮拼盤，一上桌真的氣勢十足，蔬菜、鮮菇跟昆布湯頭結合，相當甜口，搭配大量海鮮下鍋煮，簡直滿足海鮮控的口腹之慾。

杏鮑菇、香菇、雪白菇、鴻喜菇、玉米筍、玉米、大白菜、油菜、木耳等都是搭配火鍋當底的蔬菜寶藏，讓湯底更多了蔬菜菇類的鮮甜味，吃起來更是營養且滿足。

海鮮拼盤，海戰車、大干貝、扇貝、天使紅蝦、黑虎蝦、白蝦、魷魚、台灣鯛片，豐盛的組合讓人吃的滿足，而且品質新鮮，吃起來鮮甜無腥味。

蝦蝦迷最愛，三種鮮蝦吃得更過癮，煮起來新鮮肉質彈牙。

兩顆比50元硬幣大一倍的大干貝、蛤蜊、扇貝。

肉質媲美波士頓龍蝦的海戰車，還有橘紅色的蝦膏，鮮甜的肉質、濃郁的膏體，吃起來鮮味濃郁口感紮實。

海鮮全部下鍋煮，一次滿足對於海鮮的慾望，螞蟻爸對海戰車特別有興趣，大干貝吃起來也很飽嘴。厲害的是湯底也不會太鹹，鮮甜微鹹的風味讓人喝了停不下來，完全不膩口，真的很厲害。

大干貝、天使紅蝦、白蝦、扇貝等全部都超鮮超扎實， 海戰車立刻被螞蟻爸夾走了，吃起來媲美波龍的鮮甜，也是海戰車的特色，而且膏體香濃鮮味十足！

痛風鍋吃完後可別忘記留下湯底煮粥，工作人員會端上白飯、雞蛋、蔥花，可自己熬煮成美味的海鮮粥。

沒吃完的料記得先撈起來，留下煮完海鮮精華的湯底。

白飯倒入湯底後，仔細熬煮，小心別煮焦嘞，這時候可以準備打散雞蛋。

米飯熬煮到軟爛，湯底有點稠度後，看個人喜歡吃什麼軟度的米粒，就可以倒入雞蛋。

倒入雞蛋液後記得悶煮一下，不要一直攪拌，才會有好吃的蛋花塊喔！

接著撒上蔥花就大功告成了！完美的雞蛋蔥花海鮮粥，等待是值得的！

甘甜湯底，濃稠的粥、搭配蛋花跟青蔥，這鮮度簡直破表！厲害的是還不會太鹹，入口滿滿都是海鮮韻味，螞蟻爸忍不住吃了三碗，他說實在太好吃了。

最後再以茶凍做完美的結尾，豐盛的盛合痛風鍋、德國豬腳雙人餐，料理細緻用心，很適合家人朋友聚餐，另外服務人員也很親切，餐點品質好，難怪在鹿港可以這樣受到消費者支持喜愛。

櫻之屋日本料理炭火燒烤

電話：04-777-7719

營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00

地址：彰化縣鹿港鎮復興路272號