小硬厝 | 嘉義民雄隱藏版田園咖啡館,愛樂壓咖啡、手作甜點。

小硬厝 | 嘉義民雄隱藏版田園咖啡,白色建築裡欣賞田園風光,小硬厝是剛營業不久的咖啡館,老闆將自家老宅改建為咖啡館,邊喝咖啡可欣賞旁邊田園風光,室內氛圍清幽寧靜,適合在這裡閱讀靜心。

小硬厝 | 嘉義民雄

嘉義民雄咖啡館

上回來民雄還是去三隻小豬觀光農場,這次再訪民雄又是匆匆一撇,不過能探索到這樣隱密又有特色的咖啡屋,真的不虛此行,雖然開設在私人宅院裡,不過就大膽地走進去吧,絕對讓人驚喜。

三隻小豬觀光農場

小硬厝 | 嘉義民雄

朋友沿著Google地圖的引導來到了這處民雄鄉間古厝裡,果然要闖入別人家裡還是需要一點勇氣的,看到白色建築物就是這天造訪的「小硬厝」

小硬厝 | 嘉義民雄

我們原本把車子停在古厝前空地,老闆很客氣請我們將車子停在外面的停車格,我也確定這裡是真的有在營業。😄(來訪的朋友們記得停在外面喔)

小硬厝 | 嘉義民雄

👆門口寫著小硬厝三個字,讓我確定這裡真的有在營業。

小硬厝 | 嘉義民雄

進入後,老闆認真地介紹咖啡品項讓我們挑選,這天提供了三款咖啡豆,另外還有自己發酵牛奶的起司蛋糕,以及烘蛋,看了一下就像西班牙烘蛋那樣,話說這麼親切的咖啡館老闆真的很少見。

小硬厝 | 嘉義民雄

老闆說原本是手沖咖啡,最近使用愛樂壓的方式來製作,結合了滴漏和濾壓式咖啡機的特點不會將咖啡過度萃取,用愛樂壓沖泡出的咖啡口感濃郁,且仍能保留其中細緻的風味。

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薩爾瓦多巧克力情人,風味是堅果、巧克力、核果風味,適合不愛喝酸口的我。

小硬厝 | 嘉義民雄

伊索比亞南西寶G1,風味芒果、藍莓、百香果、鳳梨果酸味。朋友點這個風味的咖啡。

小硬厝 | 嘉義民雄

內用低消一杯飲料。

小硬厝 | 嘉義民雄 小硬厝 | 嘉義民雄

老闆說這是他父親設計建造的房子,父親是一位畫家,老闆將這裡改造後經營咖啡館,光是改造跟門窗修整、屋頂防水就耗了不少精力,這棟房屋同時也是源自於對阿嬤的愛。

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後門打開可以繞到外面看看,整棟漆成白色加上藍色邊框的窗戶,頗有地中海感。

小硬厝 | 嘉義民雄 小硬厝 | 嘉義民雄

其實我還挺訝異老闆的起司蛋糕,起司是自己從牛乳開始發酵製作,萬一發酵不好很容易前功盡棄,克菲爾乳酪蛋糕可以點來試看看。

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老闆之前使用的是手沖的方式,後來發現愛樂壓壓出來的咖啡不會過度萃取,就改用愛樂壓了,這有趣的方式也讓前方的客人小朋友看得目不轉睛的。說真的跑了這麼多咖啡館,很少見到老闆這麼好聊天,原來之前老闆也是從事教育事業,當老師的人總是特別有耐心,也很樂於跟客人分享。

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薩爾瓦多巧克力情人 150。可可堅果味醇厚,很適合我這個不愛喝酸口的人。

小硬厝 | 嘉義民雄

伊索比亞南西寶G1 150。

小硬厝 | 嘉義民雄小硬厝 | 嘉義民雄

窗邊的這個位置真的挺好的,剛好前一組客人離席後,老闆說可以移到這桌拍照。

小硬厝 | 嘉義民雄

自己發酵的乳酪,真的夠酸跟濃郁,我覺得是可以試看看的。

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民雄田野中的隱藏版咖啡館小硬厝,讓人覺得相當驚艷,寧靜的老屋悠閒感以及田野風光,很適合來這裡發呆跟靜心,也有不少人會來跟老闆聊聊天,咖啡風味都可以請老闆推薦喔,希望未來能有更多甜點選項。

小硬厝

營業時間:10:00~19:00(二、三、四公休)

小硬厝IG

小硬厝導航點此

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