晴天小食光 | 彰化埔心巷弄裡葡式蛋塔，層層酥脆內餡香滑。
晴天小食光 | 彰化埔心巷弄裡葡式蛋塔，晴天小食光最初是販售湖南麵食，後改為製作葡式蛋塔的小店，使用依思尼無鹽發酵奶油，蛋塔吃起來酥脆內餡香濃，帶著淡淡的乳酪發酵味，不少人一吃便成主顧。
彰化埔心葡式蛋塔
晴天小食光的店面就位於埔心鄉大信街裡，離我爺爺買的舊家相當近，拍完照片後我還特別繞去小時候常餵烏龜的五聖宮看一下，自從去年全家搬到花壇居住後，現在則是比較少回埔心了。
巷弄裡的隱藏葡式蛋塔，晴天小食光就設在這項弄裡的房子裡，需要仔細找尋一下。
兩年多前，老闆開了故鄉湖南的米粉店，由於疫情的影響和獨自一人經營的困難，在機緣巧合之下，晴天小食光走向轉型之路，以手作經典葡式蛋撻重新開啟美食旅程。
庭園的設置成露營風格的餐桌椅，搭配綠色植物看起來繽紛又有活力感。
會發現到這家可愛溫馨小店也是意外，去年還住在埔心時便有留意，但因為搬家等許多瑣碎的雜事，一直到他們轉型賣葡式蛋塔才來訪，晴天小食光主要是以外帶葡式蛋塔禮盒為主，當然內用也沒問題，怕沒座位建議可以跟我一樣先在粉絲團私訊預約內用。
室內的布置篇溫馨明亮的風格，平常日的午後非常寧靜，一個人獨享這份寧靜。
購買蛋塔還有開發票，震驚了我一下。
蛋塔(一個)40。
茶飲則是提供了桂花烏龍冷泡茶60、荔枝烏龍冷泡茶60、太妃糖風味紅茶60。
自家手擀蛋塔皮，不是使用工廠製作好的批發冷凍蛋塔殼，使用的是法國依思尼無鹽發酵奶油，嚴選當地的最佳牛乳製作依思尼產區限定奶油，藉由獨特的乳酸菌種與發酵製程，鮮奶油能夠產生獨特的風味及濃郁的口感，並含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香。
荔枝烏龍冷泡茶60。這麼大一瓶的冷泡茶，我覺得都可以兩個人一起喝了。
手工製作的蛋塔，上桌時還貼心地加熱，外殼起酥層次酥脆，內餡但滑順不甜膩，外殼有一股明顯的乳酪發酵香味，吃起來香氣在嘴裡縈繞，加上堆疊的層次感，幾乎無人不愛這種多層次蛋塔。
總覺得自己吃兩個還不太夠，不過為了身材著想，還是要克制點比較好。😆
荔枝烏龍茶，果香搭配茶香，無糖就很好喝，入口帶著荔枝的芳香氣息，冰涼爽口。
這家晴天小食光真的是很隱密的小店，目前提供了原味葡式蛋塔，禮盒9入360元，以主打外帶禮盒為主，另外冷泡茶水準也不錯，想來這裡買蛋塔的人可以先私訊避免撲空，闆娘表示未來還會推出新口味。
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晴天小食光
營業時間：12:00~20:00(日21:00)週一公休
地址：彰化縣埔心鄉大信街21號
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