湯川製麵 | 彰化市湯烏龍、炒烏龍、暖雞湯，使用讚岐烏龍，來碗清爽的美味！

湯川製麵。彰化市新店推薦，暖心的湯烏龍、暖雞湯，飽足的炎魂丼、黑咖哩飯，吃飯吃烏龍麵都有提供的湯川製麵就在彰化市民族路(原八石鍋物店址)，每一道都是精心推出，可單點也可以加購升級定食吃起來更滿足，現場還有提供無限量冰沙、無糖茶，很適合好友、家庭聚餐，烏龍麵Q彈滑順的口感令人一試成主顧。

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湯川製麵不只是烏龍麵專賣，更是一處能讓人放慢腳步、細細品味料理的好地方，也可獨自享用一碗暖湯，或與親友共享豐盛套餐，都能在這裡找到屬於自己的美食時光。其中店家自家滷煮的招牌滷三拼(鴨血、大腸、豆腐)更是必點的人氣小菜。

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▲湯川製麵就在民族路30號，靠近四維路轉角處，原八石鍋物的店址，門口好停摩托車。

店裡面是黃光搭配溫軟的木質色調，顯得很清爽乾淨，另外座位區都有隔開，保留用餐隱私，這一點蠻體貼的。

內用提供冬瓜檸檬冰沙、青檸韓柚冰沙、冰開水、無糖麥茶無限量供應。 吃完餐點後來杯冰沙消火解膩超讚。

半開放式廚房可看到工作人員忙進忙出的身影。

這裡的烏龍麵挑選的是口感最佳的讚岐烏龍麵，吃起來彈牙滑順沒有麵粉感，適合喜歡吃烏龍麵彈牙口感的群眾。

湯川製麵菜單

湯烏龍、牛肉麵、暖雞湯(去骨雞腿)、炎魂丼(台梗九號米)、黑咖哩、炒烏龍、小菜、功夫飯食。品項豐富，其中蔥鹽系列也是推薦的品項。

湯烏龍(起司奶香)魚$208

蒜頭蛤蠣雞$198+定食B$88

蔥鹽唐揚雞$188+明太子沙拉醬$30

招牌滷三拼(大腸、鴨血、豆腐)$200

湯烏龍(起司奶香)魚$208

這裡的魚是酥炸魚排，讓整個餐點更豐盛，吃起來更滿足，特製的奶香醬加入高湯裡，湯烏龍奶香味十足，搭配起司片、高麗菜、青花椰、半顆糖心蛋吃起來整體均衡。

選用的是讚岐烏龍，口感彈牙且特別滑順，一吃就知道跟一般粉粉的烏龍麵口感有差異，搭配奶香十足的湯頭，讓人一口接著一口。

魚排是選用細緻的白肉魚，無刺、入口外皮香酥口感不油膩，越吃越香。

蔥鹽唐揚雞$188+明太子沙拉醬$30

我個人很喜歡吃港式的蔥鹽醬，沒想到跟日式的唐揚雞塊可以這麼搭，使用的是台梗九號米吃起來口感粒粒分明，推薦加上明太子醬吃起來更增加溫潤跟風味超讚！雞塊吃起來外酥內嫩。

蒜頭蛤蠣雞$198+定食B$88

現煮的蛤蠣雞湯又鮮又滋補，濃郁的蒜頭風味搭配嫩口的雞腿肉，冷冷的天氣喝上一碗真的很暖，搭配套餐定食B$88(功夫飯、三格小菜、糖心蛋)

蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力，增加蛤蠣、蒜頭的雞湯比清雞湯風味更迷人，雞肉嫩口、高麗菜爽脆，每一口都很鮮。

雞湯裡面料真的很多，滿滿的雞肉跟蛤蠣，份量很扎實。

功夫飯搭配香濃肉燥跟蔥鹽醬，他們的肉燥吃起來膠質感很足，不會太肥膩，搭配粒粒分明的白飯很對味。

三個小菜吃起來都足會太鹹，滿足咀嚼感。

招牌滷三拼(大腸、鴨血、豆腐)$200

這三款也是店裡的人氣商品，且是自己滷煮的，每一款都很入味，特別推薦鴨血，暖嫩帶點脆口感，豆腐也很入味。

最後再來一杯冰沙清清味蕾，超滿足。

湯川製麵 資訊

試營運時間 : 11:30~15:00、17:00-22:30 (最後點餐14:00/21:30)

訂餐專線 : 04-722-8811

地址 : 彰化市民族路30號