印月創意東方宴 | 台中宴客餐廳推薦，各式經典中式佳餚，宴客聚餐面子裡子兼顧。
印月創意東方宴。創意中式佳餚，料理高貴不貴，三五人也可團聚。
印月創意東方宴 | 台中美食。中式餐廳。宴客料理。在台中七期附近頗具盛名的印月創意東方宴，以質感創意中式佳餚聞名，不定期更新菜色，讓人遠到一嚐也值回票價；中國菜博大精深，由於中國地區廣大歷史悠久，融合不同種族飲食以及不同食材調味，在印月就可吃到特色創意中菜料理，且講究色、香、味俱佳。
中菜博大深遠，光代表菜系就有魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜等四大菜系，印月副總三不五時就會前往大陸，找尋不同菜色美食做為變換菜單的靈感，在印月創意東方宴可享用各地不同代表性美食，在此聚餐、宴客也相當有面子。
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初次踏入印月，讓我印象是寬敞時髦大氣的，不只是桌菜宴客，也可以兩三人一同用餐。
一樓還有設置了吧檯，若是想小酌也可在這裡點杯調酒。
「要吃很好就很好，要吃普通也可以。」朋友的一句玩笑話，倒是貼近人意，豪華的海鮮盛宴到精緻特色小菜，怎麼搭配都可以，顛覆吃中菜的既定印象，翻開菜單本，跟朋友們聊著，印月菜餚其實不貴呢！
👉🏻印月菜單點此
「連小菜都很精緻，值得一點。」印月的菜餚太多，從前菜到最後湯品、甜點，全部精心設計搭配，翻了菜單，忍不住嚥了嚥口水。
梅子排骨(小)$280。有別以往梅子排骨的印象，這道排骨外層晶亮多了一層拔絲外衣，包裹住整塊排骨，多了酥脆口感以及微甜風味，特別選用成本高的梅酒更增加香氣，排骨鹹甜滋味，越咀嚼有有意猶未盡的上癮感。
松露蝦仁$360。豪華的組合，特選進口蘆筍，搭上櫛瓜、新鮮蝦仁，再加上黑松露醬一起拌炒，蘆筍嫩中帶點脆口，清甜口感是頗受歡迎的蔬菜，蝦子新鮮彈牙，淡淡松露香味有著畫龍點睛感。
上海菜飯(碗)$60。自從多年前吃過一次上海菜飯，就對這鹹香滋味念念不忘，在印月也能吃到這道上海家常飯，上海朋友說家裡會買會買比較香的鹹肉做菜飯，豬油香氣是很重要的一環。
上海菜飯的口感介於濕潤跟乾鬆中間，印月的菜飯降低了鹹度，方便搭配其它菜餚，這清香乾爽菜飯，光是這一碗我一人就快吃光它，實在懷念這有肉香跟菜香的特色飯食。
軟骨頭酥$240。軟骨頭需一塊塊分離清洗以及處理，過程可真繁瑣。
晶亮的色澤，外酥內脆，麻煩給我些啤酒好嗎？整桌人就看我一直夾著這道軟骨頭酥，帶著微甜風味，這鹹甜滋味可是一口接著一口，聽說有客人來印月用餐每次都要點上這道，才能滿足。
金縷無錫(3支)$270。無錫排骨一般是吃醬香跟排骨結合的口感，在印月發揮創意做成酥炸過後的金縷無錫，外層穿上了一層金色外衣，直接拿起來啃咬，甚是過癮，也不怕吃得滿嘴醬汁。
這道排骨，可是印月創意東方宴裡最做工繁瑣的一道菜！排骨先醃後洗上漿油炸，滷製再蒸，再上漿油炸，需耗時兩天，才能成就幾乎一咬開就嫩口的排骨，邊吃肉甜味在嘴裡散開，是印月招牌菜餚之一。
櫻花石鍋飯$580。特別選用冷凍的新鮮櫻花蝦，風味不流失，攪拌前從鍋邊淋上醬油，滋滋作響，香氣頓時往上衝，快速攪拌將櫻花蝦、鬆花、醬油、米飯均勻；白飯粒粒分明，醬油鹹香，櫻花蝦濃濃海味，這鍋還真足夠四五人共享。
苗家酸辣牛$360。苗族料理的特色就是辣中帶點酸，可增加食慾，這道酸辣牛醬汁辣中帶酸不嗆喉，牛肉嫩口，口味辣的舒服，是適合夏天的一道佳餚。
東坡肉(塊100)$300。醬色油亮，肥瘦參半的東坡肉，相傳出自於宋代大文豪蘇東坡的手藝，造型四方的五花肉，燒煮至皮彈肉軟，裹覆著醬油，湯質稠濃，味道醇厚；以前物資缺乏的年代，能吃得滿嘴油亮，走上大街還特別有面子張揚。
「慢著火少著水，火候足時他自美」。一口咬下，瘦肉部位嫩，皮帶點咬勁，鹹度適中，搭上下層沾著醬汁的娃娃菜，十分滿足。
雪菜年糕魚捲$360。魚片裡包裹著些許年糕，搭上雪菜羹魚捲滑嫩，年糕富口感，細細品嚐雪菜特有風味，是一道精細的菜餚，一人一卷剛剛好。
酸蘿蔔火鴨湯$400。自然發酵的蘿蔔，加入高湯裡，帶著自然的些許酸味，只喝湯就讓人滿足，將前面菜餚在嘴裡的味道緩衝，剩下舒服的清湯甜味，最後用湯來結尾，真好。
桃膠血燕(碗)$120。微甜的養生燉品，桃膠熬煮至水跟膠質結合，一勺起帶著膠感的甜品，微甜冰涼特別清心。
在台中經營了多年的精緻中菜品牌，不少人想帶朋友或是外國朋友都是選擇到印月用餐，菜色多樣化，除了傳統的中式佳餚另外還有加入主廚創意，每道都值得細細品味，來上一趟印月用餐，才發現其實印月不貴，可五人共享，平均下來一人只要七八百元，同時還能享用大廚的手藝，顛覆了對印月的印象，好吃不貴。
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我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
謝謝印月創意東方宴的邀請試吃。
店家資訊↓
印月創意東方宴
電話：04-2251-1155
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
新址：台中市南屯區公益路二段818號
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