石二鍋彰化中山店 | 愛呷肉石頭鍋、剝皮辣椒雞鍋，彰化火鍋美食推薦。
石二鍋彰化中山店 | 彰化市石二鍋店址就鄰近彰化基督教醫院，前身是爭鮮，後改為石二鍋後還是吸引很多人前來用餐，石二鍋堅持從產地到餐桌，為消費者層層把關，秉持新鮮的好口味，以平實的定價跟好口味累積不少忠實顧客，是相當平價、高cp值的鍋物品牌。
▲石二鍋彰化中山店在旭光路跟中山路交叉口，淡綠色招牌非常顯目，彰化中山店為全台唯一有兩層樓座位的門市。
店門口外設有取號機，若是不想久等也可以加入石二鍋LINE好友線上取號，非常方便。
石二鍋的顏色以白/綠搭配的清爽系風格，是王品集團旗下的品牌，以石頭鍋跟涮涮鍋為主打。
這次用餐被安排在彰化店的二樓，彰化中山店為全台唯一有兩層樓座位的門市，寬敞的環境讓人覺得舒適，另外因應防疫，拿取醬料跟飲料都需要戴上手套跟口罩，手套在醬料區旁塑膠盒裡。
我個人平時會到石二鍋用餐，除了好吃的鍋物之外，醬料區也是準備得相當用心，提供了各種沾料，沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、和風醬，石二鍋的秘製和風醬非常厲害。
沾醬黃金比例：蔥花兩匙+大蒜乙匙+沙茶乙匙+蘿蔔泥兩匙+獨家釀製和風醬。
石二鍋提供的飲品也是相當受到歡迎，簡直是被火鍋耽誤的飲料店！
必喝的檸檬冬瓜冰沙，無糖黑豆茶都可以無限暢飲。
我們挑選個人獨享鍋，一人一鍋(每鍋兼附菜盤)
1.愛呷肉石頭鍋(雪花牛)+泡麵+升級大菜盤$238+15+39
2.剝皮辣椒雞鍋+滷肉飯$278+15
3.單點：香辣魚豆腐$55、芋香貢丸$55、排骨酥$55
剝皮辣椒雞鍋。石二鍋特色鍋底，滿滿的雞肉上桌前先炒香，放上剝皮辣椒，看起來份量可不少。
石頭鍋。一直都是石二鍋的招牌鍋底，炒香的洋蔥跟特調湯底香味非常足夠，湯頭以洋蔥、青蔥、蒜以乾鍋爆香後加入雞湯精華與日本柴魚汁熬煮。
服務人員加入高湯，高湯可以無限續。
石二鍋還有一個特點，可以選擇大菜盤或者一般菜盤，可依照個人喜愛挑選，我個人就比較喜歡蔬菜量多，比較均衡營養。
點選剝皮辣椒雞鍋還會附上一盤椒鹽，用來沾取雞肉相當好吃。
單點：香辣魚豆腐$55、芋香貢丸$55、排骨酥$55。
石二鍋的單點品項也都是熱銷的單品，各有風味，單點起來價格挺平價的，可以吃得更飽足喔。
剝皮辣椒雞鍋，石二鍋選用安全優質的氣冷雞，雞肉新鮮彈性結實，剝皮辣椒獨特口味辛香微辣，讓鍋底呈現鹹中帶甜的濃郁風味。
滷肉飯。留胚米搭配石二鍋的滷肉醬，在網路上口碑超好，入口唇齒留香也不會太鹹膩，推薦升級滷肉飯。
醬汁就依照個人口味調配，石二鍋的醬料配料一直都是很新鮮穩定。
愛呷肉石頭鍋(雪花牛)，油脂跟瘦肉分布的比例均衡，厚薄度適中，輕涮幾下就能吃到牛肉本身的鮮甜風味。
喜歡吃牛肉的人的確不能錯過這雪花牛肉，180g大份量讓人吃得更滿意。
雪花牛輕涮幾下就熟了，記得不要煮得太熟，入口嫩度剛好，入口鮮甜無腥味。
剝皮辣椒雞鍋的雞肉量給的很多，加入蔬菜一同熬煮，相當好吃。
煮熟的雞肉沾上椒鹽真的非常夠味！雞肉紮實好吃，只沾椒鹽味道就很棒了。
雞湯精華與日本柴魚汁結合的鍋底相當夠味，用來煮蔬菜非常好吃，也是石二鍋受歡迎的湯底，每次都吃不膩。
剝皮辣椒搭配鍋底喝起來風味獨特很甜口，沒吃過的朋友可以試試。
香辣魚豆腐$55。嫩嫩的冬粉跟辣椒粉風味，沒想到這麼好吃。
芋香貢丸$55。彈牙的貢丸裡有芋頭顆粒，肉質紮實、添加芋頭丁塊，味道很紮實。
排骨酥$55。排骨肉用獨特醃料醃過再油炸，煮過後風味很讚，肉質很鮮甜。
石二鍋算是相當平價又相當有水準的火鍋品牌，其實我平時想到也會到石二鍋用餐，特別喜歡他們的石頭鍋跟剝皮辣椒鍋，肉品跟蔬菜都很新鮮，還有食材追溯，用餐安心，另外飲料無限取用也是相當吸引人用餐的一點。
此為石二鍋邀約合作文
石二鍋彰化中山店
電話： 04-728-2468
營業時間：營業時間平日11:30-22:30/假日11:00-22:30(平日11:00~21:00取號、假日10:30~21:00取號)
地址：彰化縣彰化市中山路二段227號
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