古月糯米炸 | 彰化市古早味點心,口感外酥內彈牙,請問今晚住誰家、食尚玩家推薦。

彰化市古月糯米炸 | 彰化小吃。彰化古早味點心。這家古月糯米炸之前看過豹紋貓介紹,有一陣子還到員林設攤,一塊古早味軟糯的糯米炸,牽起不少人童年回憶,這攤糯米炸在地經營已經六十多年,是許多人下午的點心補給站。

彰化市古月糯米炸彰化市古月糯米炸

假日的中午跟朋友在彰化市在狐狸工頭用餐,古月糯米炸就在附近一條小巷弄裡,雖然住家的小攤不起眼,不過有不少知名電視節目採訪介紹,所以累績了相當高的知名度。

彰化市古月糯米炸

攤子大約是下午的1:30開始營業販售。

彰化市古月糯米炸

一個攤子撐起了一個家,老闆娘用這攤古早味糯米炸拉拔幾個孩子,之前在員林吃過這糯米炸,銅板價格的古早味點心,吃起來軟糯彈牙,花生粉香氣十足。

彰化市古月糯米炸

別的地區會稱這道古早味甜點為白糖粿,其實都是使用糯米製作再油炸,將糯米磨製成粉然後加入水調和到適當的稠度,手捏塑形後再下鍋油炸,等到糯米炸定型浮上來,就可以撈起,放入花生粉+糖粉的粉槽裡。

彰化市古月糯米炸

糯米炸一份50元。份量其實不少,造型有點像雲朵,單純的糯米點心,相當質樸,一拉相當有黏性,外皮酥卻不油膩,我想連炸油都是特別挑選過的。

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一份古早味甜點,陪伴無數人的童年時光。

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現在要找這樣的古早味點心不容易,有經過的話,不妨買份嚐嚐,會讓人回味再三的古早味。

我喜歡的不見得會是您喜歡的,個人口味僅供參考。

攤子資訊↓

古月糯米炸

電話:0930-939-272

營業時間:13:30~20:30(星期五休息)

地址:彰化縣彰化市太平街50號

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