金億峰蚵嗲 | 嘉義大林小吃美食，酥脆蚵嗲，還有少見的炸蔥。
金億峰蚵嗲 | 嘉義大林小吃，網路上沒什麼人介紹過這家蚵嗲，位址就在嘉義大林溝背派出所斜對面，不起眼的蚵嗲店有著許多特色炸物品項，除了蚵嗲好吃，價格也是妥妥的便宜，蚵嗲一個只要35元，還有少見的炸蔥仔跟炸皮蛋。
嘉義大林美食
這家金億峰蚵嗲雖然是在大林，不過離大林市區有段距離，也算是相當隱藏版的在地小吃店，佩服我朋友可以找到這樣隱藏版美食，網路評論也有人大老遠特別跑來吃，推薦到佐登妮絲城堡後可以來這裡吃小吃。
嘉義縣警察局民雄分局溝背派出所斜對面的金紙鋪就能看到蚵嗲店了。
金億峰蚵嗲菜單
菜單上寫著蚵嗲35元，這年代應該沒有沒有這樣的價格了吧！我還有看到少見的炸蔥仔、茴香、甜米糕、皮蛋，網路推薦這幾款都可以點來吃看看。
這樣一個小攤子，桌子只有三桌，老闆一家人都挺親切的，另外也有販售湯品，有金針、排骨等，現場可以詢問口味。
朋友說南部的炸蚵嗲會加入薑末來增香，當然每一家的作法不同，加了薑末香氣更足，冬天吃也挺暖身的。
炸物在油鍋裡滋滋作響，對於這種金黃色的蚵嗲真的毫無招架之力。😁
醬油膏跟辣椒醬是必備標配，對了他們的辣椒醬還真的有一點辣度，不是那種甜甜的辣椒醬。
蚵嗲35元，說真的我也沒仔細看價格，是吃完結帳後才發現怎麼這麼便宜，金黃的外衣看起來相當酥脆，不會因為便宜就縮水，我覺得點一個太少，一人吃一個才過癮。
內餡除了必備蚵仔，另外還有加入韭菜末、高麗菜歲、薑末，炸的熟度剛好，吃起來很脆口而且不油膩，薑末的味道還蠻濃郁的，我覺得這口味吃起來很特別。
炸蔥仔20，第一次吃到炸蔥的蚵嗲店，青蔥吃起來很多汁甜口，而且這蔥的品質很好，不”老”也不會”刮嘴”，一份才20元，真的挺便宜的。
多汁的青蔥，外皮金黃脆口，吃起來會有上癮感喔。
炸皮蛋20、甜米糕20、炸豆腐15。
炸米糕很香甜軟糯，皮特別炸的比較薄脆，甜口的米糕沾上醬汁吃起來甜甜鹹鹹，米糕口感偏紮實。
炸皮蛋也是第一次看到，吃起來很彈牙，推薦必點。
豆腐吃起來很嫩口，雖然是傳統的板豆腐，但是炸的不乾不硬，保留豆腐多汁跟嫩度，很用心喔。
平價便宜的蚵嗲小吃店，最後結帳110元，真的很便宜！因為跟朋友吃吃喝喝一整天了，不然應該可以全部點一份嚐嚐，如果到佐登妮絲城堡遊玩，我覺得可以繞過來吃看看這家，蚵嗲跟炸物真的很好吃。
金億峰蚵嗲
營業時間：11:30~18:00(週一公休)
電話：0911-657-807
地址：嘉義縣大林鎮義和里1鄰三塊厝2-2號旁
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