苗栗獅潭 | 獅潭老街吃仙草美食小吃，獅潭旅遊賞仙草花。
苗栗獅潭旅遊推薦 | 苗栗各大小鄉鎮都有極其特色的旅遊玩法，獅潭鄉位於苗栗縣的地理中心，是苗栗隱藏版的秘境鄉鎮，有著好水好空氣，全鄉人口不到五千人，結構上以客家族群為主，這裡仙草產品、美食為主打特色，每到獅潭仙草花節總是湧進各地遊客前來旅遊。
苗栗獅潭怎麼玩？
獅潭跟大家常去的苗栗大湖、南庄老街、內灣老街的喧騰相比，有著一股隱世獨立的氣息，獅潭鄉的人口也是全苗栗縣裡最少的鄉，又地處山間，走在獅潭鄉間裡有股寧靜沉穩的氣質，到獅潭必玩的景點有獅潭老街、神秘小徑、鐘樓古道、鳴鳳古道，吃各式仙草甜點跟仙草美食，一起來感受獅潭好空氣以及自然景致。
如何前往獅潭？獅潭交通方式
搭乘台鐵電車至「苗栗車站」，出站後於轉運站轉乘公車「5657 苗栗－獅潭」前往獅潭。
上圖照片出處：獅潭鄉公所
上圖照片出處：獅潭。大小事。
苗栗獅潭仙草花節
到獅潭旅遊就是要吃仙草啊！獅潭鄉老街上販售著各式仙草甜點，一起來獅潭吃特色仙草美食；另外獅潭鄉公所會在每年的11月舉辦「獅潭仙草花節」，仙草於每年清明節左右種植，10月底前採收，11月以後開花，膠質會減少，因此一般是看不到仙草花，少見的仙草花在鄉公所的悉心照料下，開成一片夢幻紫海，美不勝收。
獅潭2天1夜自由行程規劃
Day1：苗栗火車站接駁／田香有機紅龍果農園／百壽有機芽菜農場(用餐)／獅潭仙草環境生長解說／新店老街吃仙草／星仙草煮仙草ＤＩＹ／仙山農園(用餐)／入住范頭家民宿
Day2：鐘樓古道／新店老街導覽／仙山仙草(用餐)／獅農小舖採買／賦歸導覽老師：古源睿老師
陪同：獅潭鄉公所兩位專員
獅潭老街導覽老師預約電話
集合地點：有機書店or獅潭鄉義民廟
古源睿 老師 0935-398336
蘇淑芳 老師 0937-743245
劉玉波 老師 0933-195410
李業興 老師 0925-882508
鄭耘安 老師 0916-766891
陳必修 老師 0912-015638
蘇朝彰 老師 0960-294878
范頭家民宿
位於獅潭台三線旁的范頭家民宿，就在獅潭神秘小徑進出口的正對面，地理位置相當好，到獅潭老街只要三分鐘即可步行抵達，范頭家民宿提供小木屋住宿以及客家風味菜為主，老闆來特別建造窯爐來熬煮仙草，在這裡也能喝到好喝的仙草茶。
跟著踩線團先在民宿寄放行李，老闆介紹說民宿的木屋都是自己親手畫圖給木工營造，使用南方松為材料，會有木頭天然的香味，房間跟用餐的餐廳都是飄著淡淡的松木香氣，聞起來很舒服。
范頭家民宿除了經營民宿之外，另外在苗栗還有幾家餐廳，老闆會在這裡熬煮仙草汁，這種客家仙草汁無糖就很好喝，仙草茶加入尖尾風，也是客家人常使用的植物，喝起來不會有濃的苦味或者澀味，非常爽口，喝完以後我就把我帶的冰美式倒了，反而美式變得難喝。(笑)
田香有機紅龍果農園
獅潭位處山間，擁有好空氣、好水源優質的自然環境，獅潭鄉山區屬於雪山山脈，水質清澈甘甜，適合種植農作物，這家田香有機紅龍果園就是讓我印象相當深刻紅龍果園，沒想到紅龍果可以這樣好吃，果香透著淡淡的蜜味，無論是白肉還是紅肉都相當甜口無不適的怪味跟口感。
至於老闆娘說取名為「田香」是果園的好環境讓少見的(大葉田香)可以在園區裡肆意生長，這種植物生長的環境很嚴苛，需要在乾淨流動的水源才能生長，而近年在野外已經少見，簡直就是植物界裡的櫻花鉤吻鮭，其香氣帶有「八角」與「茴香」的味道，我拿著葉片真的有一股八角味道喔。
田香有機紅龍果農園有著優質的天然環境，園主堅持不使用除草劑等化學農藥，每一顆都細心套袋照顧，種出來的火龍果又大顆又鮮甜，通過第三方農藥殘留檢驗，100%完全有機的紅龍果，讓人吃得安心且健康。園區裡飼養了小鴨吃蟲蟲，讓牠們住在高級宿舍裡，有空自己就會出來放風吃蟲，非常愜意。
香甜多汁且口感紮實的紅龍果，非市面上所能比擬的，入口還有帶著淡淡的蜜香味，園區有開放採果體驗，請提早報名，我已經在研究下次訂購時間跟資料了，因為螞蟻爸很愛吃火龍果，跟牛奶打成的火龍果鮮乳也非常好喝，真的讓人回味。
地址：苗栗縣獅潭鄉百壽村2鄰圳頭3之1號
營業時間：08:00~17:00
預約電話：0963~366090(何小姐)
百壽有機芽菜農場(可提早預約風味餐桌菜)
用山泉水培養的各式有機芽菜，位處明德水庫的水源保護區內， 多年來保留著原始自然的山林風貌，無過度開發與污染，處在這樣的天獨厚的環境，百壽有機芽菜農場種植的各式芽菜除了頭好壯壯，沒有化學藥劑的殘留味道，這裡有機豆芽菜也獲得主婦聯盟、里仁、柑仔店的認同，連鼎泰豐也使用他家的芽菜喔！
因為空氣好跟地處水源頭，來自仙山純淨自然甘甜山泉水，並搭配德國進口優質培養土，這裡種植的豆苗堅持不使用任何農藥以及讓豆苗鬚變短的藥劑；豆苗在種植時的技術不易，特別害怕微生物感染，各種豆子習性不同，有些不能曬到陽光、有些則是喜歡曬太陽。
百壽有機芽菜農場除了提供新鮮爽脆的各種芽菜，這裡還提供餐飲休閒區，讓遊客參觀以及體驗芽菜手卷、各式特色芽菜跟客家料理。目前培育的芽苗有苜蓿芽、綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、小麥草、豌豆苗、蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰 紅扁豆芽、胡蘆巴豆芽、綠花椰菜芽、蕹菜芽、花生芽等多種芽菜產品。
小老闆教大家芽菜堆疊的方式，另外還有加入蘋果片、葡萄乾、自家搭配的雜糧粉，如果有不喜歡吃的東西，請依照自己口味選擇組合；這裡的芽菜比起平常吃的頭好壯壯許多，口感吃起來清脆爽口，也沒怪異的藥水味道，用山泉水培養的芽菜，大多被高級餐廳跟飯店收購，非常厲害。
風味餐4500元(請提早三天預約)菜單點此
芽菜手捲、放山土雞肉、雙色芽菜、煉乳黃豆饅頭、菇菇黑豆芽、梅醋魚片、客家風味湯、季節時蔬、黃金豆皮堡、水果、五穀飯，有機豆漿。黃金豆皮堡非常好吃，使用的是無毒豆皮，將苜蓿芽菜塞入，是這裡的招牌菜，風味湯的長豆也是自家曬的長豆、饅頭則是使用發芽豆製作，沾上煉乳也非常好吃喔。(偷偷說我個人超愛吃各種芽菜)
旁邊就是山泉水，好空氣好水質，種出的芽菜自然清甜爽脆。
地址：苗栗縣獅潭鄉5鄰65-2號
連絡電話：037-932208
Line ID：@a932208
營業時間：11:00~16:00(三公休)
開放芽菜購買日：週一、二、四、五，11:00~16:00
提供芽菜輕食日：周六、日
入園門票：免費參觀
備註：導覽、手捲DIY及養生風味餐，採預約制
獅潭仙草環境生長解說
獅潭鄉公所致力推廣在地深度旅遊，種植了仙草讓遊客們可近距離觀賞到仙草的葉片，仙草於每年清明節左右種植，10月底前採收，11月以後開花，膠質會減少，開花就基本上就沒有膠質，純粹欣賞，上方這一區品種是桃園二號。
葉子揉一揉摸的到膠質黏性。
桃園二號可站立，就可以使用機器採收葉子，因此提高仙草作物的經濟價值。
接著我們跟著老師一起來看獅潭仙草花節舉辦的場地，仙草花節活動地點位於獅潭鄉信仰中心義民廟旁仙草田，附近也是導覽老師從小玩到大的地方，也趁機看了新店溪清澈的溪水。
仙草花節種植的仙草是桃園一號，會開出如紫色薰衣草般的花朵，但是卻是仙草的花朵，非常神奇。
新鳳吊橋
新鳳吊橋是民間集資製作的吊橋，早年溪邊兩岸的居民來往遇到溪水暴漲無法來回穿越溪道，暴雨有可能會困上好幾天，山上的住民也無法到對面採購物資，於是民間跟當時挖礦場集資蓋了這座吊橋，吊橋兩根厚厚的纜繩成本最高由挖礦場資助，歷經50年以上的歷史吊橋依舊屹立不搖，當初製作的品質非常堅固呢。
黃南球雕像，黃南球先生為苗栗很多地區的首要開墾者，包含今苗栗三灣、獅潭及大湖，都是他於19世紀中期以創辦的墾號所開墾。
接著我們穿越獅潭老街，先來拜訪導覽老師推薦的隱藏版咖啡館，這家在山腰間的夢幻小店目前只營業週六日，有著很棒的景色跟好吃的甜點。
獅潭後角手作烘焙
位於獅潭老街附近山腰間的後角咖啡，出神秘小徑稍微步行幾分鐘即可抵達，半山腰的藍色房舍非常有歐洲風，搭配綠色草皮跟可愛的公仔，第一次來的朋友們一定會驚喜主人打造的夢幻庭園。
獅潭超美歐式風格咖啡館，有好吃的手工甜點，布丁、乳酪蛋糕火龍果酵素結合咖啡、飲品，遠眺山景，視野很開闊，布丁跟乳酪蛋糕水準不錯，另有氣泡飲、酵素、咖啡、拿鐵、茶品，飲品種類應有盡有，適合情侶約會小憩。
獅潭後角咖啡
營業時間：10:00~18:30(只營業六日喔)
電話：0933-430-270
地址：苗栗縣獅潭鄉新店73-1號
獅農小舖
走訪了獅潭特色農園跟特色景點後，接著來到大家都很喜歡的重點，到獅潭就是要吃仙草啊！一連串的各式仙草甜點，簡直就是我這螞蟻人的福音！
獅農小舖仙草雪花冰，由農會舊穀倉改建成立的獅農小舖，除了販售18鄉鎮的特色產品外，也有販售仙草甜品、仙草奶茶等，雪花冰還是季節限定喔。
假日限定的仙草雪花冰，「仙草」製成冰磚然後變成綿綿雪花冰，搭配仙草凍、雙色芋圓、紅豆，吃起來口感豐富且味道紮實不甜膩，散步後來上一碗超讚。
新店仙草(巧克力休閒小站)
店址也在獅潭新店老街上，這家有很多消費者支持喜歡，除了招牌仙草凍奶蓋，還有仙草茶跟仙草奶茶，店裡還有販售鹹食，價格都賣得很平價喔。
鹹鹹甜甜的濃郁奶蓋搭配仙草凍，QQ彈彈，手拿也很方便。
星仙草煮仙草ＤＩＹ
從沒有自己製作仙草凍，一般市面上的仙草汁不少都是濃縮液體製作，不然就是為了縮短仙草的熬煮時間加入鹼，仙草喝起來就會有股很淡的鹼味，獅潭的仙草除了使用純正仙草植物熬煮，熬煮時間不縮水，堅持純種濃郁的仙草風味。
隱藏在仙山農園的秘境甜品，這裡的仙草都是選用至少2年以上的老仙草乾，可以吃到仙草濃郁的膠質，我們傍晚就來這裡體驗製作仙草凍，順便吃上好吃的仙草甜點，真的百吃不膩。
「星仙草」是由年輕的第三代返鄉創業的品牌，今天我們體驗的仙草凍，將煮好的仙草汁加熱，澱粉(太白粉、樹薯粉、番薯粉都可)先兌冷水化開，再慢慢到入仙草汁裡頭，攪拌均勻煮至沸騰，產生鏡面亮亮的感覺，等待冷卻後可成凍狀喔。
他們家的仙草甜點超好吃，雖然吃了一整天仙草甜點，但一樣百吃不膩，星仙草堅持選用自然農法栽種，人工採收的仙草，並且將仙草放置2至3年，因為有充足的日曬，讓仙草的膠質更加豐富，口感特別Q彈好吃！
電話：0983-586-202
營業時間：10:00~18:00(週一公休)
地址：苗栗縣獅潭鄉新店村小東勢一鄰19號
仙山農園(用餐)
仙山農園跟星仙草是同家人一起經營，年輕一代做甜點跟仙草DIY，用餐跟吃飯就交給媽媽輩們，提供了美味的客家料理，也是經過苗栗縣政府認證的客家菜餐廳喔，這裡的客家美食好吃不油膩，另外也有提供住宿服務，都可電話洽詢。
白斬雞、清蒸鱘魚、仙草雞湯、梅干扣肉、家常豆腐、什錦鮮筍、當季時蔬、甜點。
仙草雞湯，喝起來不會奇怪，仙草汁本來就是甘甜，加入雞肉多了雞肉甜度，整體喝起來很回甘，來碗熱熱的湯品很溫暖。
白斬雞沾客家桔醬，雞肉超嫩，醬汁酸甜濃郁，這道也是到客家餐廳必點的招牌菜色。
結束晚餐後，返回范頭家民宿住宿休息，小木屋空間，有提供盥洗用品跟浴巾、茶包，整體住起來乾淨舒服，夜晚更是寧靜，沒有城市的喧囂。
民宿早餐提供了客家早餐給我們享用，南瓜粥也太好吃了，還有炒人蔘菜也好好吃。
范頭家民宿(獅潭)
地址：苗栗縣獅潭鄉新店46之5號
連絡電話：03-793-2745
第二天吃完早餐稍作休息後，導覽老師帶著大家一起去走鐘樓古道，我們一樣先穿越神秘小徑，兩旁牆邊的卡通塗鴉非常傳神，不少朋友到獅潭旅遊必拍的景色這是這條神秘小徑。
鐘樓古道
鐘樓古道是獅潭新店村五大知名古道之一，也是相對比較輕鬆的健行步道，連健行小白都可以來走得很輕鬆，古道為日據時代建置，昔日為二戰期間軍事戰備用道，空襲警報一旦發生，派出所會派員至鼓樓擊鼓，位於高處傳遞鼓聲長遠，早年為重要警報系統。
鐘樓古道原本荒廢的多年，這條步道則是後來經過整理重新出現於世人眼前，步道兩旁有著竹林，坡度跟踏階都很平緩，從老街步行到鐘樓大約400多公尺，走路健行不會太累，整條樹蔭陰涼，也不容易曬到，推薦到獅潭旅遊可趁早上來走走。
緩步的階梯跟坡度，這真的是很輕鬆的健行步道，不過我們這次只有早到鐘樓處，要走完全程大約是1.8公里。
鐘樓裡有提供免費的許願牌可寫上願望，再綁在兩旁粗繩子上即可。
從鐘樓前方往下俯視的景色，還挺廣闊的。
獅潭老街自由活動
獅潭教會
馬偕博士，二十七歲時被加拿大海外宣道會差派來台，馬偕牧師於一八七二年從淡水登陸，經中壢、新竹、白沙屯、大甲、內社等地，開啟了北部的傳教路線，獅潭教會則是馬偕博士成立淡水基督教會後的第二處成立教會，非常具有歷史意義。
楓樹伯公廟
閩南式福德祠，閩南跟客家祭祀福德正神的神像不同，閩南人習慣擺上福德正神雕像，客家族群則是擺上牌位或者石頭，客家人稱福德正神為伯公，這裡的大楓樹經過雷擊還是生長得相當好，與伯公廟相互輝映。
拍照時，95歲的阿炎伯剛好開搬運車經過，身體真的棒棒的，很厲害！
豬皮伯公廟
豬皮伯公廟原來是日治時期，這裡曾是村民曬豬皮的場所，因此後人才漸漸稱它為「豬皮伯公」，曬的豬皮則是用來製作成鞋子的皮革，這座則是標準的客家福德正神廟。
獅潭新店洗衫坑
早年沒有洗衣機的年代，家家戶戶的家庭主婦會聚集到洗衫坑洗衣服，順道聊聊八卦、話家常，洗衣座位、搓衣板、水流、披衣架等，設施很完整，聽說還是有居民會在這裡手洗衣服喔。
仙山仙草(用餐)
這家仙山仙草在獅潭非常有名氣，是一家有名的餐館，平常日用餐時段也湧進了不少人來用餐，這裡除了販售仙草茶、仙草冰、各式仙草料理還有客家米食伴手禮！還有極具特色的炸仙草、仙草板條、仙草涼麵、仙草雞湯，更厲害的是都是做成個人套餐，非常方便，很像吃定食一樣。
炸仙草沾上酸甜醬汁，QQ彈牙的黑糖客家麻糬，炒仙草粄條、仙草涼麵、客家湯圓、仙草雞湯(個人盅)，炸仙草一點都不奇怪，反而像吃雞蛋豆腐一樣，特別推薦這家的仙草雞湯，雞湯還有特別再蒸燉過，風味超濃郁甘甜。
黑糖麻糬，還有加上薑末，我最喜歡吃QQ的甜點了，所以基本上這盤等大家都沒動之後，全部進到我的胃裡面了。(大笑)
他們的招牌仙草地瓜芋園紅豆牛奶冰，一整碗超大一碗，一人一碗吃起來超爽快，仙草嫩、料多又好吃，連續吃了兩天仙草的我，依舊覺得仙草真是吃不膩。
獅潭名產 仙山仙草
電話：03-793-2318
營業時間：09:00~17:30(星期二公休)
地址：苗栗縣獅潭鄉新店62號
回家之前可以到獅農小舖採買伴手禮喔，這裡提供了各式客家當地特產跟美食，獅潭必買的仙草這裡也都買的到。
兩天一夜獅潭小旅行，嚐遍特色仙草甜點，以及仙草美食、客家美食，簡直就是我這愛吃鬼的福音，沒想到苗栗這樣一處小鄉鎮能有這樣多自然景緻以及人文故事，想體驗不一樣的旅遊，那就來趟獅潭，遠離都市喧鬧，靜靜漫步鄉間小路，感受迎面而來的好空氣。獅潭仙草花節也是每年年底重點節目，別忘記來看絕美的紫色花海。
合作推廣單位：苗栗獅潭鄉公所
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