昭日堂燒肉 | 台中高質感燒肉推薦，尾牙打牙祭專案『超人氣必吃雙人經典套餐原價$1680，平日現省400元只要$1280』。
昭日堂燒肉。台中燒肉推薦，高質感日式燒肉。
昭日堂燒肉 | 台中燒肉推薦。台中為燒肉兵家必爭之地，各家主打特色肉品跟配菜，位於IKEA附近的昭日堂燒肉，大氣雅緻 的建築造景，肉品食材新鮮等級高質量俱佳、擺盤也很講究，昭日堂燒肉與日料都曾被食尚玩家採訪推薦，在台中燒肉戰場累積了知名度跟好口碑。
昭日堂位於台中市大墩十一街，坐落在路邊的獨棟美學建築，榮獲2017年德國紅點設計大獎，用餐環境大氣雅緻，門口外側有另外設置無障礙空間，讓行動不便的人便利許多。
春節前，尾牙打牙祭，店內還提供超值尾牙專案『超人氣必吃雙人經典套餐原價$1680，平日限定特價只要$1280(現省400元)優惠期限：即日起到2021/02/10；還有柳宗理麻油雞鍋半價只要$268，春節期間也供應，闔家用餐這個大鍋，最適合不過了。
㇐樓提供高質感＋高品質的日式燒肉，二樓則是自家精心研發的好湯＋好料的日式鍋煮。
昭日堂有著台中最氣派燒肉名店的美譽，純正日式燒肉名門，嚴選食材講究品質，讓吃燒肉也能兼具質感，無論套餐或單點升級美味更讓人飽足與滿足，食材服務都沒話說。
尤其是1880雙人套餐牛肉等級是使用美國PR等級的，純正美國牛肉中只有2%牛肉可以獲得PR(Prime)等級認證，這也是昭日堂燒肉立足中台灣燒肉界㇐哥最大的賣點。
專注於提高餐飲品質，將日式燒肉結合日料、台式創意料理，推出符合大眾喜愛的燒肉特色美食，邁入5週年的昭日堂以 1880元套餐回饋老饕客人，美牛大大升級為Prime等級肉品，更吸引美食愛好者來店品嚐絕佳燒肉質感。
邊用餐能享受耗資八千萬台幣裝潢造景，座位之間都有木板隔開，保有每桌客人用餐隱私跟談話。
昭日堂燒肉菜單點此
1880雙人套餐的美牛PR等級肉品是昭日堂的主打。除此之外；為了滿足上班族午餐商務用餐對美食的口腹之慾，午間定食另外推出了各式特色餐點，融合多元文化不斷推出創意美味定食，平均價位在200~300元就可以吃到。
這次跟朋友點選的是1880饌藏極品它就是選用網路大推的美牛PR等級肉品喔，可盡情品嚐美國牛只有2%的PR等級肉質；還有好吃的媲美伊比利豚肉質，台灣之光的夏瑞克熟成豚嫩肩、嫩雞丁、海鮮等。
美國牛嫩肩小排、美國牛極上板腱、美國金鑽牛條切、美國熟成翼板、夏瑞克熟成豚嫩肩、手切豚松阪、香嫩雞腿丁、深海大蝦(海鮮隨季節調整)、生菜沙拉、甜點飲料。
熱雞湯。使用豚骨、雞骨架、新鮮蔬菜和少許白胡椒粒熬煮的熱湯，用餐前來上一碗，甦醒口腔味蕾；聽說還有熟客每次到昭日堂吃燒肉，總是喝光桌上的一整壺。
溫暖的熱雞湯，風味甘甜回韻，口味也不會太鹹，味道適中。
每張桌子旁皆有附上照燒醬(特調)、檸檬汁、黃金蒜蓉醬(特調)、風味鹽(特調)。
風味沙拉。新鮮生菜搭配特調特調沙拉醬汁，呈現層次上的組合，麵包丁增加口感。
韓式泡菜可單吃，或是夾著生菜包肉，右方則是提供可以塗在烤網上避免肉片沾黏的豬油(真的好貼心)。
邊燒烤邊享用絕佳肉品風味，燒肉不只是吃的精緻，更是藉由美食來凝聚情感，不少人喜歡烤，特別樂在其中，有些人喜歡吃不愛動手烤，這時各司其職，也是燒肉樂趣之一。
特製的蔥鹽醬，可以跟服務人員索取，特別推薦拿來配燒肉，鹹香風味讓我可是讚不絕口。
副餐升級奶油起司海鮮燉飯加價$98。特別選用韓式石頭鍋盛裝，奶油醬上桌前還是沸騰的狀態，經過攪拌後，米飯跟奶醬結合，變成濃郁的奶油燉飯，一整鍋足夠三個人一起共享。
攪拌均勻後，變成濃郁的奶油起司燉飯，整個石鍋滿滿的好料還有不少新鮮海鮮。
御品極上握壽司(八貫)$420。專業日料廚師親手捏製，媲美在日式握壽司餐廳吃的等級，有生魚片握壽司，星鰻、比目魚鰭邊、鮭魚、干貝等各種新鮮魚料微微炙燒，刷上醬汁，握壽司入口大小剛好。
比目魚鰭邊跟星鰻還點綴了松露醬、花枝上跟炙燒鮭魚上方是新鮮的鮭魚卵，每一貫都是奢華的美食之旅，價格更是比日本料理店平價。
海鮮蔬菜煎餅(單點)$260。金黃酥脆的煎餅，外酥內軟，加入了花枝、鮮蝦增加海鮮鮮味，一口咬下酥酥脆脆，若是有帶小朋友一同用餐，很多家長會點上一份先讓小朋友墊胃。
好戲登場，雙層盤架滿載著套餐裡的肉品陸續上桌，每盤肉上都有放置肉品名稱(等級+部位)，烤熟後帶著獨特風味，光是這擺盤的視覺呈現就很震撼，肉片厚薄度均㇐，美牛肉品提升PR等級之後舊雨新知更是大推薦。
豐盛的肉品燒烤組合，讓人滿心期待接下來的燒烤秀。
美國Prime等級板腱。
整個被驚艷，這阪腱好吃的沒話說，牛肉紅豔，雪花較少，燒烤起來中間筋的紋路明顯，吃起來口感略有嚼勁但又不失肉汁甜美的口感。
美國Prime冷藏翼板、美國Prime牛條切。
冷藏翼板油脂豐厚，適中的厚度燒烤不容易破裂，慢火精烤，推薦六七分熟入口；牛條切，紮實的口感，燒烤至全熟，越咀嚼越甜。
香嫩雞腿丁。
加了些許照燒醬調味過，燒烤起來帶著一點皮脆跟焦香感，雞腿丁肉比較厚所以燒烤時間需拉長一點。
最愛的部位登場了美國Prime嫩肩小排。
今天這套燒肉個人覺得它是主秀，特別喜歡嫩肩小排這個部位，擺盤也很有質感，黑色石板更突顯這道肉品的主打性，肉質結實油筋跟油脂比例搭配微妙，是適合拿來作為燒烤的部位。
鱈魚下巴、深海大蝦(隨季節調整)。
吃肉搭配海鮮，雙重享受，最後再燒烤海鮮，海味濃縮的鮮美滋味一同在嘴裡散發。
飲品加價升級。(點$90以上飲品可補差價)
奶霜啤酒。啤酒跟奶霜的趣味搭配，微苦的大人味夾著香甜奶霜，兩者交融，暢快好喝。
熱帶雨林。紫蘇梅搭配啤酒，酸甜中的滋味，沒想到意外的對味。
香蘋紫高麗蔬果汁。紫色高麗打成蔬果汁，搭配蘋果的甜味，喝起來既夢幻又順口。
香蘋山苦瓜蔬果汁。去火解油膩，蘋果增香，喝飲料也可以選擇養生的蔬果汁。
(未成年請勿飲酒，喝酒不開車)
美國Prime極上板腱。推薦吃大約七分熟，但我個人比較喜歡帶著一點焦香味，牛肉部分較瘦且有一條明顯的筋，吃起來口感有點脆口，但卻不失牛肉香。
美國Prime冷藏翼板。五分熟度，慢火精烤，翻烤中牛肉的油脂已經開始浮現在肉品的表層，先嚐原味。再沾上風味鹽，滋味更是美妙。
台灣精品豬「夏瑞克熟成豚嫩肩」。媲美伊比利國寶豚肉質，肉質粉嫩有彈性，油花勻嫩，燒烤後香氣逼人，入口彈牙而不膩
加熱燒烤後，展現出豬肉原始的香甜，豐富的油脂越嚼越香，可能八分熟不習慣比較軟嫩口感，之後我選擇烤至全熟，嫩而無腥味。
御品手切松坂豚。松阪豬只有是相當珍貴的部位，有時候家裡想到也才會買上一片，烤起來的口感彈牙帶著脆口，是相當多人喜愛的豚肉部位。
各種肉品沾上特製的風味鹽，美味更升級。
美國Prime牛條切。服務人員推薦烤的油脂四溢帶點焦香焦香的視覺，咀嚼可是滿嘴的鮮甜牛肉味，超讚！
香嫩雞腿丁。外皮烤的酥脆，帶著焦香感，呈現雞皮外脆、雞肉多汁嫩口，香氣漫溢。
美國Prime嫩肩小排。最後的主秀，特別留在後面，大理石紋路層次鮮明，口感略微彈牙，油脂豐厚肉香味美，油花均勻細緻，好吃。
燒烤至表面微焦，油脂入口跟舌尖融合的美妙滋味，每一口齒頰留香欲罷不能。
鱈魚下巴油脂豐厚嫩口，無魚腥味，紮實鮮甜的大蝦，烤的香氣瀰漫，蝦肉彈牙，讓人滿足。
現在到昭日堂燒肉用餐，打卡並在留下評論，就可以獲得這五款漂亮的彩虹冰沙人生。
葡萄、香蘭葉、藍柑橘、芒果、草莓，其中香蘭葉微甜的風味相當特別，藍柑橘顏色夢幻，適合拍照打卡分享。
另外生日壽星可提前預約，或是用餐前先告知，昭日堂會贈送一份現烤鬆餅跟現場服務人員的歌聲一起幫壽星慶生。
手工奶酪、塔拉朵冰淇淋。(甜點會隨季節調整)
最後再用甜點滿足另一個口腹之慾，手工奶酪濃郁，塔拉朵冰淇淋純正果汁製作，冰涼解膩。
食材肉品優質、服務親切，換烤網的速度也很勤快，優質用餐環境吃日式燒肉，還有日式料理可以單點，想吃的精巧，二訪昭日堂燒肉，份量上更飽足，肉片質感更凸顯出來，值得特別前來用餐。
我喜歡的不見得會是您喜歡的，個人口味僅供參考。
謝謝昭日堂燒肉的邀請試吃。
店家資訊↓
昭日堂燒肉 shou nichi dou yakiniku
電話：04-2258-0588
Line訂位→ @vhe6362h
地址：台中市南屯區大墩十一街345號1樓
特約停車場：廣兼公有停車場(向上路、惠文路口)
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