麵屋黑心 | 台中霧峰美食創意拉麵店，巴斯克蛋糕也好吃，近亞州大學，排隊也值得。
麵屋黑心 | 台中霧峰人氣拉麵店，Google評分4.8，會特別跑霧峰吃這家拉麵，是因為朋友很喜歡他們家的拉麵，以雞白湯、雞清湯為主打，拉麵可挑選日本鹹度或者是台灣鹹度，另外還有加入創意組合，讓吃拉麵配料組合跟湯底更為豐富。
麵屋黑心鄰近霧峰亞洲大學，平日中午我跟朋友驅車前來，門口已經排了不少人，看來不少都是附近的大學生，朋友說這家拉麵他很喜歡，不然他平常也是不喜歡排隊的。
麵屋黑心，沒有外帶服務，每人低消一碗麵，人到齊才能一起點餐。
排隊了快一個小時終於順利進入，乖乖排隊等點餐。
昶蟹河鮮雞清湯220
黑山胡椒濃蝦拉麵380
巴斯克乳酪蛋糕80
吃麵的時候請依照點單號碼入座，若是現場只剩一個位置，則是會優先給只一位用餐的客人。
等了好久終於輪到我們，麵自己端，用餐後晚跟餐具都要放上櫃台，擦拭好桌子再離開。
黑山胡椒濃蝦拉麵380。一堆滿滿的青蔥跟蝦子，這份量看起來可不少。
雖然一碗380元，但是朋友說蝦子給的夠多，蝦頭的風味跟湯融合，每一口都是濃郁的蝦子鮮味，他們家的肉片，每一種處理方式都不同，非常用心。
麵屋黑心的麵條選擇的是粗麵，除了口感勁道彈牙，巴附了湯底吃起來更濃郁，陣陣的蝦子香氣傳來，朋友也說這碗好吃。
昶蟹河鮮雞清湯220。(可選鹽味or醬油味)朋友說本來想點這碗，被我點走😆，我選擇醬油味，舒肥雞肉、叉燒、蛤蜊、搭配洋蔥末、青蔥、昆布鹽，陣容真的豪華。
雞胸肉吃起來很嫩，應該適用舒肥的方式，另外還有炙烤過增加香氣，非常厲害，相當嫩口。
拉麵看起來不怎麼樣，吃起來很Q彈，他們拉麵碗很深，麵藏在下麵，吃完後真的很飽，看起來不起眼沒想到量還不少。
湯很香濃，帶著海鮮鮮味，沒有肉湯的腥味，非常厲害，對了！蛤蜊特別挑選過，個頭也很大一個，
巴斯克乳酪蛋糕80。蛋糕控的我，真心覺得他們家這巴斯克乳酪蛋糕超好吃，嫩口又不會太水，口感軟硬適中，非常香濃，推薦必點，聽說一天限量只有10份。
好久沒吃到這麼滿意的拉麵店，難怪朋友願意特別跑霧峰一趟，排隊一個小時也沒有怨言，麵屋黑心不定期推出特色拉麵，讓吃拉麵不流於固定形式，會讓人想一在回訪，非常值得推薦。
台中市霧峰區育群路264號
12:00~15:00、17:30~20:30(週日、一公休)
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