素獸石窯 | 南投草屯好吃手工披薩，老麵發酵餅皮紮實。
素獸石窯 | 南投草屯美食，素食手工披薩，簡單的配料就讓人回味無窮，老麵發酵餅皮，越嚼越香，搭配無動物用藥的放養雞蛋，雞蛋無腥味，好吃的手工披薩，就算不是吃素的人也會愛上這裡的特色披薩。
南投草屯素食美食
跟朋友在中興新村喝完禾木咖啡，他推薦來這家他很喜歡的素食披薩用餐，位於草屯的素獸石窯在草屯經營多年，研發出多種豐富口味的手工披薩，老麵發酵的餅皮越吃越香，披薩售價也不會太高，定價很平實，另外還有販售手沖咖啡、燕麥拿鐵、特色飲料。
素獸石窯位於南投縣草屯鎮富昌路299號，這家店的外觀其實沒有很顯眼，不過很多蔬食者知道這家的披薩好吃，一直都有穩定的客源，他們也有販售酸種老麵麵包，除了預訂麵包，現場也有現貨購買。
營業時間：07:00~18:00，幾乎包含了三餐時間，店休星期二三。
朋友說原本是使用石窯燒烤，但是因為被檢舉😂，所以石窯就封存了，改由瓦斯燒烤，但是披薩一樣很好吃。
佳哉的蛋
無動物用藥、採用有機紅薑黃粉以及搭配時節改換的有機紫鬱金香粉，提升雞隻免疫能力，而達到不須用藥打針便能讓雞隻都能健康有活力產下美味的雞蛋。
除了手沖咖啡，也有提供無奶類的拿鐵，燕麥拿鐵、燕麥卡布、燕麥摩卡奇諾。
老闆手沖咖啡味道很好，香氣跟濃度都有沖出來，推薦可以試試。
現場還有一個小盪鞦韆，適合小朋友可以小盪一下。
素獸石窯菜單
PIZZA有分16公分小披薩跟26公分大披薩，我跟朋友選了兩款小披薩，可同時吃到兩種不同口味。
青醬鮑菇蛋(可不加蛋)、番茄、馬鈴薯、海鹽蛋沙拉、海苔堅果、蘋果肉桂、黑巧克力重乳酪。
燕麥拿鐵(熱)。燕麥奶喝起來還是挺順口的，奶泡也很綿密。乳糖不耐症也能享用香醇的拿鐵。
青醬鮑菇蛋130(小)。朋友說他每次來都是點青醬口味，做成拖鞋的造型很可愛，起司量也給的很多喔。
海鹽蛋沙拉120(小)。雞蛋特別做成雖歲口感，吃起來有點沙沙的，口感感覺有點像鹹蛋黃，搭配起司、海鹽，口感很棒。
青醬很香濃，搭配杏鮑菇跟雞蛋，起司拉絲很療癒感，餅皮越吃越香，老麵發酵，酸種老麵所產生的紮實感真的很香。
海鹽蛋沙拉，鹹香的風味很棒，我個人覺得是今天的VIP，為了這個口味我會願意再回訪，真的好吃。
被封存的石窯，變成觀賞裝置。
好吃的老麵發酵PIZZA，手工製作，放上大量乳酪，餅皮一吃就能知道店主的用心，用料也是豐富且特別選用優質牧場雞蛋，擄獲不少人的心，價格也訂得很平實，無論是吃素還是一般消費者推薦來嚐嚐這裡的手工PIZZA，真的好吃且用心喔。
素獸石窯
電話：0921-073-783
營業時間：07:00~18:00(週二三公休)
地址：南投縣草屯鎮富昌路299號
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