老龍師肉包 | 彰化鹿港超人氣老店肉包，每天現包，肉汁鮮甜。
老龍師肉包三民本店 | 彰化鹿港伴手禮，肉包名店，鹿港包子店不少，每個人喜歡的口味不同，最知名的三家應該就是老龍師、阿振、老成珍，其他還有富貴堂、玉香珍、店小二等，光是一個鹿港小鎮領領總總一二十家包子饅頭店，口味百花齊放、各有千秋。
鹿港人為什麼這麼喜歡吃肉包？
可能是因為早年鹿港糕餅業興盛，喜餅、糕餅都屬節慶商品，訂單不是天天有，能夠天天都有訂單的商品就是平民銅板美食肉包了，將肉包這樣的平民美食延伸而出，而如今鹿港各家包子店都有自家的熟客跟擁護者，也讓肉包成為鹿港必買的伴手禮。
112年漲價一顆肉包25元。一盒十入250元。
假日的老龍師肉包常常都是這樣的排隊人潮，不過這邊不好停車，購買的朋友請留意一下。
雖然看起來排隊的人不少，但是因為店家有不少”壯丁”😂在包包子，出爐的速度快，不用等待很久就可以買到包子。
在鹿港沒有三兩三可是不敢出來販售包子
老龍師肉包老闆施瑞龍，國小畢業父親叫他去當學徒，自14歲開始拜師學藝鹿港傳統糕餅、麵包，原本跟父親在台北販售手工牛舌餅，後因父親過世，臨終前希望他能回家鄉鹿港開店，返回鹿港後因評估市場，發覺時機不適當做牛舌餅，便將壓箱寶肉包的手藝拿出開店，1999年從一家三坪大的店面開始販售肉包。
門口外貼的紅紙，連書法都寫得這麼有質感。上方這字是老闆本人書寫的喔，看電視介紹他有練書法的習慣，阿公跟叔叔都是知名的鹿港書法家。
新鮮、實在的肉包，才是贏的人氣的要點，北拋拋的細緻麵皮，包上肥瘦4:6的黃金比例，4皮下油脂、6豬後腿肉，拌上蔥薑蒜、香油，好吃的要訣就是新鮮的豬肉，不偷工，真材實料最重要。
香菇鮮肉包是老龍師的招牌商品，網路上也有不少人推薦鹹蛋糕。
每到假日賣出上千個肉包都是稀鬆平常之事，所以現場也聘請了不少學徒幫忙，每個人的手幾乎都沒有停下來過，非常厲害。
等不到十分鐘，一盒香菇肉包買到手，10顆/250元。
老龍師肉包除了內餡講究，外皮也是下足功夫，麵粉不能一次倒入，必須分幾次攪拌，攪拌時還要加入冰塊降溫，發酵則是跟西式麵包一樣二次發酵，發酵後的麵團再反覆用壓麵機來回壓過，才能造就這樣柔軟有彈性的肉包外皮。
紅色明亮的外盒搭上可愛的龍繪圖，還挺有朝氣的感覺。
各個白白胖胖的肉包，其實是螞蟻爸媽要帶回去當早餐的，他們放冷凍再分天數吃。
螞蟻媽叫我撕開一個吃看看，拍拍照，果然是懂我。
剝開的同時肉汁湧出，超怕滴到螞蟻爸的車，小心翼翼地拍照。
肉餡裡看的到晶亮的肉汁跟香菇、青蔥，乾香菇有先炒過才會包進包子裡，肉餡帶著一點點油脂才會香甜不柴，帶著香菇的香氣，肉汁很足，肉很新鮮細緻，肥的部分吃起來不會太恐怖，皮很柔軟有勁度，帶著一點甜甜的味道，我爸媽很喜歡老龍師的肉包，常常特別開車到鹿港購買。
雖然是很有名氣的店家，但是肉包真的水準不賴，難怪假日總是大排長龍，不過我覺得味道有點鹹，我媽說這種東西本來就是要有點鹹味才好吃，想想也是，一個22元的大包子也是很便宜。
老龍師肉包 三民本店
電話：04-777-7402
營業時間：08:00~19:30(週一公休)
地址：彰化縣鹿港鎮三民路117號
老龍師肉包 中山二店
電話：04-774-5252
營業時間：08:00~19:00(週一公休)
地址：彰化縣鹿港鎮中山路31號
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