老華成燒肉麵線 | 少見炸燒肉搭大腸麵線組合！員林小吃推薦。
老華成燒肉麵線 | 彰化員林小吃，不少人都喜歡吃大腸麵線，各家口味跟配料組合都有特色，這家位於員林相當隱密版的老華成燒肉麵線，將柴魚湯底麵線搭配酥炸燒肉結合，價格平實，成為相當受歡迎的小吃餐館，用餐時段來外帶麵線的客人總是絡繹不絕。
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傳承奶奶手藝的大腸麵線，老華成麵線最早是奶奶在華成市場販售，炸燒肉則是承襲了以前爸爸的燒臘手藝，將燒肉跟大腸麵線組合在一起，成為全台首創燒肉麵線！料多味美，CP值超高，燒肉大腸麵線大碗才賣80元。
老華成燒肉麵線店址在和平東街一段39號，正對面是藝鍋物，復古感紅磚裝潢很有文青感，也是老闆特別整修過的喔。
清爽的復古風裝潢，讓來用餐的客人能有舒適的用餐空間。
▲室內擺放了幾張內用桌椅，還有電視可以觀看。
餐具旁擺放的百香果醬是老闆家裡種植的滿天星百香果，現場也有販售，想要購買的朋友可以詢問。
老華成燒肉麵線菜單
麵線都有大、小碗，可依照個人食量點選，單點麵線、綜合麵線、單點品項，油蔥、香菜、蒜泥不加請提早告知，加辣也可以先告知。清麵線30元，海澎派麵線120，最平價到最豪華的選項都有。
用餐時段不少客人都選擇外帶麵線，另外點選燒肉麵線的話，燒肉是會分開包裝，不會直接放在麵線裡面泡的軟軟的，這點細節就相當貼心。
燒肉大腸麵線(大)80。
海澎派麵線(小卷/章魚/魚羹/海帶芽)120。
蔥香花生米腸25。
香酥蘿蔔糕35。
蔥香花生米腸25。軟糯的米腸，吃起來糯米口感很彈牙，搭配炸的香脆的油蔥酥跟香菜，風味大大加分！越咀嚼越香，很滿足口感。
香酥蘿蔔糕35。朋友說他比較少吃到這樣沾粉由炸的蘿蔔糕，外層炸得金黃酥脆，口感吃起來很棉，外脆內軟，吃起來很細緻。
我覺得蘿蔔糕可以點來吃看看，口感很棉滑。
燒肉大腸麵線(大)80。這一碗是招牌口味麵線，銷售常勝軍！分量很多連男生吃完一碗都會有飽足感，炸得酥脆的燒肉搭配滷的彈牙的大腸，點綴香菜跟油蔥酥增香。
特別醃製過的酥炸燒肉，肥瘦度剛剛好，吃起來油脂香氣夠，醬汁醃製入味，瘦肉部分很軟，越吃越香，不虧是招牌品項，也可以單點燒肉喔。
大腸的部份吃起來也很彈牙，滷的很夠味，給的量也不少。
柴魚湯底的麵線吃起來鮮度很足，味道也不會太鹹，麵線口感滑順，量多吃起來真的很飽，真的是美味跟份量共存。
海澎派麵線(小卷/章魚/魚羹/海帶芽)120。喜歡海味的朋友這對絕對超值，海鮮給的很大方，光是小卷跟章魚成本可不低，另外挑選台南梓官的魚漿，整碗海鮮味滿滿。
魚羹吃起來超鮮彈，口感扎實鮮美，新鮮無腥味。
章魚也很新鮮彈牙喔，切的適口性也很好入口咀嚼。
鮮甜的小卷，脆口新鮮，小卷量也給的好多，真的很滿足口腹之慾。
油蔥酥真的很有畫龍點睛的香氣，我個人就超愛吃香菜跟油蔥酥，越多越好。😆
老闆特製的辣椒醬，麻香夠味。
隱藏在非鬧區的美食，柴魚湯底的麵線好吃夠味，搭配豐盛的配料，燒肉值得推薦！也是最受歡迎的品項，海鮮類也很新鮮，之前有來吃過肉圓，肉圓味道也不錯，麵線給的份量多，讓客人吃的飽吃的開心。
老華成麵線
電話：04-833-9035
營業時間：11:30~19:30(週一公休)
地址：彰化縣員林市和平東街一段39號
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