土庫阿海師鴨肉麵線 | 雲林土庫美食小吃，70年當歸鴨麵線。
土庫阿海師鴨肉麵線 | 雲林土庫知名小吃店，第三次造訪土庫，終於吃了土庫一定要吃的「當歸鴨麵線」，阿海師鴨肉麵線在金茂利鐘錶咖啡旁，斜對面則是黑金燒麻糬，吃完當歸鴨麵線可以去吃冰或者喝咖啡，土庫老街真是方便。
阿海師當歸鴨肉麵線
土庫順天宮旁的阿海師是相當有名的當歸鴨肉麵線，這家的當歸湯味道香濃，創立於1948年，鴨肉麵線特色就是有一塊一塊方形的鴨肉塊，第一次看到這樣的鴨肉麵線，在土庫有三家鴨肉麵線，我覺得都可以吃看看喔。
阿明鴨肉麵線 | 土庫圓環旁知名小吃店，耐人尋味甘甜的鴨肉麵線。
雲林土庫小吃
八七水災那年，洪水重創的嘉南平原上的農業與養殖業，阿海師的父親，也就是創始人魏德興先生，因水災後，撿來的鴨子做了當歸鴨，深受好評，從小攤位做到現在的店面，目前傳承到第三代。
阿海師的店面顏色很鮮豔，不少外地遊客也會來這家吃鴨肉麵線，不過這裡有個缺點就是不好停車。
| 怪人花枝鱔魚麵
| 丘山角珈琲室
| 金茂利鐘錶咖啡
| 巴比鹹酥雞
| 黑金燒麻糬
餐點種類相當多樣化，有各種麵類、飯類、湯品、小菜類和鴨肉切盤類，滷味則是老闆娘獨家口味，每天一早現滷的滷味。
鴨肝、鴨胗，兩款滷味都滷得很透很夠味，也沒有腥味，單吃就很夠味了，口感很好，很涮嘴。
鴨肉麵線，手工紅麵線搭配獨家當歸湯頭，撒上薑絲，點一點米酒，香氣撲鼻的鴨肉麵線看起來就相當誘人。
脆腸。平時比較少吃這個部位，我覺得口感有點太爛，結果這盤都是朋友吃掉。
鴨米血是自家監製完成的，口感很紮實彈牙，沾上醬油膏跟辣醬很好吃。
手工紅麵線很彈牙，湯底是濃郁的當歸味道，切成方塊的鴨肉嫩口不柴，這樣的大小也很好入口，好咀嚼不易卡牙齒。
晶亮的當歸湯頭很濃郁，香氣很足，我很喜歡這種香濃的中藥味道，搭配手工麵線，一碗就相當飽足。
土庫的鴨肉麵線店各有支持者，一碗50~60元的鴨肉麵線的確平價，畢竟這年代物價高漲，隨便吃個東西都很貴，銅板美食小吃還是最受到歡迎的選項，有到土庫，記得來嚐嚐這碗香濃的當歸鴨麵線。
阿海師鴨肉麵線
電話：05-662-3992
營業時間：07:30~19:30(週四公休)
地址：雲林縣土庫鎮中正路137號
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